新じゃが 料理２つ
2人分
新じゃがいも 小８－１０個（３００G)
サワークリーム大さじ２
バター 塩 粗びき黒こしょう
１．じゃがいもは皮をたわしでこすり良く洗う。
皮つきのまま水からゆで（約１５分）
竹串がすーっと通ったらざるにあげて半分に切る。
２．フライパンにバター大さじ１を熱し、１を入れて
焼き色がついたら、塩こしょうを少々ふり、火を
とめてサワークリームを加えて混ぜる
【新じゃがのきんぴら】２３７KCAL
2人分
新じゃがいも 小８－１０個（３００G)
赤とうがらし 1/2
ごま油 みりん 砂糖 醤油
１．じゃがいもは皮をたわしでこすり良く洗う。
皮つきのまま薄切りにする。とうがらしは
種を除き、小口きりにする。
２．鍋にごま油大さじ１ 1/2 を熱し、１を炒める
じゃがいもが透き通ったら、みりん大さじ２
砂糖小さじ２ しょうゆ大さじ１－２ を
加え汁気がなくなるまで煮詰める
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