Ｋ爺の日々是好日

何しろ一ヶ月放置してありましたから気になっていたことが山積みです。ミョウガの収穫もしておかないと・・・

案の定、ちょいと収穫時期を逃してしまいました。花が咲き出しています。それでもギリギリ食べられそうです。年々株が広がって収穫量も増えてきてうれしい限りです。





早速時間も時間なので、昼食に使います。メニューはお気に入りの一品「ミョウガチャーハン」です。材料はパックライス、焼き鳥の缶詰（塩味タイプ）、ミョウガ、塩、胡椒、チキン出汁（顆粒）です。

パックライスは暖めずに、パックの上から握ってほぐします。ばらばらになったら油を引いたフライパンで炒めます。塩コショウ、チキン出汁を加えさらに炒めたら・・・焼き鳥の缶詰を加えます。


全体がパラパラになったらスライスしたミョウガを加えて軽く炒め火を止めます。ミョウガは生に近い状態がいいですね。


あっさり、さっぱりしていて暑い時期にも美味しくいただけます。卵を加えると、ちょっとグレードアップしそうですね。

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