７０歳の青春

ｴﾝｹﾞﾙ係数というのは、家計の消費支出に占める

食費の割合のことです。

社会学では、生活が豊かになればｴﾝｹﾞﾙ係数が

下がるというのが常識的見解です。

日本の状況

　ｴﾝｹﾞﾙ係数

　　終戦直後　　６８％

　　１９６３年　　　３８．７％

　　２００５年　　　２２．９％

　所得(１所帯あたり）

　　１９９４年　　　６６４万円

　　２００７年　　　５５６万円

食市場の規模を示す飲食料の最終消費額統計

　　１９９５年　　　２兆円

　　２００５年　　　７３．６兆円

わが国はﾊﾞﾌﾞﾙ崩壊後、一見豊かであるように

錯覚させられておりますが所得額は落ちています。

なのに、ｴﾝｹﾞﾙ係数も下がっているのです。

生活が豊かになったわけではないのに、なぜ

ｴﾝｹﾞﾙ係数が下がったかということです。

この数字が証明しているのは、こぞって

安い食べ物を買い漁ってきたことです。

中国をはじめ海外からの薬物まみれの

安い農作物、加工品が、ｽｰﾊﾟｰの店頭の７~８割を

占めるといわれいます。

消費者もよほどの問題が発生しない限り品質より

安さを歓迎しているのです。

この結果、食原病とも言われる生活習慣病が激増し

これにかかる国の医療費が急膨張してきています。

医療費の増加もさることながら、もっと大きな

国家の根源を揺るがしかねない農業の衰退を

推し進めております。

これを変えるには、消費者個人個人の意識改革を

せざるをえないのではないでしょうか。

参照　｢究極の食　身体を傷つけない食べ方」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南　清貴著