2006年06月05日
テーマ： 簡単レシピ(3385)
カテゴリ： レシピ
半月以上レシピを書くのを忘れてました・・・
カツオのたたきのカルパッチョを作ろうとスーパーに向かうが、ブロック売りのたたきがなく、路線変更。
タラコスパです。
1人前
スパゲッティ100g
タラコ1腹(生食用)
白ワイン小さじ2
マヨネーズ大さじ3～4
大葉2枚
刻み海苔適量
塩適量
ブラックペッパー適量
1．深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を気持ち多めに加え、パスタを茹でる。
2．タラコを包丁で開いてスプーン等で中身を取り出しておく。皮はパクリと・・・
3．ボールにマヨネーズを入れて白ワインで溶き、手順2のタラコと混ぜ合わせる。
4．茹で上がったパスタの水気を切り、手順3のボールへ移し、混ぜ合わせる。
5．味を見て、塩とブラックペッパーで調える。
6．皿に移し、細切りにした大葉と刻み海苔を散らす。
パスタが茹であがってから、調理しないので簡単です。
パスタを茹でている時点で、好みの固さにしてください。
マヨネーズを使っているので、山盛りな盛りつけが可能ですね。。
分類別レシピは コチラ から。
ただいま整理中ですが・・・
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最終更新日
2006年06月07日 20時35分40秒
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