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こんなものを食べてみた

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2024.01.25

多治見の味軒、テレビでよく紹介されているお店で、台湾ラーメンを食べてみた

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テーマ： ★ラーメン(14493)

カテゴリ：ラーメン

令和６年１月２６日（木）
朝からテレビでは、岐阜県関ケ原の名神高速道路の豪雪立ち往生のニュースを大きく報じています。
同じ岐阜県でも、こちら、東濃地方は降雪なし。
朝、白いものが道路にありましたが、雪ではなく、融雪剤でした。岐阜県は、東西に長い県です。

さて、ラーメン、なかなか止まらなくて、困ります。しっかりとさ食べてます。
先日は、初めて「味軒」というお店に入りました。

お店の中の常連さんと店主との会話から、この地で昭和５０年に開店したそうですから、もう４８年営業を続けています。それだけで立派です。

店内には、当地のローカル情報番組のタレントやレポーターの色紙が沢山並んでいました。
このお店が紹介されていた番組を見たことがあります。中華料理店なのですが、なんと、味噌煮込みうどんとか、スパゲッティがメニューにある、という内容でした。

カウンターに座りました。右隣りのお客さんは、鉄鍋に入った味噌煮込みうどんをアテにビール。いいなぁ。

おいらは、悩みましたが、台湾ラーメン８００円を注文。

真っ赤なラー油が表面を覆ったラーメンが出てきました。なかなかインパクトがありますね。
ひと口食べると、中国山椒の香りも。ピリピリ感もあるスープです。
悪くありません。

麺は、透明感のある中太縮れ麺。短めにカットしたるのは、汁のはね飛び防止のためでしょうか。
特徴のある一杯ですね。

すると、左隣の客が注文した中華そばが着丼。お値段１ラーです。
１ラーの中華そば、なかなかいい感じでした。１ラー、まだまだ６００円でいけそうな中華そばです。
リピして中華そばをレポしたいと思った次第です。