さつまいものビスコッティ
＊さつまいものビスコッティ＊
パパ＆ママも、ワンコと一緒に食べられるよ♪
≪らぶ＆あずきの反応≫
あずきは実は甘い物はあんまり好きじゃない（食べるけど）。
でもこのビスコッティへの執着心といったら、凄まじいものがありました。
らぶも完全に『さつまいもマジック』にハマり、とりこに
なってました。
≪毒見パパの反応≫
「うめぇ～～～～～！！」
≪試食訓練師さんの反応≫
Ａさん「すご～い♪ちゃんとさつまいもの味がする～♪
牛乳と一緒に食べたい～！！」
Ｂさん「バターとか余計な味がしない。
ヘルシーなダイエットクッキーって感じ。
歯応えがあるから、これはワンも喜ぶね♪」
＊ 材料 ＊
・薄力粉 １００ｇ
・全粒粉 ５０ｇ（なければ薄力粉）
・ベーキングパウダー 小さじ4/1
・無塩バター ２０ｇ
・さつまいも １５０～２００ｇ（※）
・卵 １個
・はちみつ 大さじ1/2
■□■作り方■□■
１．無塩バターと卵は常温に戻しておく（←これ重要！！）
２．薄力粉・全粒粉・ベーキングパウダーを合わせて
ふるっておく
３．１～２ｃｍの輪切りに切ったさつまいもに
ぴったりラップをして電子レンジで７～８分加熱し
皮をむいてフォークなどでつぶしておく
４．ボウルに無塩バターとはちみつを入れ泡立て器で
白っぽいクリーム状になるまで混ぜる
軽く溶きほぐした卵を少しずつ入れてよく混ぜ
３を入れてさらに混ぜる
５．４に２を入れてヘラでさっくり混ぜたら手で軽く
こねるようにして生地をひとつにまとめる
６．打ち粉（あれば強力粉）をした台の上で５を
２～３ｃｍの厚さになるまでのし
好みの方で抜いていく
７．６をオーブンペーパーに並べてフォークや竹串で
表面に空気穴をあけ１６０℃に温めたオーブンで
３０～４０分様子を見ながら薄く色づくまで焼く
※焼き上がったときは柔らかいですが、冷めると
結構固くなります。
もっともっと固くしたい場合は５～６ｍｍの厚さにすると
歯応えがあってワンも喜びます。
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