(*^－^)ノ kohtei U^ェ^U 様
こんにちは、加藤珈琲店近藤でございます。
お問合せ、誠にありがとうございます。

> ２００７セット購入以来のファンに成り今回で４度目の購入です。
> SCAA選定豆は美味しいですね。
> ところで何時も５００グラム５００円程度を基準に豆をそのままで
> 購入しています。
> 近所のスーパーの激安豆（５００グラム４５０円から６００円）と比較して
> コストと味は比べ物に成らないです。

いつもご利用頂き誠にありがとうございます。

> 具体的には２００７セットよりそれ以降購入した２９８０円（２キロ）の豆（３月）
> や
>
> ２５００円（２キロ）の豆（８月頃）の方が美味しかった。
> また、春のワルツは濁って素人目にも安物ではと思っている。
> 夏の香りの方は良かった。
> 先日、象印のコーヒーメーカーが割れて（冷蔵室に急速冷凍した際、失念した為）
> 今は薬缶に浄水器の水を入れ沸かし、ドリップし蒸らした後、手でお湯を入れて
> 珈琲を入れてます。
> 薬缶が重いので一気にお湯を入れて！珈琲を作っているにも拘わらず
> ホンジュラスSCAA認定豆はどんぶり一杯に入れても濃く澄んでいるのです。
>
> 明らかに春のワルツや２００７セットの豆より品質が上なのでは？
> と率直な疑問が芽生えた次第です。

春のワルツと夏色の香りは、品質は同レベルの商品ございます。

商品によって、原料であるコーヒー生豆の産地が異なっております。
春のワルツは、インドネシア・マンデリン産ベースのブレンドです。
夏色の香りは、ホンジュラスなど、中米の産地がベースのブレンドでございます。

その他、コーヒーの風味は、
収穫年度、焙煎度合い、挽き具合等により、変わってきます。

> 【質問１】
> そこで御社で売っている豆で５００グラム５００円から７００円程度の豆ではどれが
> お奨めか。
> 本音で教えてください！

察しますところ、(*^－^)ノ kohtei U^ェ^U 様には、中米系のコーヒーがお好みと存じますので、
こちらのセットをお勧めいたします。↓
http://www.rakuten.co.jp/gourmetcoffee/433358/1849701/

> 【質問２】
> また、挽き具合が影響するのかどうか？（現在は３０秒イワタニのミルサーで
> 飲む直前に冷凍室からだして挽いています）
> その場合は何十秒挽けば良いのでしょうか？６００CCから８００CC
> 3人から4人分を作る事を前提です。

大変恐縮ですが、
イワタニ製のミルサーは分かりかねますが、
ハンドドリップでしたら、中挽き（ザラメ程度）
コーヒーメーカーで抽出ならば、粗挽き（中挽きよりも挽く時間が短い）

となります。

粗さによる味の違いを確かめるのも、おもしろいですよ♪

> 楽●天　ショップオブザイヤーに投票しておきました。＾－＾b

誠にありがとうございます。
これからも(*^－^)ノ kohtei U^ェ^U 様のご期待に副えるような商品を
ご案内していけるように、がんばります！

毎度のご愛顧心より感謝しております。
何卒、よろしくお願い致します。

　　　　　　珈琲一杯の幸せを・・・あなたに！

> ２００７セット購入以来のファンに成り今回で４度目の購入です。
> SCAA選定豆は美味しいですね。
> ところで何時も５００グラム５００円程度を基準に豆をそのままで
> 購入しています。
> 近所のスーパーの激安豆（５００グラム４５０円から６００円）と比較して
> コストと味は比べ物に成らないです。
> 今後も購入を継続したいのですが、同じ程度の豆でもグレード（味）
> に差が有るのでしょうか？
> 以下率直な感想です。
>
> 具体的には２００７セットよりそれ以降購入した２９８０円（２キロ）の豆（３月）
> や
>
> ２５００円（２キロ）の豆（８月頃）の方が美味しかった。
> また、春のワルツは濁って素人目にも安物ではと思っている。
> 夏の香りの方は良かった。
> 先日、象印のコーヒーメーカーが割れて（冷蔵室に急速冷凍した際、失念した為）
> 今は薬缶に浄水器の水を入れ沸かし、ドリップし蒸らした後、手でお湯を入れて
> 珈琲を入れてます。
> 薬缶が重いので一気にお湯を入れて！珈琲を作っているにも拘わらず
> ホンジュラスSCAA認定豆はどんぶり一杯に入れても濃く澄んでいるのです。
>
> 明らかに春のワルツや２００７セットの豆より品質が上なのでは？
> と率直な疑問が芽生えた次第です。
> これを今回発注した
> アロマサーモステンレスセット/メリタ（Melita）
> 挽き具合:豆のまま価格　6640（円）x 1（個）=6640（円
>
> で入れたらもっと美味いと思いますね。
>
> 珈琲は豆だなと実感した次第です。
>
> 【質問１】
> そこで御社で売っている豆で５００グラム５００円から７００円程度の豆ではどれが
> お奨めか。
> 本音で教えてください！
> 【質問２】
> また、挽き具合が影響するのかどうか？（現在は飲む直前に冷凍室からだしてイワタニのミルサーで
> ３０秒挽いています）
> その場合は何十秒挽けば良いのでしょうか？６００CCから８００CC
> 3人から4人分を作る事を前提です。
>
> お忙しい所恐縮ですがご回答の程宜しくお願いします。
> 　　　　　
>
> 　　　　　　　　　　(*^－^)ノ kohtei U^ェ^U
>
> 楽●天　ショップオブザイヤーに投票しておきました。＾－＾b
>
>
>
>
> (*^－^)ノ kohtei U^ェ^U 様
>
> グルメコーヒー豆専門！加藤珈琲店でございます。
>
> いつもいつも、加藤珈琲店をご利用いただきまして
> 誠にありがたく、心より感謝いたします。
>
> ご注文の商品は一週間以内にお届け致します。
>
>
>
> 【お支払方法】
>
> ◆クレジットカード
>
>
>
>
> 【お客様のお声】
>
> ２００７セット以来４回目。春のワルツは濁って不味かったが、夏の香りは良かった
> よ。＾－＾ｂ
>
>
>
>
>
> 【店舗からのメッセージ】
>
> いつもご注文頂きまして誠にありがとうございます。
> この度、「冬のラブソング」という新商品がございますので、お買い求めいただきま
> したら幸いでございます。
> 何卒、よろしくお願い致します。
>
>
>
>
> *********************************
>
> 【受注番号】193811-20071130-165596019
> 【注文日時】2007-11-30 22:59:42
> 【ご注文者】(*^－^)ノ kohtei U^ェ^U 様
>
> 【送付先】(*^－^)ノ kohtei U^ェ^U 様
> 　　郵便番号：@@@-@@@@
> 　　住所：東京都セレブ区億万長者町１－１
> 　　電話番号：03-3000-000
>
> 【佐川急便】
>
> 【支払方法】クレジットカード
> 【商品】
>
> 累計214650袋突破！とっておきのグルメブレンド珈琲豆/500g袋
> 挽き具合:豆のまま
>
> 価格　500（円）x 3（個）=1500（円）
> --------------------------------------------
>
> TM-555/B・ステンレスマグ（アロマサーモ5カップ全機種対応）/メリタ（Melita）
>
> 価格　2000（円）x 1（個）=2000（円）
> --------------------------------------------
>
> アロマサーモステンレスセット/メリタ（Melita）
> 挽き具合:豆のまま
>
> 価格　6640（円）x 1（個）=6640（円）
> --------------------------------------------
>
> 小計　　　10140(円)
> 消費税　 507(円)
> 送料　　　 0(円)
> ポイント利用　-3889(円)
>
> --------------------------------------------
> 合計　　　6758(円)
>

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