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2005.01.22

昨日は帰ってきてから、
あまり調子がよくなく早めに就寝してしまいました。
おかげさまで、早めに寝たのが良かったのか
今日はとっても調子が良かったです。

なので、ちょっとレシピを見ながら
冷蔵庫にあったクリームチーズを使って
チーズカスタードクリームパフェなんてものに挑戦！！

ついでにそのクリームも残ってたので、
シュークリームも一緒に作ってみました。
どんな感じに出来上がったかというと・・・・・。

左・・・直径３ｃｍくらいのミニ♪
右・・・直径６ｃｍくらいかな。

こんな感じで美味しそうに出来上がりました。
パフェはちょっとわかりにくいけど、
チーズカスタードクリームと生クリームと、
ココアカステラと果物を交互に入れてあるんです。

カステラのかわりに、
スポンジケーキや、コーンフレーク
クラッカーをいれても美味しいと思いますよ。
そのまま冷凍して保存して、
食べたい時に、冷蔵庫で解凍して食べる事もＯＫ！

チーズクリームとカスタードクリームの、
良いところをあわせた、とっても贅沢なクリーム。
クリームや、果物など材料を作って用意しておけば、
あとはお子さんが好きに盛り付けたり出来るので、
子供も楽しみながら、パフェを作ることが出来ますよ。

シュークリームも、
以前『伊藤家の食卓』で誰がやっても膨らむ、
という裏技クッキングのでやったんですが
本当に初めて作るわたしでも上手に膨らみましたよ。

今回はひと口サイズと、ふた口サイズを作り、
中には、パフェで使って残った
チーズカスタードクリームと生クリームを入れて
２種類のクリーム入りの、シュークリームにしました。

今の時期だと寒いかもだけど、
これも冷凍で保存して、シューアイスでも美味しそう。