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瑞姫☆
子供達も結婚する年頃になりました。子育て卒業です。 ビションフリーゼと家庭菜園について、語りたい🥰
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2023.11.19
テーマ： 今日の出来事(291508)
カテゴリ： 家庭菜園
初夏からずーっと収穫していたピーマン🫑。
11月半ば過ぎまで収穫したの初めてかも。
ピーマンて、お弁当のおかずに活用するのに最高にいい食材です。
緑色もお弁当に映えるしね。
ピーマンの種とワタをとって、ちょっと太めの千切りにします。
フライパンをあっためごま油を入れて切ったピーマンをサッと炒めます。
お弁当で使う時火にかけるので、この時は少し硬めで大丈夫です。
塩、コショウ、万能調味料マキシマムを適宜入れて味を整える。
マキシマムを入れると、最高に美味しくなります。
この時もお弁当で使う時味を足しやすくするため、しっかりとした味付けでなくて大丈夫です。
あら熱が取れたら保存容器に移し冷蔵庫に保管する。出てきた汁は入れないで。
アレンジレシピ
①作り置きしたピーマンの必要分を電子レンジであたため、醤油と鰹節をあえる。
②作り置きしたピーマンをフライパンに入れベーコンと炒めトマトケチャップで味を整える。
③作り置きしたピーマンをシリコンカップに入れ、真ん中に卵を悪いれる。黄身を爪楊枝で2箇所刺しておく。
タッパーに2センチくらい水を入れ、そこへ水が入らないように卵の入ったシリコンカップを入れる。
タッパーにふんわりラップをかけ電子レンジでお好みの柔らかさになるまで温める。
1度に1分半以上かけない方がいいです。
数回に分けて電子レンジした方がいいです。
あとは、電子レンジで温めて胡麻和えとかも美味しいです。
日曜日に作り置きピーマンを作って、ぜひお試しください。
マキシマム オリジナルスパイス 140g
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