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まだまだ収穫中の唐辛子
夏の間、いつになく元気よく茂った激辛唐辛子。干したら瓶に詰め・・・をやっても、次から次へと収穫があります。温帯では1年草となって居るトウガラシですが、この寒さでもまだまだ元気で、時々花が咲いていたりします。このまま冬を越えて春まで生きながらえそうな？葉の色はだいぶ褪せてきましたが。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.25
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割り干し大根の壷漬けを作る
三浦で買ってきた青首大根を3本、割り干しにしたものが良い感じで水分が抜けました。そろそろ良さそうです。厚さ3～4mmにカットしていきます。干しすぎるとこれが大変になるんですよね。漬け込み液を作ります。醤油200ml、味醂70ml、砂糖大匙１、酢70mlを混ぜ合わせ沸騰させアルコールを飛ばします。ビニール袋に大根を入れ、上から漬け込み液を注ぎます。空気を抜き、輪ゴムで縛って冷蔵庫で5日間ほど漬け込んだら出来上がりです。この時、漬け込み液は煮詰めて水分を飛ばせばもう一度漬け込みに使えます。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.24
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やっと紅葉がはじまった
我が家の庭にあるカエデ。ごく普通のイロハモミジだと思うのですが、毎年紅葉するのがかなり遅いです。まだまだ緑色の葉が多いものの、やっと紅葉が始まりました。近所では落葉し始めているというのに・・・・日当たりの関係なのでしょうか。このすぐ南側に柚子の木があるから陰になっていますから。この調子ですと、年明けにまで紅葉が楽しめそうです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.23
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美味しい三浦
今回の野菜買い出し品です。今回はおとなしめですね。キャベツ4個とかホウレンソウ4袋とかダブるものが多いです。アブラナ科中心の早春野菜です。青首大根4本のうち、3本を割り干しにします。5日間、昼夜外に出して干しました。もう少し水分量が減ったら漬け込みます。この状態で漬け込むと、水分量がまだ多いので漬け込み液がすぐに薄まってしまいます。オーブンズのバゲットは軽くトーストして三浦のワサビ菜とハムとチーズを挟んで。サクッとした皮にふわっとした中身。まさにバゲットの鑑といったら褒めすぎ？あとは年内に山梨に行って田富芋と白菜を買ってこないと。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.22
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逗子オーブンズでガトーショコラ
今回の三浦行は本当は野菜の買い出しではなく、別な目的だったのです。それがここ、逗子の住宅街にひっそりとあるベーカリー「オーブンズ」です。12月と1～2月には毎年必ず寄ります。いや、それ以外にも来ますけどね。時間は10:40、バゲットがもうちょっとで焼ける時間です。予約してあったガトーショコラがメインの目的でした。クリスマスとバレンタインデーの限定生産なのです。予約が一杯で買えなかった時もあるくらいの人気商品なんですよねぇ。案の定、バゲットが焼き立てで出てきたのでついつい手を出してしまいました。それと、昼食用にお決まりのフランスアンパンとシナモンロールです。シナモンロールは昔のものよりもアイシングの量も増え甘めになったかな？シナボンの味に近づいてきたみたいでうれしい限りです。どれも美味しいんですよねぇ。買わなかったけどベーコンエピも絶品です。ここが家から近くないので、そうそう年がら年中買えないということは懐には良いことかも・・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.21
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長井水産 年末になると恒例の・・・？
結局、ブラブラせずに長井水産に向かいます。やはり天気がいまいちだと空いているようです。ここでも２個¥100のキャベツです。これはいつも通りです。去年にもありましたが、目玉はこれ。年始の雑煮には絶対必要なほうれん草です。年末になるほど値段の上がるほうれん草。もちろん２把かっていきます。須軽谷でも２把買ってありましたが、湯がいて冷凍庫行です。これで雑煮用は確保です。中に入ると・・・これ心が揺らぎました。アジやサバなんですけど、絶対開きに良いよなぁと。ただ、冷凍庫が一杯なので諦めました。その代わりに、始まったという沢庵を２袋買って長井水産は終了です。今回も良い買い物したなぁ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.20
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荒崎で紅葉と菜の花
次なる買い物の地へこの辺りというと、照葉樹（常緑広葉樹）ばかりだと思っていたら、見事な紅葉が・・・・多分、ハゼノキでしょうね。蝋を取るために琉球王国から移入されたという帰化植物です。これはちょっと意外な出会いでした。ソレイユの丘では菜の花がずいぶん咲いています。道路で作業中だったので眺められるところからは撮影できず・・・・・もっとも天気が悪いだろうからとコンパクトカメラしか持ってきていないのでこの程度です。いつもの無人直売です。ブロッコリーが始まったようです。三浦では今がブロッコリーの最盛期です。左の奥に２個￥100のキャベツを発見したのでこれを買いました。通常ですと、この後荒崎で一休みなのですが、雨が降るだろうとコーヒーセットも無く・・・さてどうするか・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.19
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須軽谷で・・・・早春野菜
須軽谷の続きです。いつもだったら買うタカナですが、今期は山梨の野沢菜も漬けたのでパス。保存場所がありません。レディサラダも美味しいのですがねぇ…。今回はパス。ブロッコリーが値段が下がってきました。¥80で2個入りを買います。都会じゃありえない値段です。大根は青首大根の小振りのものが3～4本セットで¥100ですのでこれを買います。これを割り干しにして漬けるんですよ。三浦大根はレギュラー品が¥200、B品が¥70であったのでそれを買います。直売所のうまい利用方法は、そういったB品など流通に乗らないものを安く買うことなんですよね。出しているほうも捨てるより絶対良いですから。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.18
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須軽谷で早春きゃべつ！その１
そろそろ野菜の在庫も寂しくなってきたし、それと、毎年恒例のものを頼んだので、それを取り行くついでに三浦へ。いつもと同じ時間に行きましたが、天気が悪かったからだか空いています。駐車場待ちも即入れるし・・お目当てはこれ、早春キャベツです。ただ、近頃は、早春キャベツと言っても、品種的にはいくつかあります。これはまた違う品種で寒玉に似た平たいタイプです。その中からお気に入りの金春らしきものが小さめだけど2個入ったものをセレクトしました。白菜は、山梨で買うからなぁと、値段調査です。小振りだから、こんなもんかなぁ。好物のわさび菜です。¥100だけれど、ギュウギュウ詰めに入っています。とりあえずこれも1袋。さてこれからですよ大物が籠に入るのは。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.17
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横浜の 多分老舗の陶器店
家庭裁判所に遺言状の検認に行ったついでに、以前から気になっていた店に行ってみました。松本商店、陶磁器専門店です。元町の近く、石川町の裏通りにあります。昔はどこの商店街でも陶器の店があったのですが、近頃では淘汰されちゃってなかなかありません。ここ、ネットの検索で見つけたので、実店舗は知らなかったのですが・・・・・こりゃ、凄いよ。昔の陶器店の規模の大きい感じかな？店頭には格安品が並ぶという昔ながらの巣タイプです。しかも¥100と大差ない値段なれど、物は全然良いだろうなぁ。小さめのコーヒカップがあればなぁと物色中。値段がまちまちなれど、無造作に置かれています。ありました。ただ小さめのコーヒーカップは種類が少ないかな？これだ！というのがなく諦め。ただ、店の奥から見るとこんな感じなんですよ。手前のものは数があるので店などで使うためのものでしょうね。実際、営業用で買われることも多いと聞きます。写っている以外にもどっさりあるので、いったいどれほど在庫しているのだか・・・・今回はコーヒーカップしか頭になかったのでよく見ませんでしたが・・・・こりゃ危険な店を知っちゃいましたね。またそのうち行きそうです。店頭の財宝探しがしたくなりました。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.16
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山梨産野沢菜を漬ける
野菜を色々一気に買ってくると、やることが多くて大変です。まぁ、好きでやってることですが・・・帰ってきた翌日には野沢菜を漬けます。７0℃ほどの熱湯をくぐらせた野沢菜を、水を切る意味もあって軽く干します。これで全部で¥200でした。漬物樽に4％の食塩、トウガラシを加え漬け込みます。重石は5㎏ほど加えました。軽いと水が上がるのが遅そうなので。4日ほどで水が上がったので重石を軽くしました。緑色が退色してきましたね。一週間ほどで酸味が出てきて発酵が始まったので10日目には漬けるのを終了し、冷蔵庫のチルド室に袋に詰めて保存します。室温で漬けているので発行するスピードが速いので要注意です。だいぶ退色してきて、酸味も程よく出ています。冬場のご飯のお供です。白菜も4株買いましたが、結局2株は漬物になりました。キムチの素を加えたりしても美味しいんですよね。また買ってこないと・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.15
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柑橘天国？ 道の駅山北で小休止
国道246号に入ると、なぜかイチョウが目立つんですよ。神奈川の山北に入るとすぐに目立つイチョウがあります。毎年この黄葉が楽しみなんですよね。小さな神社があるようです。いつもの山北の道の駅に到着です。この辺りもだいぶ紅葉が進んでいました。樹木の種類が多いのか色がバラバラです。今回の小休止は思いっきり手抜きです。前日に朝食用に買ったパンの残りとボトルコーヒーです。海苔巻きでも買おうか迷ったのですが、どうせ荷物になってるし食べてしまえと。ちょっとわびしさが・・・・道の駅を覗いてみると、柑橘類がメインになっています。それこそかなりの種類が栽培されているんですね。そういえば、3月に来た時に、乾燥気味のストックミカンが安売りしていたけど、あれ美味しかったなぁ。また今期も期待しようかな。獅子柚子までありました。柚子と名前がついているけど柚子ではないそうで。家へ戻ってまいりました。今回の買い出し品です。白菜が2袋4個で¥300なんて安すぎです。もう全部が全部安いんですよね。さらに、横浜では手に入らないものも多いし。さっそく漬物スタートですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.14
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富士を見ながら峠越え
秋の雲は高度が高いので富士山がすっきり見えます。さらに、この場所は電線を地中に埋めたので空が広いです。富士吉田のザ・ビッグに寄って普段の食料品などを買ってから、農村公園あたりで富士山を眺めます。積雪があるように見えますが、よく見るとだいぶ溶け出していて地肌が見えるんですよね。白菜が安く大量に買えたので、今夜は豚鍋にするつもりで肉のいがらしに寄ったら…休み？仕方なく、スーパーオギノなら富士桜ポークがあるはずと向かったところ、甲斐甘み豚というものしか無く、これを買いました。紅葉も終わった山中湖周辺は静けさが戻ってきています。籠坂峠越えの最中も、富士山が良く見えます。このポイントを過ぎ、静岡側に下ると見えなくなることが多いのですが・・・道の駅須走の直前からの富士山です。南からの気流のせいで雲が多少沸いていますが、まだ見えるほうですね。見えない時はまるで見えませんから。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.13
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都留の直売所で…都留野菜
さて、都留の直売所の続きです。しゃくし菜ですね。去年忍野で見たのかな？これまた1把が多めですが漬物用？よくよく調べてみると、明治初期に中国から来た野菜だそうで、見た通りチンゲンサイの仲間だそうです。秩父ではしゃくし菜漬として一般的だそう。こちらは野沢菜です。都留でも手に入るなんて知らなかったなぁ。一把¥200というのは「た・から」と同じですね。一株分くらい多い？一番びっくりしたのはこれです。青パパイヤですよ。僕は食べないのですけどね。ハウス栽培してるのでしょうね。サツマイモは各種あります。小さめのものが詰まった紅あずま一袋買いました。思った以上に野菜を買い足し、三ッ峠を眺めながら富士吉田へ向かって買い物の続きです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.12
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都留の直売所で水かけ菜を
JAクレインの直売所に来ました。やはり思った通り水かけ菜の幟が出ています。この冬も始まりましたね。まだ出始めですから量が少なくちょっと高めですかね。それでも買わないことには始まりません。不思議な魅力のある野菜です。おっと、ふてくされたようなサニーレタスを発見。これも買いです。ブロッコリーも安いですね。三浦並です。もちろん買っていきます。長ネギは…確か在庫があったはず。まぁまぁな値段ですね。水かけ菜と同じような「水かけネギ」というのも出てくると思うのですが。大根は流石に三浦にかなうはずもなく・・・。都会の値段よりは安いですけどね。結局気が付くと色々買いこんでしまいますね。いや、まだいろいろありますよ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.11
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三ッ峠の夜明け
早寝のせいで、まだ暗いうちに目が覚めます。うす暗い中、仕方が無いので朝食を摂っていると・・・日が昇る気配。雲がちょっと多め？期待していたのですが、あまり三ッ峠は赤く染まりませんでした。西の空には月が。2泊2日というパターン、せわしないです。まぁ仕方がないのですが。8時半過ぎには小屋を後にしました。いつも真っ先に向かっていた都留の直売所に寄ってから富士吉田を経由して帰ります。小屋の近所で、モミジが残っていました。神鈴の滝あたりは落葉しちゃったろうなぁ。今年は見れなかったけど。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.10
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都留でキス天丼
うだうだしている間に日が沈み、あっという間に暗くなります。さすが冬ですね。今回はここ。都留の川藤と決めていました。前回はメンチカツが美味しかった好印象の店です。都留文科大の真向かいにあるので、メニューも学生向きなものが多いのでリーズナブルです。僕の好きな定食屋のタイプです。店内は昭和感漂いますが、清潔です。定食屋っぽさは少ないかも。前もって決めていたものを。キス天丼です。キス天が2枚に野菜天がカボチャ、ナス、シメジ、マイタケ、甘唐辛子と付きます。野菜たっぷりのサラダも付くので栄養バランスも良いですね。天ぷらはカリっと揚がっていて、なおかつ香ばしいです。やはりここはアタリだったようです。美味しい夕食に満足して外に出ると、ちょうど月が登るところでした。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.09
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落ち葉搔きの季節
いつものことですが、昼食後はのんびりと小屋のことを。寒いしね。お気に入りの落葉松も半分は落葉しましたね。三つ峠山頂付近は冬木立と針葉樹のみ。正午すぎても食堂棟はこんな室温です。紅葉から落葉に移ると庭が大変なことになります。レーキでせっせと搔き集めて庭の隅に。完全ではありませんが落ち葉を搔き集めると、下から三つ葉が出てきます。落ち葉はゴミ袋などに押し込み、横浜で腐葉土にします。1回で2袋、2回分4袋が横浜で腐葉土になります。顔を出した三つ葉は、掘り取ってこれも横浜へ。正月の雑煮用です。寒い中、こんなことでもしていないと冷えて冷えて。この日は風がちょっと強かったので、枯れ枝の焼却はできず・・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.08
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激混みの河口湖は…パス
山を眺めて一休みしたら小屋に戻ります。いつも通りの芦川を抜けて河口湖経由です。ただ、野菜満載なのでおごっそう家には寄りません。河口湖の大石公園周辺は観光客だらけです。この時期紅葉も終わっていて、何も見るべきものはないのになぁ・・・駐車場は一杯です。さっさと逃げ帰ります。富士山も見えないしねぇ・・・。紅葉の時期には見事な位な紅葉ルートもこの程度です。もうほとんど落葉しています。小屋に戻ったら・・・・境川のスーパーで買ったなべ焼の天ぷらうどんと甘納豆赤飯で昼ごはんです。なんだか手抜きだなぁ。安かっただけあって具が足りず、業務スーパーのうどん用の具も足しました。なんだか足りなさそうなので赤飯おにぎりも買いましたが。これだったら最初から茹でウドン買って作ったほうが良かったような。不味くは無かったのですがね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.07
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花鳥山一本杉広場駐車場からの眺め その２
この場所は、本来はリニアが見れるというのが売りのようです。実際、リニアを見に来ていたご夫婦が1組いましたが…どうやらこの日は午前中は走行は無しだとかでがっかりしていました。僕の場合、リニアはどうでもいいのでとにかく山ですよ。見事に紅葉しています。ナラとかでしょうか。待てど暮らせど、白根三山の雲は取れません。また日を改めて…ですね。鳳凰三山はまぁまぁ見えるほうです。左から薬師岳、観音ヶ岳、地藏ヶ岳です。うっすらと雪が積もっています。近くの山の斜面は落葉松の紅葉でしょうか。甲斐駒ヶ岳です。日が当たるのをずっと待っていてやっと撮れました。やはり甲斐駒ヶ岳を撮るなら北杜市にまで行ったほうが良いですね。今回は時間が無いので行きませんが。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.06
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花鳥山一本杉広場駐車場からの眺め その１
さかいがわの直売から、すぐ隣のスーパーに寄って食料をちょっと調達しました。境川から小屋に戻るとなると、芦川経由だなぁ・・・ということは、眺めのいい花鳥山に寄って行こうということで向かいます。ただ、この日は寒かったのでいつものようにアウトドアコーヒーの道具は持ってきていません。西方向には雲が掛かっていて、南アルプスはギリギリ、北アルプス・八ヶ岳は見えませんねぇ。見える範囲で、南アルプスの一番南になるのが赤石岳。実際には聖岳がもうちょっと南にあるのですが全く見えず。結構雪が積もっていますね。赤石岳のすぐ北が荒川岳。頂上付近は見えず。この辺は蝙蝠岳あたりでしょうか？手前は櫛形山です。偽八ヶ岳こと茅が岳です。本物の八ヶ岳はその先の雲の中。金峰山です。五丈石がはっきり確認できます。ちなみにこの五丈石、横浜からも見えるんです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.05
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さかいがわ農産物直売所へはしご
10時には「た・から」での買い物が終了。観光目的ではないのでのんびり西桂へ戻ることに。そういえば、行に前を通ったなと寄ったのが、さかいがわ農産物直売所。夏場は混んでいましたが、今の時期はガラガラです。へぇ、桃ですよ。クリスマスピーチという品種のようです。流石に夏の桃のような値段ではありません。クリスマスピーチというのはハウス物ではなく、この時期に熟す桃だそうです。境川地区でも生産されているそうです。で、野菜のほうの棚はほとんど物がありません。レタスがまぁまぁの値段だったので買いました。それと米ぬかが１kg¥100だったのでこれも買って終了です。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.04
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四季新鮮収穫広場 た・から から山を見る
一通り買い物が済んで、ほっと一安心。そういえば、ここは眺めが良いんだったなと。白根三山（北岳、間ノ岳、農鳥岳）には雲が掛かって見えません。雪が積もってきていますね。横浜に居る時にライブカメラでみると真っ白の時がありましたからね。来る途中の道路からもちらちら見えて気になるんですよね。鳳凰三山も見えます。ぎりぎりで地蔵岳のオベリスクも見えますね。こちらは雪の量が少ないですね。富士山の存在感が大きすぎる北麓からくると、変化のある盆地は羨ましいです。と、富士山です。なんだかずいぶん遠くに見えます。まぁあの場所から1時間は走ってきていますから。冬にしては空気の透明度が低いので、どこも霞気味で見れますね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.03
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四季新鮮収穫広場 た・から へ！ その２
た・からはとにかく野菜の種類が多いです。さらに早い時間から混んでいます。地元の友人によると、昼過ぎには品切れ続出とか。ハウス物のキュウリでしょうね。それにして安いなぁ。安さにつられて1袋。最近はやりの菜の花の類ですね。冬になったばかりなのに春野菜が出ているのは三浦と同じですね。ブロッコリーまであります。三浦も今が出始めですが、値段はどっこいどっこいかな。高級品の長ネギです。ちょっといつもより高い？買いませんでした。白菜がびっくりです。ここでの白菜は期待していなかったので忍野で買うかと思っていたのですが、良良いほうに外れ。小振りで外葉がないものが2個で￥150ですって。漬物用にもするのでついつい2袋。これで忍野廻りは無し。田富芋、ブロッコリー、キュウリ、白菜4個、野沢菜。ほとんどの買う予定だったものが手に入りました。意を決して来たかいがありました。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.02
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四季新鮮収穫広場 た・から へ！
このところのパターンですと、都留を回ってから・・・・でしたが、夜中に水掛菜を作っているあたりを走っているときに、ひょっとしたらもう売り出しているかも・・・ということで帰るときに寄ることに変更しました。この日は一番に甲府盆地入りです。あまり使わない御坂路で向かいます。やはり紅葉はだいぶ進んでいて冬木立も目立ちます。北麓からくると、南アルプスが見えるというのはテンションが上がります。ただ、白根三山には雲が掛かっているようです。開店から40分ほど過ぎたところで到着です。中央市にあるこの直売所、結構離れたところにあるんですよね。燃費が良くなったから苦になりませんが・・・大根は三浦のほうが安いのは当たり前。た・からのあるあたりはトマトの生産地だそうです。もう冬なのに大量のトマトがありますが・・・お値段はそれなり。お！と思ったのはこれ、野沢菜です。一把¥200ですって。これは買うでしょう。どう考えたって三浦の高菜よりはるかに安いです。まぁ味は違いますが。ここまで来た目的はこれです。単に「里いも」となっていますが、多分田富芋でしょうね。この¥130のものを2袋と田富芋と表記された中型の里いも1袋、計3袋です。ここの近くの八幡芋とあまり差は感じなかったので安いほうを選びました。さてまだまだ買いますよにほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.12.01
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モミジは・・・ギリギリでセーフ
朝8時の食堂棟の室温です。カーボンヒーターのみなのでほぼ外気と一緒。この寒さは久しぶりですね。しばらく暖かかったですから。庭には盛大に落ち葉です。ナラやブナ、それに少々のカエデも混ざります。三つ葉の苗が出来ているので、また持ち帰りましょう。それと、落ち葉も腐葉土用に。今回も２泊２日という日程なので忙しいです。とりあえず紅葉狩りは諦めて‥‥と思っていたらまだ残っていました。相変わらずの富士山。今年は雪が少なめかな？また地肌が見え始めています。三ッ峠はほぼ落葉してしまったようです。麓では落葉松が綺麗です。これも来週には散ってしまって冬木立になるでしょう。元気なのはススキくらいですか？今回は狙うものがあるのでちょっと遠出します。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.30
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三ッ峠へ
三つ峠に来ました。寒いです。来年はもっと寒かったような？さて紅葉は間に合ったのかなぁ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.28
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ブルーベリーは冬越し準備？
初春にもらってきた我が家のブルーベリー。この冬が初めての越冬です。ブルーベリーの葉は紅葉するとかですが、まだその気配は無し。その代わり、いつの間にやら枝の先に蕾が！ 赤い矢印のほうはふっくらしているので花の芽でしょうか。青い矢印のほうは小さく細いので葉芽ですかね。各枝の先端に花芽があるので来年にはそこそこの数の花が咲きそうです。一方、挿し木にしていたものは、結局3株残りました。見た目は全く動きが無かったのですが、いい加減発根しているだろうと刺し床を崩してみたら・・・・しっかり発根していました。ただ、芽の類は何も出ていないので冬眠中に出てくるのかなぁ？にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.28
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シュンギクの摘芯と収穫
徐々にではありますが、野菜の値段が下がってきましたね。それでもまだまだというものも多いですが。庭に種を蒔いたシュンギクが良い感じで成長してきました。今年は地植えとプランターと両方に植えています。株の周りに化成肥料を蒔き盛大に成長してくれることを願います。成長の良い株は、摘芯を兼ねて収穫しました。やはり株の数が多いのでそれなりの収穫量にはなり、鍋の具材になるほどでした。この後は2つの新芽が伸び、タイミングのいいところで収穫・・・この繰り返しで春まで持たせる予定です。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.27
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横浜でも紅葉が・・・
近所の公園にあるイロハモミジです。毎年真っ先に紅葉し始めるのがこの木です。比較的大きな木なので１本だけでも迫力があります。まわりにもイロハモミジが数株ありますが、ここまで紅葉していません。別の株はまだこんな感じです。ケヤキが１本あります。これも良い色になってきました。横浜でも南部なので常緑樹が結構あるので紅葉は目立ちます。こちらはこれからがピークのイチョウ。まだ緑色が残ります。横浜ではイチョウが紅葉するころには12月になっているのが例年のパターンです。今年はちょっと遅れ気味でしょうか。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.26
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もう一つ熊鈴を
小屋のほうに熊鈴を一つ置いてあります。ただ、比較的低い音のものです。熊は聴力が良いということですが、高音域に特に敏感だとか。だったら・・・・・真鍮製の鈴というかベルです。かなり高い音がします。例によって例のごとく中国の某所からの輸入です。信じられないくらい安いのですが、仕上げは流石に中国製。気をつけないと縁で指を切ります。せっせとサンドペーパーで滑らかにしました。これにリングを通し、ホルダーも自作しました。これと、もう一つの熊鈴のダブルだと結構煩そうで効くのじゃないかと・・・。やはり会いたくない相手ですからねぇ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.25
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ガスレンジのオプション購入
前のガスレンジの頃は、グリルはおまけ程度のもので、水を張って使い、途中で裏表をひっくり返さないとなりませんでした。さらに盛大に汚れたんですよね。新しいタイプは、グリルにもしっかりとした機能があり、上下で火が出るし掃除も楽そうです。ただ、上のバーナーでの魚焼き網の使用が出来なくなったので焼き魚はすべてこちらで…ということです。そうなると気になるのはやはり汚れですよね。グリルの内壁にパネルをはめ込めるそうですが、オプションで¥1000ちょっと。だったら写真のラ・クックグランという鉄鍋なら¥8000弱です。で、さっそく買ってみました。内法は30cm無いので、カタログにあるようにサンマを丸ごと焼くのは無理があります。頭か尾ひれを落とさないと無理そうです。上下から加熱されるので、ちょうどダッチオーブンのように加熱される形です。電気のオーブンレンジでも良いようなものですがさすがにガスですから余熱無しで立ち上がります。さっそく試しで焼きとんをやってみました。上下とも中火、タイマーを15分でやりましたが、下火を弱くするか、時間はもっと短くてよかったですね。これを、この容器なしでやると焼き網から何から汚れがすごくなるので後片付けが大変ですが、これだと楽ですね。蒸気もこもらずにカラッと上がります。これはいろいろと使い道がありそうです。ついている機能は使い倒さないとね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.24
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ガスレンジを買い替えた
骨董品の電話に続いて、15年は使ったガスレンジも買い換えました。手入れの悪さもありますが、さびは出るし、バーナーヘッドは焼けて欠損部があるし過熱防止装置は壊れて外してありました。色々ついているものではなく、スタンダードクラスのものにしました。リンナイからパロマにメーカーが変わりましたが・・・・火力の強弱のスライド調整が左右逆になりました。まぁニコンとキャノンのピント合わせみたいなものです。最新型はいろいろと自動制御が満載のようで、前のもののように改造はできないので普通合が起きたらメーカー頼みですね。それもあり、割高ですが東京ガスに頼みました。レンジ下の棚も掃除をし、ぼろぼろになっていたワイヤーラックも入れ替えることに。どうやらダイソーのワイヤーラックで組み上げると安いし丁度いいサイズにできるらしい。これで￥1320で出来ました。ガス管があるのでギリギリまでは使えませんが45cm×25cm高さが25cmです。上側には普段は使わなくなった両手中華鍋やテフロンフライパンを置き、下の段には常用のスキレット、鉄のフライパン、北京鍋を置くことに。すっきりしました。折角新しいレンジになったのならと・・・・・続くにほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.23
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三浦野菜で色々と
相変わらずの買い出し量です。山梨でも三浦でも買う量は大差無いです。これはまだ控えめな方です。高菜は、いつもはそのまま漬けるのですが、今回は60℃のお湯に通してから漬けました。漬けるときに、ピリッとした香りがしました。野沢温泉での野沢菜の漬け方を真似てみたわけです。青首大根です。2本でこの値段ですから、都会の値段の半分です。出盛りの値段よりはまだまだ高いですが・・・2本とも4つ割にして干します。4～5日干してしんなりとしたら壷漬け風やキムチ漬けにします。この時期の三浦野菜は漬物になるものが多いんですよね。左が壷漬け風、右がキムチ風。炊き立てご飯によく合うんです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.22
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佐島 大翔水産へ
通常の周遊ルートで佐島です。このところ海は荒れていなかったので漁獲は期待できる・・・かも？ソウダはマルソウダなのでパス。カンパチはショゴ・クラスだけど旨いんだよなぁ。ギンガメアジも通称メッキと言って釣って面白いのですが、食べても実は美味しいんですよ。こちらのムツはちょっと小ぶり。味は成長した分値段がぐんと上昇。狙いのカマスは・・・・アカカマス（ホンカマス）が少々。見ている家に一皿売れってしまったので慌てて確保。ミズカマスは先週までは取れたらしいのですがねぇ。結局30cmオーバーのアカカマスを3匹¥600で手に入れました。これとて都会では絶対買えない値段なんですけどね。カマスの開きつくりから、夕食はカマスの塩焼きに変更となりました。漁獲もその日次第なので構えずに買いに行くと面白いです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.21
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長井水産にちょい寄り
いつものパターンに戻り、長井水産へ。店頭は何か寂しい感じですが・・・・ありました。カブです。事前にチェック済みだったので長井水産に期待していました。良いサイズのものが３つか４つで¥100ですからね。買わなくちゃ。白菜も安いといえば安いけど、買ったし、忍野に期待だし…パス。魚は良いものが入ってますね。カンパチは小さめですが美味しそうです。平鯛となっていますがヘダイと読みます。一応タイ科です。名前ばかりのタイではありません。ただし、一般的じゃないのもありやすいです。黒ムツの良いサイズが出始めましたね。キンメや黒ムツなどは佐島の定置網には入らないのでこちらで買った方がいいのですが、今回は近場の魚狙いなので佐島へ行きます。そういえば、お気に入りの沢庵はまだだそうです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.20
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荒崎公園でアウトドアコーヒータイム
荒崎側に降りてきました。富士山は霞の中で見えるか見えないか・・・時間調整で荒崎公園に寄ります。ただ、富士山がこの調子だったら夕日の丘まで登らなくてもいいかなぁと・・・・海辺の見えるポイントにてコーヒータイムです。海はベタ凪です。日差しも暖かく、まるで春の海・・・のようなのが冬の三浦です。富士北麓とは違いますが、ここもまたビッグ・スカイです。見えるはずの伊豆大島は全く見えませんが。ハナツルソウ。夕日の丘の登り口に群生しています。なぜか南アフリカ原産の外来種なんですけどね。夏から秋にかけて咲くそうですが、ここでは冬に咲いています。椿も水仙もまだなので、唯一の花・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.19
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源助大根
冬枯れに向かう富士北麓とは真逆で、これからのシーズン、緑に染まる三浦の畑。早春キャベツでしょうか、ずいぶん成長しています。収穫時期は近い雰囲気ですね。だいこん畑も収穫時期のように見えました。もちろん、植え付けの時期をずらしてもあるので全部が全部ではありませんが。いつもの無人販売所です。いつもビックリ箱なので楽しみなんです。今回は三浦大根や赤い大根のほかに、こんな大根が。源助大根。加賀野菜の一つです。煮物やおでんに向いているそう。通常の青首大根はすでに買ったありましたが、試しでこれも買ってみました。なんと言っても¥100ですから。無人販売所の周りはブロッコリー畑です。まだまだ蕾は現れていないです。この成長が見れるのも楽しみなんですよね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.18
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三浦野菜を買いに 須軽谷 その２
冬に入ったばかりなのに、須軽谷に行くと春を感じられます。既に菜の花が並んでいました。多分、さすがにハウス栽培？もう高菜が並んでいます。と、いうか、結構な大きさに成長しています。去年の感じですと、まだ小さめの株だったのですが暖かさのおかげでしょうか。ただ、早めに終了してしまうかも。そうならないように2袋買っておきました。山梨ではよく見かける鳴沢菜です。ついにみうらでも作り始めましたか。山梨だと漬物にするという前提なので5株以上をひとまとめにして¥500くらいで売っています。それよりはちょっと高めかもしれませんが一般家庭では漬けやすい量ですね。今回は高菜を買ったのでパス。ブロッコリーもずいぶん出ています。安いのは¥70くらいからあります。これは買いですね。三浦大根ではない、通常の青首大根。横浜で時々¥100くらいで売っているサイズは2本で¥120くらいです。1本¥80のものでも十分大きいですよ。割り干し大根用に2本組を買いました。気が付くと、買い物かごにどっさり野菜を買っていました。葉物中心ですから嵩があるんですよね。さて次は・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.17
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三浦野菜を買いに 須軽谷 その１
横浜では相変わらず野菜が高いので、そろそろ三浦へ行かないと・・・・開店時間よりちょっと遅れてしまったので少々駐車場待ちです。奥の方の建物を解体しているので駐車場もちょっと減った？入ると…おお！もう早春キャベツが出ています。ただ、さすがに初物クラスは良い値段です。これは下がるまで我慢ですね。サラダ白菜という小型の白菜が安いですね。これは普通にも使えそうなので一つ買ってみました。このところ、常連になってきたノラボウナです。ずいぶん成長が良いです。暖かかったからでしょうか？我が家ではレタス代わりにサラダに使うワサビナ。さっぱりしていて美味しいんです。そういえば春野菜ってアブラナ科ばかりなんですよね。まだまだ続きます。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.16
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都会の川の天然アユ
アユというと、多摩川や相模川を思い浮かべますが、都会を流れる、例えば鶴見川などにも生息しています。もちろん天然のアユです。地元の大岡川にも毎年多くの天然アユが遡上してきます。ただ、餌となる珪藻が豊富ではないため、なわばりをもつ成長した個体は見られず、終始群れで生活するタイプばかりです。知らないで見ていると、絶対アユには見えませんね。サイズも15㎝まで無いですから。たさぢ、しっかり脂鰭があり、アユであることが確認できます。アユの顔つきですね。産卵期に入ってきたので色が黒っぽくなってきています。産卵するのは、この群れているポイントよりも上流になると思います。紛らわしいのは、この時期同居しているボラの稚魚も群れに交じっていることが多いんですよね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.15
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20年物の電話機を買い替える
今では固定電話よりも、携帯電話のほうがメインになってきているし、固定電話は各種売込みやらなんやらうっとおしい電話ばかり。そんなこともあり、留守電話に設定して出ないことにしているのですが・・20年以上使っていると思われる、FAX付電話機です。真っ先にＦＡＸが使えなくなり、いつのころからか液晶表示も消え、子機のバッテリーは1度も交換しなかったので使えなくなり・・・・ついに留守電機能もダメになり、急遽買い換えました。今は無き、鳥取三洋電機の日本製です。いまや、昔の子機サイズ1個で留守電機能まで入って居ます。今の置台は、単なる充電器ではないんですよね。こんなコンパクトなものなら邪魔にならないし¥9000でおつりがくるんですからね。世の中進歩しています。電話機の次には大物の買い替えが2課題残っているのですが・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.14
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美味しい山梨を喰らう
三ッ峠から戻った日の夕食は、さっそく山梨の味を楽しみます。まずは都留で買った小ジャガイモで作る「せいだのたまじ」です。上野原市のローカル食で、油で炒めたジャガイモを味噌と砂糖で煮詰めたものです。非常に素朴な味付けですが、これが旨いんですよね。これをやるためだけで小ジャガを探してしまうほどです。もう一つは栗ご飯。大きな栗3粒だけで2人分作りました。1回茹でて皮を剥いたら米と合わせ炊き込んだだけのものです。次回にはたくさん拾えるといいのですが・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.13
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ミョウガの植え付け
三ッ峠から横浜に戻ったのが正午近く、時間を空けずにミョウガを移植します。これだけの地下茎を持ち帰りました。割と元気そうです。掘り起こしてからも水をふりかけ乾燥しないように気を付けて持ち帰りました。植える場所は、梅の木の下で、もう何年も雑草もろくに生えないほど荒れた地面の場所です。土を足し、腐葉土も漉き込み、消石灰を撒き1週間。米ぬかのぼかし肥料と発酵鶏糞肥料を加えて良く耕し準備万端です。こんな感じで、ちょっと長めにカットした地下茎を5㎝程の深さに植えていきます。土をかぶせたら終了です。カットした上部は、じきに枯れだしたので根元で切りました。あとは乾燥しすぎないように冬季も気を付けていれば来年のお楽しみになります。先に以前からあった秋ミョウガも場所移動させたのでどうなるか・・・・です。秋ミョウガのあった場所も肥料を施し、待機中なので、追加で持ってくるか、ダイソーの苗で入れるか・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.12
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道の駅 山北で、この日はいなり
河口湖では混んでいましたが、山中湖あたりはいつもより空いている感じでした。それもそのはず、10月27日時点では紅葉はまだまだこれからという状態でした。かろうじてカエデだけが染まっている程度。峠を下り静岡に入り、さらに神奈川に入ったころには一気に気温が上昇。三ッ峠を出る時には薄手のフリース、さらに薄手のジャケットを着ていたのですが、あっという間に20℃超えです。山北まで来ると、紅葉はほとんどない状態です。この日は富士吉田のザ・ビッグでいなりずし6個入りを買いました。お茶もトップバリュ・ブランドのものです。6個だと飽きるかなぁ…と思ったのですが、小振りなので大丈夫でした。本当はいなりとかんぴょう巻の組み合わせがあればよかったのですが、いなりと太巻きだったのでやめておきました。なんだかこの場所には、こういう食べ物が似合うような気がするのは・・・・多分気のせいです。国道246を走ります。が・・・山北で薄着になるのを忘れていました。しばらくは我慢です。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.11
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帰る日には、また富士山は見えず？
朝6時過ぎ、モルゲンロートです。もう少し前がもっときれいだったのですが、カメラを取りに行って居る隙にどんどん変わってしまいます。流石に、10月ともなると高地は寒いです。仕舞ってあったオイルヒーターを出しました。前日の夜にちょっと、朝はしっかり暖房します。8時過ぎに小屋を後にします。今回は味噌と米が重いです。野菜はさほどでもなかったですね。ザ・ビッグで食料品を買って帰る前までは富士山は見えていました。買い物が済むと雲に覆われ始めた富士山。あっという間に様子が変わりますからね。そろそろ八幡芋が出てくるだろうと北麓果物野菜市場に寄ってみましたが・・・・まだありませんでした。今回は特に目玉品は無いのであっさりと諦めます。一応、野菜のとどめで忍野の直売所に向かいます。もうすっかり富士山は見えなくなってきました。静岡側からも見えないだろうなぁ・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.10
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富士吉田 喜八でメンチカツ
夕食はどうしようかなぁと思っていたんですよね。朝昼と米を食べていないのでご飯もの。炊いて自炊にするか、それとも・・・その時頭によぎったのはメンチカツです。都留の川藤のメンチカツはパンチがあって旨いよなぁ。それともボリューム満点の富士吉田の喜八か・・・富士の撮影もかねて富士吉田になりました。お気に入りの喜八です。喜八は17時開店だからというのもありがたいんです。迷わずメンチカツ定食を頼みます。これで￥700ですからね。僕の手のひらより大きくて、さらに厚さもあるメンチカツです。ニンニクっぽさは感じず、マイルドな風味です。これはこれで美味しいんですよ。来るたびに大きくなっているような気がしたけど、計って作っているのでそれは無いとのことです。ほかにも気になるものもあるんですけど、どうしてもメンチカツになってしまうんですよねぇ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.09
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富士吉田農村公園で日没を
日が沈みつつあり、夕焼けが起きるかどうか・・・・夕日の当たる三ッ峠です。ほんの一瞬でした。空の色もセピア色に染まります。セピア色にはなったものの、それ以上には染まりそうにありませんね。雲の端はオレンジ色に輝いていますが。それと、このあたりは航空機の航路なのでしょうか、頻繁に飛んでいるのが見れますね。富士山は夕日の当たる側ではないのでグレーに沈んでいきます。さらに雲も出てきました。夕焼けは無かったものの、静かにくれる秋の空‥‥というところでしょうか。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.08
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庭を片付け・・・夕刻の富士を見に
山から戻り、夕方までは小屋でうだうだと。2時近くでこの気温です。上着なしでは寒いです。つい最近までの暑さのせいで感覚がくるってきますね。庭にやたら落ちてきている枯れ枝で焚き火をします。とにかく凄いんですよね。真上に張り出すように木があるので。それと、ススキの穂も焼却しないと大変なことになるので。枝を足しながら燃え尽きるまでは、落ち葉をかき集めて米の袋に詰め込みます。横浜に持ち帰ってコンポスターに入れて腐葉土にします。真っ白に燃え尽きた灰は、スコップで確認しながら一部を移植用に抜いたミョウガ畑に埋めました。カリウムの補給にはなるでしょう。４時を回ったところで、そろそろ夕刻の富士山を見に、富士吉田の農村公園へ行ってみようかなと。ぎりぎり雲が掛かり出していました。地形的に、日没の時間よりは早く日が落ちます。太陽の落ちる方向との関係で夕日の当たる富士山は見えず、シルエットになります。雲には日が当たっているんですけどね。徐々に夕刻っぽい空の色になってきました。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.07
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三ッ峠 山散歩
食後は山の様子でも見に行こうかと・・・。この時期、クマには合いたくないので一応鈴をぶら下げていきます。クマの目撃例のない町ですけど、それは小さな町だし出歩いている人が少ないからなわけです。近隣では出没してますからね。登山道と林道を兼ねているので車も時々通るので熊も嫌がるとは思うのですが。クリは相変わらずでまだの様子。一部紅葉が始まりました。キノコは全く出てきませんねぇ。食えなくてもまるで出ていないというのも寂しいものです。落葉松がほんのりと黄葉してきています。これが落葉すると冬木立になります。紅葉しているのは植樹された桜が多いですね。楓の類はまだ緑色でした。さくら公園の十月桜がちらほらと咲いていました。あまり目立たないので、知っていないと気が付かないかも。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2023.11.06
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