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道端で、生のミニ赤貝を売っています。ラオスではポピュラーな貝です。これを短時間茹でて、ほぼ半生のまま食べるのが、ラオスでの一般的な食べ方です。
常温流通のラオスで売られている生の貝ですので、食べるのに不安はないのでしょうか?私も、何度か食べていますが、そのたびに勇気を奮い立たせています。
(続く)
【
Bon appétit !
】
A train carrying 33 refrigerated containers departs from the Tengjun International Land Port in Kunming, capital of southwest China's Yunnan Province, for Laos, Dec. 4, 2021. It is the first train involved in cold-chain logistics on the 1,035-km China-Laos Railway, a landmark project of high-quality Belt and Road cooperation.
(
http://www.news.cn/english/2021-12/04/c_1310351811.htm
)
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