加賀屋へいってきましたぁ～
おすすめ!取り寄せ!グルメ日記
こうきぽんちのおやつの時間とは？
このこうきぽんちのおやつの時間では日々の晩御飯や外食レポート、また楽天市場のおすすめ!取り寄せ!グルメをご紹介しています。また、タイトルにあるこうきぽんちは小学生の息子で、日記の中でパパの目線から見た子育て日記も書いてます。よろしくね
このこうきぽんちのおやつの時間は、お取寄せ検索サイト「 お取寄せグルメ倉庫
」の管理者によって運営されています。よろしければ、こちらのほうもご訪問お待ちしております。
また、初めての方はブログで紹介しています商品について 注意事項
などありますのでご一読宜しくお願いします。
|
|
|
|
|
相互リンクご希望の方は上記の簡単相互リンクのバナーからお入りください。なお、受付は即時受け付けにしておりますので基本的にどなたでもどうぞ♪
[ 子供 ]
１１歳になりました
by あゆまる
僕は１１歳になりました。これからもよろしくお願いします。メッセージの再生は再生ボタンをクリックしてください。別ウインドウで動画を再生します。
でも、加賀屋という言葉に。。だってなかなかいけるところじゃないものね。もちろん、料金がなかなかエクセレントですからね♪
加賀屋の流儀 なんて本まで出ているくらいだもの。そのおもてなしって見てみたいじゃない♪
この 加賀屋 さん。場所的には 能登 なんですけど、能登島のちょい手前、七尾の 和倉温泉 の一角にあります。
和倉温泉 加賀屋
今年で100年を迎える歴史ある旅館。たしかにじぃぃ～っと見れば外観にも旅館の年輪は感じるのですけど、かもし出す雰囲気はさすがプロが選んだ旅館って気はします。
中の吹き抜けもなかなか素敵。また、センターのラウンジ。これバーなんです。 日帰り で来たから利用はできなかったんですけど、この吹き抜けの下で お酒 飲んだら美味しいだろうなぁ～なんて想像しちゃいました。
さて、お料理の前にまずはお風呂。あゆまる、とっても楽しみにしていました。写真もアップできればよかったんですけど、カメラは貴重品入れにしまいましたのでその画像は一枚もありません。
で、この加賀屋さんのお風呂で昔からぜひと思っていたのがエレベータ。この温泉の中にエレベータがあるなんてなかなかないもの。お風呂は3階構造。内風呂・野天風呂(ガラス張りの露天風呂みたいなもの？)・露天風呂(これはそのとおり露天風呂)の三層構造。タオル一枚でエレベータに乗り込みました。ただ・・・ちょっと寒かった。。ということで、一度乗っただけで終了。。
お風呂はというと気持ちよかったんですけど、熱めのお風呂が好きなあゆまる。結局一番熱い露天風呂に長くいました。日本海を一望しながらはいる露天風呂は格別ですね。泉質は見てませんでしたが、しょっぱかったです。。
とても気持ちよく風呂に入ってさあお楽しみの料理です。。
さて、気持ちのいい温泉のあと。楽しみにしていた料理です。この親睦旅行。リーズナブルな料金だからとあまり期待していなかった面もあったのですが、その御膳を見てうれしい裏切りです。
どれ見てもとっても美味しそう～。添えられていたお品書きをちらちら。
まずは前菜。
なまこ 酢と 千口子 とこのわたとお品書きには書いてある。 なまこ ってグロテスクなイメージがありますけど、このコリコリとした食感はくせになります。これ名前は三つ書いてありますけど、どれもなまこなんですよ。干口子はなまこの卵巣を干したもの。 海鼠腸 はなまこの腸を塩漬けにしたもの。そしてなまこ酢。特に海鼠腸は言われなければ イカの塩辛 って感じです。なまこってわかんないですよ。
★ 森川仁右ヱ門商店さんの「このわた」
価格 3,500円 (税込3,675円) 送料別
ナマコの腸の塩辛である[このわた]はウニ、カラスミと並ぶ日本三大珍味のひとつ。
琥珀のように黄金色に光る[このわた]を箸ですくいあげ、あるいはハサミで食べやすく切りながら口中へ運ぶ。
冬の海が、日本海が、・・・・・
次が お刺身 。やっぱり今の時期といえば氷見の 寒ブリ ですね。脂ノリがバツグンです。口の中でとろぉぉ～んって溶けていきますぅ～
日本一 美味しいぞ！富山県氷見漁港産石川能登、新潟佐渡山陰 紀州近海より特大天然寒ぶり「20...
価格 6,500円 (税込6,825円) 送料別
富山は氷見漁港 新潟は佐渡、石川は能登、山陰は紀州近海などより
特大の天然寒ブリをお届け致します。
動画でちょうどグツグツいっているところを撮影しましたので、美味しそうな映像をご覧くださいませ♪加賀屋へ行きたくなるかもね。
[ 料理 ]
加賀屋でランチ
by あゆまる
これはあの 鮟鱇 。加賀屋のお品書きには あんこう 松前焼きと書いてありました。写真には写っていませんが、仲居さんが「これがあんきもですよ」と教えてくれた。食べたんですけど、口の中で溶けていきました。美味い♪
それと、これ 鮟鱇 と言われなければ ホタテ と思う人もいたりして。。そのくらいホタテと食感が似てるんだよなあ。こちらもプリプリしていて美味しかったです。
鮟鱇と言えば鍋ですけど、調理するの大変だし。。そんな人には惣菜としての珍味鮟鱇はいかがですか？
★ 手作りの美味しさをお届けします♪あんこうの共和え
価格 800円 (税込 840 円) 送料別
まさに『絶品』の一言、あんこうの共和え
身・皮・ひれ・卵巣・胃・えら・そして肝臓。そう、あんきもってやつです。
こちらは加賀屋のお品書きには甘鯛のかぶら玉蒸しと書いてありましたが、いわゆる茶碗蒸しです。甘鯛の身のやわらかいこと♪茶碗蒸しと一緒にペロッといただきました。
そして結構感動したのが鰤大根。この大根の色、しっかり煮込んであるなぁ～って思うでしょ。しっかり味がしみてましたよ。鰤大根はいわば家庭の味。奥様方の舌をうならせるにはそれ相応の腕もいるよね。さすが加賀屋さん。。美味いです。
★ ♪温めるだけde京のおばんざい♪ ぶりと聖護院大根の煮物
価格 580円 (税込) 送料別
大根は京野菜の「聖護院大根」をつかいました。なぜか、ほっこりする、おばんざいです。
中にはブリが2切・聖護院大根4切がはいっています。
まだまだ紹介し切れませんけど、総じて言えばひとつの食材をいろんな見方で魅せる料理だったなぁって印象です。例えば、鰤。寒ブリの刺身で脂のノリのよさを見せたかと思えば鰤大根で煮魚としても美味しさも味わえたし。なまこもなまこ酢・干口子・海鼠腸とひとつのなまこからいろんな味のバリエーションがあるんだなぁ～って。そうそう。
蟹も単純に酢で食べる食べ方。これも美味しかったんだけど、
和倉温泉の源泉で蟹の脚を蒸していただく。ほのかに甘みが増しているような感じで美味しかったです。こういう驚きが他の旅館にはないような気がする。と、えらそうなこというほど食べたことはないんですけどね。でも、美味しくて面白い。それが加賀屋さんの料理でした。
大変おいしゅうございました。
★ 香箱蟹甲羅盛り（100グラム前後）6個セット【送料無料】
送料無料特価 9,000円 (税込)
ズワイガニ のメスは一般には セイコガニ といいますが、金沢では 香箱ガニ といわれ「オス」よりも人気があります。なぜかというともちろん価格が手頃ということもありますが、オスとは違いメスには内子と外子がたっぷり入っているからです。ただ、小さいので身出しが大変、足も縦半分に切ってしまうと身はチョット！食べるのに四苦八苦です。
その点、この甲羅盛りでしたら面倒な身出し一切不要！ただ食べるだけ(笑)。足も丸ごと甲羅に載せてあり、中には内子、外子が一杯詰まっています。お一人で2個ぐらいはペロリと食べられますよ。
しかも、能登町で取水している『のと海洋深層水』でボイルしているのでミネラル分が凝縮され旨みたっぷり！大満足されることうけあいのおすすめ商品です。
2008加賀屋のおせち料理の予約特集
一流旅館の加賀屋の２００８年のおせち料理の予約が始まりました。おもてなしできこえた加賀屋の伝統のおせちと天才辻口パティシェのスイーツをお正月に堪能してみてはいかがですか？
レビュー件数：
0
レビュー平均：
0.0
▲おせち特集へ 商 品 詳 細 加賀能登・和倉温泉「加賀屋のおせち料理」 ●壱の重三段重・白木製黒塗り重箱仕様 迎春スイーツ入り お重サイズ22.5×22.5×5.5cm （約4～5人前） ●弐の重 ●スイーツの重 正直おせちを買うまでに時間があるのでゆっくり考えたい、という方は、上のボタンを押してこの商品をお気に入りに追加するこ...
by RWS-Tool
加賀屋には隣接してあの辻口パティシェのスイーツショップがあります。この画像は能登沖地震の前に撮影したものです。
芸術的なスイーツの数々。もし、加賀屋にお泊りのことがございましたら、すぐ近くですのでぜひ足をのばされることをおすすめします。
ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ 。辻口パティシェの原点がここにあるかも。
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- ■□手作りお菓子□■
- 抹茶チーズケーキ【友達の子供からの…
- (2025-02-28 17:05:01)
-
-
-
- 美味しいお店を教えて！
- まるでお肉な鯨のお刺身、茹でタン、…
- (2025-02-28 15:00:11)
-
-
-
- 今日の朝御飯
- 2025年3月1日の朝食
- (2025-03-01 08:51:28)
-
© Rakuten Group, Inc.
