レンジ蒸し １．２
豚のレンジ蒸し大根おろしがけ
～材料～
豚バラ 脂が好きなのよ～
菌類 なんでもいいよ～
酒
みりん
砂糖
醤油
ごま油
大根おろし 水気は切る
浅葱 微塵切り
～作り方～
１ボールに豚バラ・酒・みりん・砂糖・醤油・
ごま油を揉む。揉みまくる。
２・耐熱皿に菌類をひく。
３・２に１を乗せる。
４・チンする。
５・レンジから出て来た所に大根おろしをどっかと乗せる。
６・浅葱をふる。出来上がり。
☆味は、濃い目に付けること。
☆肴に最適です。
☆御飯にもおいしいです。
～茄子蒸し～
～材料～
茄子 スライスして水にさらす
豚 冷しゃぶ用
葱 微塵切り
大葉 微塵切り
レモン
醤油
ごま油
酒
～作り方～
１・耐熱皿にナスをドーナツのように盛る。
２・豚に酒を振って１の真ん中に盛る。
３・ラップしてチン。
４・葱、大葉、レモン、醤油、ごま油をボールで混ぜる。
５・３のチンしたやつに４をかけて出来上がり。
☆かけるのは、なんでもいい。ドレッシングもおいしいよ～。
☆肉は、お皿の真ん中にするようにしましょう。
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