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2023年01月27日
テーマ： 美味しいパン屋さん(1553)
カテゴリ： パン
「銀座 に志かわ・水にこだわる高級食パン」
高級食パンの草分け的存在のお店。
私も久しぶりの対面でした。
３年振り？４年振り？
２斤分。
一般にパンの仕込み水は弱酸性水が良いとされていますが
当店では真逆のアルカリイオン水を使用しています。
それにより香り高くほんのりと甘い独特の味わいに加え
しっとり感や繊細なくちどけを実現しました。
～リーフレットより～
ふむふむ。お水にこだわっている食パンなのね。
絹のようにしっとりとした耳
淡雪のようなくちどけのほんのり甘い食パンです。
～リーフレットより～
食パンそのものを味わう為に先ずは何も付けずに食べてみました。
しっとりとして柔らかくほんのりと甘い。
何も付けなくてもこのままで十分に美味しいです。
いつも朝食に食べている全粒粉とか雑穀入りとは
全く違うコンセプトの食パン。
たまに食べると美味しかったです～＾＾
同行された方が「ダイエット中だから貰って」と言われて
２個貰って来ました。
我が家も冷凍庫はパンパン。
こんぺいとうに１個あげました。＾＾
銀座 に志かわ 築地店
パン
/ 築地駅
、 東銀座駅
、 築地市場駅
）
テイクアウト総合点 -
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