キットの料理なブログ

プロフィール

kitpan55

フォローする

カレンダー

カテゴリ

カテゴリ未分類

(0)

パンを焼く

(0)

練り物天国

(1)

< 新しい記事

新着記事一覧(全1023件)

過去の記事 >

2006年06月09日

少しレシピを修正しました

スープスパが結構簡単なのと、
パスタが茹であがってからの調理が楽なので、
これまたクセになりそうで・・・

4人分
パスタ350g
アサリ400g
ホールトマト400g
アスパラガス4～6本
コンソメ小さじ2
ニンニク1片
白ワイン50cc
オリーブオイル大さじ2
塩
ブラックペッパー少々
ドライバジル少々
ドライパセリ少々

1．アサリの砂抜きをする。

2．水450cc・ホールトマト・コンソメをミキサーに入れ、スープ状にする。

3．アスパラガスを2～3分塩ゆでにしておく。

4．オリーブオイル大さじ2・包丁でつぶしたニンニクを鍋にひき、弱火で加熱する。

5．香りがたてばアサリ入れ、オリーブオイルが全体に回れば白ワイン・ドライバジルを加えて蓋をする。

6．アサリが開けば、手順2を加えて、塩・ブラックペッパーで味を調える。
少し塩が多いかな？？というぐらいに。

7．多めの塩を入れた熱湯でスパゲッティを茹でる。

8．スパゲッティが茹であがれば器に盛り、手順6をかけ、アスパラガスを飾る。

9．ドライパセリを散らす。

スープスパって、スープは結構多いのでしょうか？？
お店で食べたことがないもんで・・・

アサリとトマトの組み合わせって大好きなんですよね。

今回は1.7mmのスパゲッティを使ってみました。

分類別レシピはコチラから。
ただいま整理中ですが・・・
現在 66品目

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう