[スイーツ] カテゴリの記事
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Valentine`s Day❤
今年のバレンタインデーは静かです。娘の友チョコ作りもなく、次男も長男も出かけてるので・・・でも、何もないのも寂しいので、自分たち用に焼こうーという事で、安上がりで、簡単で、おいしい「オレオブラウニー」を焼きました。コーヒーを淹れて、おいしく頂きました♪これくらいの量が丁度いい～私、自分用にGODIVAのチョコを買って、隠してあったんだけど、何故か見つかってしまい・・・結局１粒しか食べれませんでした。でも、その１粒がおいしかったでーす。これで、Xmasからずっと続いてたイベントや誕生日も、一先ず落ち着いた感じかな～次のイベントと言えば、娘と長男の卒業だね～
February 14, 2015
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Happy Birthday♪
２月の誕生日組・・・９日は、COOちゃんの９歳の誕生日でした。今年は、お友達お薦めの人とワンコが食べれるケーキを、ペットショップで買ってきてお祝いしました。「さつまいもと豆乳のモンブラン」食べたいのに、みんなが、写真と動画を撮るのに、待たされすぎて、床はよだれまみれ。お利口に、ぐっと我慢してるとこです！ケーキ、がん見してる～「良し！」の合図と同時に、一気食いでした。私も、ちょっぴり味見・・・甘さ控えめの、優しい味で、普通においしいケーキでした。これからも、元気でいてね～１１日は、おやじさんの誕生日♪今年は・・・「いちごのタルト」でお祝い！いちご１パック使った、贅沢なタルトです。半分は、フィリングに入れて、残りはトッピングで。生地が、型から外れないハプニングはありましたが、何とか・・・おいしく頂きました♪おやじさんも、元気で走りまわって下さーい！あとは、１４日のバレンタインデーが終われば、スイーツ作りも、落ち着くなー今年は、娘の友チョコもないようなので、我が家で食べるのだけ焼こう。パン焼きは、こちらも、甘系続きで・・・チョコパン。バケット生地にブラックココアを入れて、クーベルチュールのビターを包んだパン。パンには、砂糖が入ってないので、チョコで丁度いい感じ！今日は、甘系から脱出。全粒粉とライ麦入りのカンパ。久しぶりに、STAUBで焼いてみた！クープがキレイに開いてくれて嬉しい～♪最近、クープが上手く開かなくて凹んでたので、余計に嬉しい・・・外はカリッと、中はしっとりもっちりでした。めちゃ美味しかったぁ～やっぱり、朝は甘いのより、こんなの方がいい！娘が、自由登校になったので、家でゆっくりしてる事が多く、一緒にご飯を食べに行ったり、出かけたり、今まで、部活で忙しくしてたので、なかなか、そんな時間が取れなくて、今二人して、ちょっと楽しんでます。明日も、ランチ＆アウトレットに行ってきます。
February 12, 2015
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恵方ロール♪
娘のお弁当作りが終了して、朝のスタートが、ダラダラとしてます。お弁当がある時は、朝ごはん作りも同時だったので、戦争のようでしたが、今は、気持ちゆったり出来てます。今日は、節分でした。恵方巻きは、それぞれ好きなものを買ってきたので、食後のデザートで、恵方ロールを焼きました。イチゴのロールケーキ。恵方巻きを１本丸かぶりして、お腹いっぱいになったのに、これは別腹で、おいしく頂きました。これも、１本丸かぶりしたいわぁーと娘。怖いけど、やって見たい気がするよね～いやいや(>_<)怖ーい！豆は、歳の数だけ食べるのに苦痛な歳になりました。食べれなくて残してしまった・・・豆まきも、誰もしなくなったし(>_<)最近のパン焼き。シンプルなのばかり・・・ソフトフランスのつもり・・・甘系で練乳バターサンド、ベーコンチーズのパニーニで。イングリッシュマフィン。今日は、ベーコンエッグサンドで。娘に、エッグベネディクトをリクエストされたんだけど・・・お弁当作りがない分、ちょっと朝ごはん頑張れるかな～次男の引っ越しも何とか落ち着いて、仕事も何とか大丈夫なようで、顔も見れたので、ちょっと安心しました。食事とかの心配もあるけど、きっと大丈夫だろうと・・・来月には、娘の引っ越し。もう金銭感覚が麻痺してくる～２月も３月も、あっという間に終わるような気が・・・
February 3, 2015
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次男の誕生日と父の日。
今日は、田植えでした。これで、桃の収穫までひと休みです！週末は、３週間ぶりに次男が帰ってきて、１０日に二十歳の誕生日を迎えたので、好きな物を作って、ちょこっとだけお祝いしました。ケーキは、STAUBのセラミックを使ってティラミス。喜んでもらえたようで良かったです。あとは、牛スジカレーと鶏ハムサラダ。で、翌日の朝ごはんは、カイザーゼンメルを焼いてたので、鶏ハムサンド！たぶん・・・次男が一番好きなパンでサンドだと思う。日曜日の朝は、焼きカレーパン。これも、好きなはず・・・牛スジカレーを包んで、食べる時は焼き戻して、おいしかったぁ～お祝いしてあげれるのも、今年が最後になるのかな？日曜日は父の日。３人が少しづつお金を出し合って、買い出し係は私。今年は、吉田牧場さんのチーズにしました。顔に似合わず、ワインとチーズ好きでして・・・めちゃくちゃご機嫌で、飲みすぎておりましたっこのラクレットをパンに乗っけて焼いたら、すーーーんごくおいし～リコッタは、お豆腐感覚で食べるチーズで、わさび醤油でもおいしーし、オリーブオイルと塩、デザートみたいにはちみつと・・・父の日のプレゼントって買ったけど、私、めちゃ食べてます！お弁当先週の金曜日の・・・味噌カツ丼長男が就活で名古屋に行った時に食べたのが、おいしかったらしく、リクエスト続き！お味噌が違うから、ソースが全然違うみたい・・・色々調べて作ったけど、やっぱりお味噌かな？今日のおにぎり（梅干し）鶏のトマト煮卵焼きほうれん草のバター炒めウインナートマト長男は、今週末就職試験。娘は、週末広島までオープンキャンパスに行き、今週末もかな？２人とも、始まりましたぁ～頑張ってもらわないとね私は、何もしてやれないけど・・・
June 16, 2014
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ストウブ鍋でチーズケーキ。
次男、そろそろ帰ってきます。今日は朝から、次男の好きなもの作り・・・ストウブ鍋でベイクドチーズケーキを焼いてみた。何も考えずに焼いたら、鍋からどうやって取り出せばいい？しばらく、そのまま放置して鍋が冷めて、シートを引っ張って、無事取り出し成功冷蔵庫で冷やして、落ち着いたらしっとりおいしかった。次男が帰ってくる前に、味見口実に食べたっパンは、もちろんこれ↓麹とご飯の酵母のバケット。１本目のクープ、いつも開かないの？今日も相変わらずイビツ・・・でした。明日の朝は、明太フランスです。今日のお弁当おにぎり（韓国のり）春巻き（玉ねぎ・ベーコン・チーズ・大葉）卵焼きそらまめ（塩）エビチリブロッコリーとカリフラワートマトカリフラワー嫌いなの知ってるけど、チャレンジで入れてみた。好きなお友達がいて、ちょうだい！って言われたと言うけど、ホントかな？さあ、次男帰宅です。今晩は、海鮮丼と豚汁、豆腐のサラダです。大好物ばかり・・・
April 18, 2014
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神戸プリンとお料理会、最近のパン焼き。
春がキタ～かも今日は１８℃まで気温が上がり、ちょっと動くと汗ばむくらい・・・嬉しいような、でも目が痒くて辛い長男と娘は、くしゃみ連発に、鼻水ズルズルで、ティッシュ山盛り～可哀想になる！お土産次男が４月からの説明会と体験会に出席の為、神戸に行ってました。珍しく、家族にもお土産がありました。いつもは、友達だけなんだけど・・・ちょっと嬉しかったなぁ～みんなで、おいしく頂きました！この日、私も次男に便乗して神戸に行く予定にしてたんだけど、目的のameen`s ovenさんが定休日で、行くのをやめて、お友達のお料理会に参加。また新しいお料理を教えてもらって、レパートリー増えたっパン焼きも、いつも通りです。レーズン酵母で、チョコベーグルとバターロール。この２つは、お料理会に少しお土産に・・・バターロール、照り卵するの忘れたっ！アップルシナモンロールパンは、娘のお昼用に。これは、すごく美味しく焼けてて、あっという間でした今日は、おやじさんリクエストでまた・・・あん食です。おやじ、あん食にどっぷりハマッてます今回も、あんシートを折り込んでみた。最終発酵、うまく均等に上がってこなくて、こんな凸凹だけど、きっと・・・おいしいと思うよ～次男の準備で、頭の中グルグルです。買い物もたくさんあって、裁縫やアイロンの練習・・・あと２週間なんだけど、大丈夫かな～
March 12, 2014
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いちご大福と週末パン。
今日は、ひな祭り。今年も、お雛様出さずでごめんなさいでした。季節の行事、ちゃんとしようと思いながら、ついつい面倒になって・・・娘からのリクエストで、今年は、いちご大福を作りました。私は、桜餅を作る気満々だったんだけど、どうも、あまり好きでないようで・・・あんこも炊いて用意はしてたんだけどね～でも、いちご大福に使えたので良しとしとこしかし・・・このあんこ、ちょっとパサついてて、固いのもあったりで失敗。そして、かなりあん率多い大福となりました文句を言われながらも、みんな食べてくれてたので良し！週末は、いつもながらのパン焼き。レーズン酵母でバケット。急用で、１晩冷蔵庫で寝かせて焼いたんだけど、問題なく焼き上がり～クープは帯切れ、底割れ、いびつ・・・毎回の事で、なかなか良いように焼けないな～お味はでした。トミーズのあん食が人気だったので、ちょっと私もと・・・レーズン酵母で、いつもの山食レシピを参考に、生クリームと牛乳で捏ねてみて。あんこの巻き込み、ちょっとさみしー空洞もでっかい！パン生地は、クリーミーだけど、ふんわりしてるものの、トミーズさんのふんわりには負けたふんわりもっちりで、私のも今日は、麹とご飯の酵母で、抹茶でも緑茶でもなーい！ほうれん草のベーグル。ほうれん草の香りが、ちゃんとしてる。チーズを巻き込んでるので、明日の朝は、サンドしたらおいしかも・・・明日は、ちょっとお出掛けしてきます。パン屋さんも行く予定❤
March 3, 2014
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スティックチーズケーキ。
寝不足で、身体がシャキンとしない朝。片付けと掃除が終わって、ちょっと横になったら、１時間以上寝てしまった。昼になる前に、昼寝パン生地も仕込めなかった・・・冷蔵庫に中途半端に残ったて生クリームを使って、夕食を作りながら、スイーツ焼き。スティックチーズケーキ今日は味見ガマンダイエットなんかしなーい男子たち、おいしーと言ってました。てか、その前にアイス食べてしまったので、ガマンって偉そうに言ったけど・・・娘と二人、意志弱すぎで。。。ホント長続きしない親子です今日のお弁当わかめごはんやきそばゆで卵絹さやとハム炒めかぼちゃのチーズ焼きお弁当を少なくし過ぎて、帰りは、究極の空腹時間なので、食べ出すと止めが効かないらしい・・・今日は、たい焼きの誘惑を降り切って帰ってきたのに、夕食前にドカ食いしてましたきっと、週末辺り「ダイエットやめた！」って言うと思います。今日のストウブ鍋料理。鮭ときのこのバター醤油鮭と玉ねぎ１個、えのき・じめじ各１株を、バターと醤油・酒を入れて煮るだけ・・・玉ねぎときのこの旨みたっぷりで、すごーいおいしーです。
February 20, 2014
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ブラウニーとバレンタインブレッド。
今年は、ホワイトバレンタインになりましたね～朝起きたら、外は真っ白・・・まさかの２週続けての大雪で、朝から、送迎でバタバタでした。今年は、ブラウニーにしました。濃〜厚です(>_<)若い子は、全然平気で食べるけどね〜ついでに、バレンタインブレッドも焼きました。チョコとクランベリーの黒フランス。昨日仕込んだ生地を、冷蔵庫で寝かせたのをブラウニーの後に…私はやっぱりこっちやな〜一番上のクープの角度が、いつも悪いからイビツになるのかな？今度、意識して入れるようにしてみよ〜ガシガシのむっちり、あまずっぱでおいしかったわ〜❤︎明日は、クロワッサン焼く〜今日生地仕込んで、今冷蔵庫でお休み中…キレイに焼けるといいんだけど。
February 14, 2014
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抹茶大納言のロールケーキ。
お誕生日続き・・・今日は、オヤジさんの誕生日４０代最後の歳になりました。今年のケーキは、抹茶大納言のロールケーキ。ひび割れたぁ～抹茶が足りず、クリームが微妙な抹茶色・・・生地とクリームのお砂糖を少し減らしたけど、大納言が甘々なので、丁度いい感じだった。クリームがちょい柔らかだったけど、おいしかった私からは、先日買い物に行った時に服を、子供達からは、日本酒のプレゼント嬉しそうに、今日もご機嫌さんでした。元気で、仕事と趣味に趣味に（笑）頑張って下さ～いただ、もう歳なので無理をしないで下さいな！
February 11, 2014
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アップルクランブル。
今日は、朝から暖かくて、日中も気持ちいいお天気でした。ここ１週間、親知らずが何だか怪しいので、歯医者に行ってきました。やっぱり・・・虫歯になってて、来週、抜歯することになりました今からもう嫌～とか言いながら、今日は甘～いおやつを焼きました。昨日のクランブルの残りで、アップルクランブル。おいしいんだけど、甘過ぎる～りんごのお砂糖をかなり控えたけど・・・子供にはすごく受けが良かった！最後の一口は、バニラアイスと一緒に。冷たいのと温かいのと、めちゃ甘いけど旨すぎっ今日はね・・・ｐａｙｓａｎさんのパンが届く日。実家に行った時と販売日が合わなくて、なかなか食べれないので、お取り寄せしました。週末にするんじゃなかったぁ～明日は、娘が一日いるらしい・・・早起きしよう～そして、ゆっくり味わって食べよう～食べられる前に、おやつに緑茶ベーグル食べたっ今日のお弁当ゆかりご飯鶏のスペアリブ風スナップえんどうひじき煮入り卵焼きチヂミかぼちゃのチーズ焼き昨晩、友達と焼肉食べ過ぎたから、お弁当少なくして～と言われたので、汁物なしで。なのに、おなかが空いたらしく、帰りにサーティーワンでたくさん食べたんだって・・・今日は安い日だからね！アイス食べて、アップルクランブル食べて、好きなだけ食べれていいよね～私も、何も気にしないで好きなだけ食べたいわ～
January 31, 2014
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ティラミス。
今日は、長男の２１歳の誕生日。可愛かったのに、もうすっかり男性になってしまったわ～いつまで、誕生日ケーキ焼かせてもらえるかな？と思いながら、今年も無理やり焼きました。私の傍にいる間くらい、焼いてもいいじゃん好きなティラミス作りました。帰れるかどうか分からないと言ってたけど、晩ご飯時間には帰ってきたので、今年も、お祝い出来ました喜んでもらえたようで良かった～４人でこれだけ食べた！残りは、バイト中の次男の分・・・いくつになっても、元気で誕生日をお祝い出来る事に、感謝しないといけないですね。明日は、おじいちゃんの誕生日なの～めでたい事なんだけど、こう続くと、完全に食べ過ぎるよぉ～ティラミス、おかわりしたもんだから、気持ち悪くなってきたー今日のお弁当ごはん（梅干し・ふりかけ）白菜と厚揚げの煮たのあじフライ卵焼きポテトサラダピーマンとしめじのソテー娘に、寂しい色合いじゃない？と指摘。確かに・・・昨晩、次男が晩ご飯ドタキャンしたので、お弁当行きになりました。そして、お弁当までいらないとドタキャン初弁から、何か嫌な感じ・・・気持ち切り換え、明日から頑張ろっと
January 8, 2014
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１７歳の誕生日。
今日は、娘の１７歳の誕生日でした。今年のケーキも、きっとこれだろうと思ってたら、やっぱり・・・フルーツロールケーキ。もう果物が大好きな子で・・・Ｘ‘ｍａｓも、フルーツタルトだったしね！すごく美味しくて、上手に出来たと思う今年は、高３になります。しっかり自分の進路について考えてもらわないとね～母も、しっかりサポートしていきます。頑張れ～晩ご飯も、リクエストでチーズフォンデュ。もちろん、バケットを焼きまして、焼きたての冷めたて・・・一番美味しいとこを。そのまま食べてもでした。大満足してもらったようで、良かったです明日は、友達とＵＳＪに遊びに行くみたい。プレゼントは、ＵＳＪのチケット代！４時半に、駅まで送って行きます。３時に起きて、準備するらしい・・・ホント、毎日元気で楽しんでますね～娘見てたら、高校生にもう１回戻りたくなります変な事言わずに、お風呂入って早く寝よう～明日、駅まで送迎だぁ～
January 5, 2014
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フルーツタルトと抹茶のシュトレン。
今年のクリスマスのケーキは、娘のリクエストで、「フルーツタルト」タルト生地は私が焼いて、フルーツのトッピングは娘の担当。こういうの性格出るよね～大ざっぱで雑だし、とにかくつまみ食いばかりで、いちごが足りなくて、結局半分にカットする事に・・・けど、めちゃ美味しくて食べ過ぎた！イブは、上２人がいなかったので、３人でクリパとなり、ケーキも食べ放題子供が大きくなって楽になってけど、こういうイベントは寂しくなりましたね～家族より友達優先になってしまって・・・サンタさんが来てくれてた頃が懐かしいわ～今日は、３人とも友達とクリパだって・・・オヤジとｃｏｏちゃんと普通にクリスマスです。今年もやっぱりシュトレン焼きました。ブロ友さんが焼いてるのを見たら、私も焼きたくなったので・・・抹茶のシュトレン焼きました。レーズン酵母で、抹茶と緑茶パウダーを使った、ほろ苦の大人のシュトレンってとこかな？お砂糖控えめにして、ドライフルーツのラム酒漬け・くるみ・アーモンドスライス・大納言・ホワイトチョコ入り。生地のほろ苦と甘いフィリングとが、いい感じでおいしー粉糖の代わりに、きび砂糖とシナモンを混ぜたものを、それから粉糖をしっかり・・・日にちが経つごとに、しっかり熟成して、もっとおいしくなると思います（自画自賛ですいません）
December 25, 2013
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みかんのパウンドケーキ。
今日は、朝から一日中雨。寒いし、冷たい…娘と次男を駅まで送りから始まり、もちろんお迎えもありで…散歩がない分、朝の家事も早く終わったので、久しぶりにスイーツを焼きました。実家から届いたみかんを使って、毎年1回は焼くみかんのパウンドケーキを…みかん果汁も入れて、みかん丸ごと使った…冷蔵庫で寝かせて、明日食べま〜す(^O^)みかんパンも焼きたいんだけど、人気ないからどうしようかな〜と。今朝のパンは、レーズン酵母で、牛乳角食。カクカク…でも、もちふわ〜でおいしー翌日は、そのままでも今日のお弁当ごはん（ふりかけ）とん汁はんぺんとエビのふわふわ揚げ卵焼きほうれん草とハムのバター炒め人参とツナのサラダあと2日で冬休み年末って感じが、全然しないのは私だけかな？明日は、1年ぶりのパン教室。同窓会みたいな感じなので、楽しみ〜
December 18, 2013
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スティックチーズケーキとお弁当とパン。
週末は、先週のような突然の大事件もなく、のんびりと過ごしました。日中は日なたぼっこが気持ち良いお天気でした。土曜日にピザを焼いただけで、冷凍パンも増えてきたので、週末のパン焼きもお休み～パンを焼かないかわりに、久しぶりに、チーズケーキを焼いてみました。太るので、スイーツ作りは封印してたんだけど・・・先日、お気に入りのクリチを買ってしまったので。タルト生地のバターを減らしたらボロボロ。冷蔵庫で無理やり固めて濃～厚なんだけど、食べ出したら止まらないオイシさスティックにするから食べやすくて、食べ過ぎてしまうのね～この時期から、気をつけないと太る・・・今日のお弁当ごはん（鮭フレーク）焼きとり春巻き（キャベツとさば缶）卵焼き（明太子）ポテトサラダ人参とツナのサラダ週末にゆっくりしたのと、寝不足解消したせいか？今朝は、スッキリ起きれて元気にスタート今日のパン焼き。チョコベーグル。抹茶＆ホワイトチョコを焼こうと思ったのに、まさかの抹茶パウダーが足りない～仕方なしに、ブラックココアとチョコチップ。ロールパン。ロールパン生地で、半分はウインナーを。ベーグルもロールパンもレーズン酵母を使って。今日は試食禁止朝ごパンとお弁当にもと思って・・・だけど、ご飯も用意してます。パン嫌！て言われたら困るので。明日は、ちょっとお出掛けします。早起きしないといけないので、日にちが変わる前に寝ようと思いま～す。
November 25, 2013
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芋ようかん。
今週も始まりましたね～今日は、雲ひとつない晴天で、とっても気持ちいいお天気でした。週末は、全国的に台風で大荒れでしたね。みなさんの所は、大丈夫でしたか？うちの方は、雨が激しかったものの、風はそれほどでもなく、子供達は、部活・バイト・遊びに普通に出かけてました。私は、のんびりしながらも娘の送迎係でした。昨日は、敬老の日でしたね。子供達は、お小遣いを出し合って、おじいちゃんに、ユニクロのスリッパとダウンベストをプレゼント。私は、和スイーツを・・・芋ようかんを作ってみました。作って思い出したんだけど、おじいちゃん、かぼちゃとさつまいも苦手だったかも・・・でも、ようかんはよく食べてるから大丈夫か？まっ！気持ちだけでもね～我が家では、大好評で甘かったけどおいし～お芋が甘いので、お砂糖控えめにすれば良かったかな。今日のお弁当ごはん（鮭フレーク・塩昆布）豚の生姜焼き揚げ出し里芋卵焼き（しらす・ねぎ）ウインナー人参とツナのサラダブロッコリー黒ゴマロールパンサンド（次男）２人とも完食明日は、娘だけになりました。さっき（23時頃）、勉強に行ってくると出かけていきましたが、絶対怪しい～な訳ないよね～遊びに行ったのバレバレなんじゃ～ほんと、困ったもんです。試験前だと言うのに・・・
September 17, 2013
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お芋の甘露煮。
今週は、１週間が長く感じた！雨続きのお天気だったし、警報で休校になったり、送迎の日が続いたりで、いつもと違ったからかな～週末は、子供たちが時間差で、部活やバイトに出かけるので、朝もそうゆっくりも出来そうにないし、次男は、試験前で家にずーっと居るそうなので、もっとゆっくり出来ないなぁ～お芋の甘露煮を作りました。明日焼くパンのフィリング用にと思って・・・だけど、夕食後のデザートに半分食べられてしまい、ちょっとフィリングには足りなくなってしまったぁ～長男と娘は、超お芋好きでして、隠しておけば良かった・・・残りは、明日の朝パンに乗っけて食べる事にしまーすこれね・・・バニラアイスと一緒に食べると、すっごく美味しいんですよ！甘いけどね～黒ゴマ生地のパンに巻き込んで焼いたのも、美味し～です。今日のお弁当次男から、たこ焼きのリクエストでした。レンチンしただけ・・・ちょっと複雑な気分やわ～わかめごはんチキンカツ大葉はんぺんの照り焼き卵焼きアスパラベーコンきんぴらごぼうチキンカツは、オヤジさんのリクエストで、めちゃ食べたくなったらしい・・・揚げもの食べたいなんて若いじゃん安くあげる為に、胸肉にしたけど、誰も気付いてなかったかも・・・さぁ、週末何しよ～
September 6, 2013
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レアコアラと黄色のパン。
今朝も雨がパラパラ。日中は晴れたけど、カラッとしないから、ベタベタ気持ち悪～い。桃も、集中豪雨でたくさん落ちてしまったので、今年はほとんど終わりです。天災は仕方ないけど、残念です。残りの桃が、無事収穫出来て、待ってくれてる方にお届けできますように・・・そんな中、何だか良い事がありそうな予感が。コアラのマーチのレアが入ってた～「盲腸コアラ」なんだって。それも、最後の１個がそうだったの。きっと良い事あるよぉ～ってテンションちなみに、このレアコアラについて、私、全然知らなかった明日、良い事あるかな？今日のパンは、黄色。冷蔵庫に中途半端に残ってたかぼちゃを入れて、レーズン酵母で、かぼちゃのバケット風に。夕食後に、オヤジさんが試食。めっちゃくちゃもっちもちらしいです。バケット風に焼いたんだけど、かぼちゃ効果でもっちもちなのかも・・・このパンは、バターと一緒がおいし～明日の朝のお楽しみです。今日のお弁当炒飯とミニうどんが、お気に入り。炭水化物弁当です。お弁当もあと１週間で夏休み。頑張る～
August 2, 2013
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誕生日に抹茶のロールケーキ。
今日は、次男の１９歳の誕生日でした。ここまで、大きな病気もせず、元気で誕生日を迎えれた事に感謝して、ちょっとしたお祝いをしました。最近５人が揃って、晩ごはんを食べる事があまりないので、今日は、次男リクエストの手巻き、遊ばずまっすぐ帰ってくるようにと・・・ケーキのリクエストは、抹茶のロールケーキ。甘いのが得意じゃないので、抹茶多めに、甘さ控えめで焼いたのだけど・・・ひび割れてしまいました。母の日に次男が買ってくれた、ローソンの「プレミアム宇治抹茶ロールケーキ」をイメージしてみたけど・・・次男が、うめ～って食べてくれたので、良しと言う事で。あと何年、こうやってケーキ焼かせてくれるかな？今日のお弁当ごはん（梅干しとふりかけ）チキンハンバーグゆで卵ブロッコリー人参とツナマリネかぼちゃのサラダ今晩は、手巻き寿司で、何も残ってないので、明日のお弁当は、いつもの丼・・・いつものです！
June 10, 2013
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スイーツ・スイーツ・スイーツ！
またまた記録更新！今日は３２度来週まで、この暑さ続くって・・・今からこんな暑さで、この先どうなるん？今日は、パン屋へ行ってきました。タルマーリーさんへ。この記事は、また後日ご紹介しますね！今日は、甘いもの。苺のアイスクリーム。見切り品を買ってきて冷凍してた苺と、生クリーム・お砂糖・はちみつ・レモン汁を、フードプロッセサーでガッ～として、冷凍しただけにアイス。クリチが入ってないので、ブルーベリーのより、気持ちあっさり。でも、食べ過ぎてしまう・・・酒粕酵母の中種が出来上がったので、ワッフル生地を作り、冷蔵庫で寝かせてた生地で。先日の元種で焼いたのより、もっともっちりに焼きあがってた。こっちの方が美味しかった娘が、今日から考査でいつもより早く帰ってくるので、おやつに焼いておきました。チョコ・ホワイトチョコ・あんこ・大納言の４種類。娘も、こっちの方が美味しいって。チーズケーキ。これ、クリームチーズなしで焼いてます。酒粕のチーズケーキ。子供たちには、「ないない！」と言って一口でペッとされてしまい少々落ち込んでたんだけど、私と同じ口を持った人がいました。おやじさんには、めちゃ受けが良くて、美味しいって食べてくれたので、これは、大人のチーズケーキと言う事で。確かに、酒粕の風味プンプンで、でも焼く事で、チーズっぽい風味も。今日の朝ごパンは・・・レーズン酵母で、黒糖ぶどうパン。黒糖を少し減らして、色づけにモラセスを。トーストしてバターで明日は、タルマーリーさんで買ったきたパン。今日のお弁当鮭弁切干大根の煮物おくらの肉巻きポテトサラダ明日は、次男とおやじさんのお弁当。何入れようかな？お風呂入りながら、考えるかな～
May 23, 2013
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宇宙を旅したヨーグルト。
今週も始まりました。いきなり暑い！今日は、なんと２８度寒いより良いけど、いきなりはキツイ体調管理しっかりしないとね。おやじさんがヨーグルトを買ってきてくれて。母の日に買ってきてくれた生姜とトマト、すっごく美味しかった今回ゆず・青汁・宇宙を旅したヨーグルトも買ってきてくれて。完全に名前だけで飛びついた私。普通のとあまり変わりなく・・・期待しすぎてたちょっと濃厚かな？って感じ。宇宙を旅した乳殺菌を使用したヨーグルトらしい。よく分からん青汁の方が美味しかった。今日のお弁当次男は、ピーマン大嫌いなので入れず。とんかつメインで・・・娘は、チンジャオロースがメイン。ピーマンが一切れでも入ってた時には、ぜーんぶお持ち帰りするくらい嫌い。嫌いな物が、少しずつ食べれるようになってきたけど、ピーマンだけは無理らしい。美味しいのに～昨日は、「発酵マルシェ」というイベントに行ってきました。少しだけど、タルマーリーさんのパン買えましたパンのご紹介は、また後日・・・昨日のパン焼きは、出かける前に生地を捏ねて、酒粕酵母で、カック角の角食。今朝は、挟みまくったパニーニ。人参ツナ・ブロッコリー・ハム・チーズ・コーン入り厚焼き卵。「朝から、おなかいっぱい・・・」
May 20, 2013
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ブルーベリーのアイスクリーム。
今日は、昨日焼いたパンがあるので、パン焼きはお休み～朝から、洗濯４回しました。シーツや冬物を洗ってスッキリ！暑くなったら、アイスの消費が半端ない。ので、アイスクリームを作りました。ブルーベリーのアイスクリーム。作ったと言っても、材料をフードプロセッサーに入れて、ガッ～と混ぜただけ・・・冷凍のブルーベリーとお砂糖、生クリームにクリームチーズ。チーズケーキのようなアイスで、濃～厚なんだけど、めちゃ旨でした。今日は、お弁当お休みと思ってたら、参観日とＰＴＡ総会の日で、いつも通りに登校だったぁ～すっかり忘れてて・・・急きょ、冷凍庫にストックしてたお肉で、今日のお弁当またまたの生姜焼き丼ゆで卵切干大根の煮物ピーマンとちくわの炒めたの娘の大好物ばかり・・・めちゃ喜んでくれたけど。生姜焼きばかりで、ごめん今日の朝ごパン。レーズン酵母で、メープルぶどうパン。生地にもメープルシュガーを練り込んで、焼成の時に上にトッピング。以前はよく焼いてたパンだけど、先日のモラセスに続き、久しぶり～成型を変えて、ロールパン風に。娘も久しぶりやね～とパクパク食べてた！美味しかったこちらは、ちょっと失敗プレーンとチーズと黒こしょうのベーグル。ケトリングの時、はちみつ入れ忘れた～色白なベーグルさん・・・今朝は、鶏ハムサンドで。私は、プレーンをはちみつバターで。味は美味しかったです
May 18, 2013
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娘の学校のカステラ販売日。
昨日の暑さは何だったの？今日は、朝から日差しもないし、気温も１８度と昨日より１０度程低かったので、肌寒い一日でした。こんだけ気温の差があると、身体おかいくなりそう～風邪ひきさんも増えそうよね。きをつけないと・・・今日は、娘の学校のカステラ販売日でした。無事３本GETして帰ってきました。２本は、卒業生のママ友さんに頼まれ、帰りにお届けしてきました。手作り感たっぷりのカステラ。甘さ控えめで、ふんわり美味しいの～今日は、生徒のみが買える日で、５０mくらい並ぶらしい・・・娘は、チャイムと同時に教室を出て、ダッシュして５番に買えたみたい。想像するだけで、おかしくて笑えたそのエネルギーを、勉強に使って・・・（笑）今日のお弁当わかめごはん肉巻きおくら春巻き（ちくわ・大葉・チーズ・たまねぎ）卵焼き（しらす・かにかま・枝豆）ポテトサラダウインナー昨晩、おなかが激痛でうずくまってた。腸閉塞になったかと思うくらいに・・・怖かったぁ～落ち着いてからは、熟睡出来たので、朝も起きれたし、でも今日はおとなしくしてた。まだまだ不安定。気候も不安定だから、身体もびっくりするのかな？週末も、のんびりしよう
May 10, 2013
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レーズン酵母でマフィン。
週末は、すっごく寒かったですね～まだまだヒートテックが手放せないです。冷えたせいか、お尻が絶不調手術後の状態に戻ってしまったような・・・ずっと調子良かったので、ちょっと凹んでます。お薬を上手に使いながら、良くなってくれればいいなぁ～そんな感じで、週末はお家に引きこもりです。凹んで何もしないよりは、気分転換にと、酵母でおやつを作りました。病院で、お会計待ちの時に、スタバでお茶した時に、美味しそうなマフィンを見つけたので、ちょっとまねっこしてみました。ブルーベリーとクリームチーズ。冷凍庫にあったブルーベリーとｋｉｒｉのクリチ入り。チョコチップバナナ。どちらも、お粉はドルチェ。レーズン酵母・バター・お砂糖・卵・プレーンヨーグルト。売ってるのって、結構パサパサしてるけど、酵母効果？とってもしっとりで美味しかった娘が、「スタバのみたい」って・・・大成功で～すダイエット中には、ちょっと高カロリーなおやつですけど今日のお弁当ごはん（鮭フレーク・子持ち昆布）とり天卵焼き（カニかま＋枝豆＋チーズ）マカロニサラダ新じゃがと新玉とウインナー炒めゴールデンウイークが近づいてますね。うちは、いつもながらそれぞれ予定があるらしく、私とｃｏｏやんだけ、お家でのんびりになりそうです。パン焼きまくるかな～少しでも調子が良かったら、ちょこっとでも、お出かけ出来たらいいんだけど・・・
April 22, 2013
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おはぎ。
今日は、朝から気温が高く、お昼には２２度もありました。窓を開けてても気持ち良かったです。お彼岸なので、おはぎを作りました。あんこは、炊く時間がなかったので、市販のを使いました。もち米だけだと固くなるので、白米を少し入れて炊いてみました。おばあちゃん（義母）にお供えして、おじいちゃんにも食べてもらいました。おやじさんと長男が味見してくれてて、美味しい～って明日は、ちょっと固くなってるかも・・・少し小さ目に作ったので、２個食べても大丈夫かな今日の朝ごパン。先日焼いた米粉ベーグルで、昨晩の残り物のチキンハンバーグサンド。チーズ・レタス・トマト・ベーコン・チキンハンバーグ。娘が美味しい～を連発してくれたこの後、珍しく無花果くるみを食べてたと思ったら、ゲッって小さい声で言ったのが聞こえた。無花果もくるみも苦手なくせに食べなくていいのに～私は今日も食べ過ぎるくらい食べてしまった。その分、散歩や掃除でよく動きました。食べた分の消費は出来てないと思うけど・・・
March 19, 2013
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ホワイトデー。
今日は、ホワイトデーでしたね～だけど、うちの息子達は普段と変わりない日。私と娘も、期待してるわけでもなく。そしたら、おやじさんが買ってきてくれましたすっごく嬉しい～ホワイトデーなので、娘のは２個です。私は、ケーキ屋さんの近くの酒屋さんの「きびの吟風」と言うお酒の入ったケーキ。先月おやじさんの誕生日に日本酒を買いに行った時に、お店の方に教えてもらってて、食べたいな～と思ってたら、なんと・・・買ってきてくれてました。すっごく甘さ控えめで、お酒の味しっかりしました。私好みで・・・（病気以来、お酒断ちしてますが。）私にはもう１個ありました。ピアスを買ってきてくれてました。素直に嬉しかったです。また明日から、頑張ろうと思います今朝の朝ごパン。昨日焼いた米粉山食。酵母入れ忘れてイーストだけで焼いたからか？先日のと比べたら、伸びが悪かった厚焼き玉子サンド。チーズ・ベーコン・きゅうり・厚焼き玉子・ケチャップ。米粉山食でサンドイッチ、子供にえらい人気です。今日は、もち粉を買ってきたので、うるち米粉ともち粉を混ぜた米粉で、パンやいてみようと思ってます。もっともっちりパンになるかも・・・
March 14, 2013
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いちごタルト。
１日は、無事次男の高校卒業しました。予報通りので、体育館は激冷えでした。手先が痺れるくらい寒かったぁ～感動で涙より、寒くて泣きそうでした。男子校なので、華やかさもなく、女子がいないせいか？涙もない・・・あっさりと終わった感じでしたね。終わった後は、ママ友とランチに、子供たちは、盛り上がって何処かへ。１日も２日も、夜帰ってきませんでした。２日間朝帰りです。やっと、今日は揃ったので、卒業お祝いとひな祭りを兼ねて、いちごタルトを焼きました。いつもと違うのにしてみたけど、いちごが全然足りなくて・・・ちょっと見た目さみしい感じ。フィリングにもいちごを入れてる。タルト生地が、ボロボロになって失敗。食べにくかったな～肝心の味は・・・とっても美味しかったです娘は、ひな祭りだからと言って、４分の１も食べたタマゴもＬ玉使ったから、フィリングがちょっと柔らかく焼けて、冷蔵庫で冷やして、何とかごまかして・・・味は、すごく良かったので、もう１回リベンジ決定娘も考査が終わって、今学期のお弁当も終了です。
March 3, 2013
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バレンタインデー。
我が家、３人男子いるんですけど、今年はとっても寂しいバレンタインデーでした。次男は、朝から出掛けたので、もしかして・・・と期待してたけど、野郎達で遊びに行ってたらしい長男は、バイトだったので、明日は、朝からお出掛けするみたいで、一日遅れで期待出来るかな娘は・・・山ほどもらって帰ってきた。女の子同志が交換して楽しむイベントになってるみたい。だから、男子がもらえないのよね～我が家のバレンタインデー「濃厚抹茶のガトーショコラ」濃厚です！とっても美味しい～今年はもう１つ焼きました。ブログでお友達のみかそさんお薦めのブラウニー。「オレオブラウニー」ブログで画像見てから、あまりに美味しそうで頭から離れなくて、私が食べたくて焼きましたこれカロリー怖いくらい高いよな～と思いながら作ってました。昨晩は、グッと我慢で食べずに寝たので、今朝は、大き目にカットして食べました。カロリー高いのは分かってるけど、美味しすぎ～久しぶりにヒットです。娘なんて、２切れ半も食べてた・・・美味しいには分かるよ。だけど、食べ過ぎです夕食後にも、小さ目のを食べてしまった。私・・・チョコって、何でこんなに美味しいのかね～チョコ作った人偉い・・・今日のお弁当。わかめごはん残り物野菜スープ肉巻きうずらベーコン卵かぼちゃのチーズ焼きほうれん草のごま和え人参とツナサラダ最近、娘がすごい食欲があって、顔が丸くなってきてる・・・美味しそうに食べるので、ついつい、その誘惑に負けてしまう私。気をつけないとコロコロになりそうよね
February 14, 2013
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抹茶のガトーショコラ。
今日は、朝から焼きましたぁ～明日のバレンタインデーのチョコ。プレゼント用に、抹茶のガトーショコラ。おじいちゃんやいつもお世話になってる方へ。１５×１５cm型で薄く焼き上げてみた。かなり濃厚抹茶だけど、すーーーーーごく美味しい１００均で買ったカップに入れて、ナイロンでラッピング我が家用には、抹茶のガトーショコラをホールで焼いて、もう１つ、どうしても焼きたかったブラウニーにしました。只今、冷蔵庫で冷やしてます。また、明日ご紹介させて下さ～いこちらも、かなり美味しそうで～す今日のお弁当。ごはん（鮭フレーク＆ふりかけ）鶏団子と春雨のスープとり天味噌生姜焼き卵焼き（カニかま＋枝豆）キャベツと人参サラダ明日は、また冷蔵庫掃除残り物野菜スープ。だけど、娘はこのスープが大好き。残り物野菜って事は内緒ですけど・・・ね。我が家の男子は、チョコもらえるのかな？
February 13, 2013
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バレンタインチョコの試作。
一昨日と昨日、娘は学校が休み。少し前から、休みの日にバレンタインの試作するから・・・と言ってたのに、２日とも遊びに行ってた。昨日の朝、材料だけ計って、時間がないとか言って、全部任されたＰＣで探して印刷までしてくれてたけど・・・仕方ないので焼いてはみた。ブラウニーです。上に板チョコを溶かすバージョン。板チョコがパリッとして、なかなか美味しかった砂糖もかなり入ってるけど、私が焼くブラウニーより、随分控えめな感じ。コーヒーと一緒にいいかも・・・これに決めたのかと思ったら、さっき、スノーボールもいいよね？チョコチップクッキーも捨て難いとか言ってるしあとは、ご自分で・・・ご勝手にどうぞって。ぜーんぶ友チョコらしいから今日のお弁当。ごはん（梅干し＆ふりかけ）余りもの野菜の食べるスープ照り焼きハンバーグゆで卵人参とツナサラダブロッコリー冷蔵庫の少しづつ余ってた野菜を使って、コンソメスープで煮た食べるスープ。残りをお昼に食べたら、めちゃ美味しかった寒～い日には丁度いいなぁ～明日から３連休です。特に何も予定はないけど、イベント続き～ケーキやチョコ作るかな！
February 8, 2013
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抹茶のチーズケーキ。
週末は、春のようなお天気でびっくり土曜日なんて、１７度でしたよ～なのに、今日は雨で肌寒く、薪ストーブガンガンです。明後日なんて、天気予報マークです。身体の調子悪くなってもおかしくないわ～気をつけないとね。昨日の節分ですが、子供たちが大きくなったので、昔みたいな盛り上がりはなく、したい人だけ・・・でした。まいた豆は、ｃｏｏやんが全部食べてました恵方巻きは買って済ませたので、予定では、恵方ロールを焼こうと思ってたんだけど、娘が、チーズケーキの方がいい！と言うので、抹茶のチーズケーキを焼きました。恵方ロールだったら、節分で意味があるのに・・・タルト生地で、上には模様を書いたはずが・・・模様にならなかったぁ～味は美味しかったぁ～甘さ控えめよ！年末からロールケーキばかり焼いてたから、飽きたんだろうね～きっと。今日のお弁当。ごはん（鮭フレーク＆ふりかけ）わかめと卵のスープ焼肉キャベツのサラダウインナーブロッコリー今週は、水・木が受験で在校生はお休み。部活もないので、朝ゆっくり寝れそう～娘は、２日とも友達と遊ぶので早起きらしい・・・バレンタインデーのチョコの試作もするとか言ってるけど、家中がチョコの匂いで気分悪くなりそう～うちの男子たちは、チョコもらえるのかな？
February 4, 2013
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細巻きいちごロールケーキ。
岡山北部に、大雪警報が発令されてる！うちは、南部だけど北部のようなもん。明日の朝、雪積もってたらどうしよ～今晩は、冷たい風が吹いて、気温もかなり低くて寒～い今日は、ママ友のお手伝いと、持ち寄りランチしてきました。お手伝いは、布の裁断・・・チクチク縫うのは、とんでもない感じで。ちょっとは、役に立てたかな～デジカメ忘れて行きました。肝心な時に持って行くの忘れる人です・・・わたし。美味しそうな料理いっぱいだったのに～私は、昨日焼いたパンと、生クリームが半分余ってたので、細巻きいちごロールケーキを焼いて持っていきました。この写真を撮ってたから、デジカメ忘れたんだ～パンもケーキも、嬉しい事に好評で良かったぁ来週もお手伝いに行きます今日のお弁当。ごはん（梅干し＆ふりかけ）餃子と野菜のスープ焼き豚と野菜春巻き卵焼き（かにかま）春雨サラダ金曜日だぁ～今週ラスト・・・寒そうだけど、頑張って起きよう。
January 17, 2013
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新成人おめでとう～
今日は、長男の成人式お天気はイマイチだったけど、夜まで何とかも降らないで良かったぁ～新成人おめでとう～って事でお祝い。鯛は鯛でも・・・「たいやき」ビタントニオのたい焼き型で焼いてみた。普通のより、だいぶ小さいけど、丁度いい大きさかも・・・意外とキレイに焼けるのでびっくり中にはあんこ・チョコ・カスタードを入れて。今日は、式の後に中学の同窓会、明日は、高校の同窓会なので、昨晩、家族でお祝いしました。長男リクエストで、「チーズフォンデュ」なので、朝からバケットを仕込みまして、何とか間に合いました５人で２本、ほぼ食べきりました。よつ葉のチーズで濃厚なんだけど、美味しくて食べ過ぎた～今朝は、先日焼いたフォカッチャで、チーズ・きゅうり・ベーコンエッグでサンド。昨日バケットと一緒に、久しぶりにカンパーニュを焼いたので、明日の朝は、それでサンド。ビタントニオのパニーニ型も買ったので、ちょっと楽しみなんだぁ～
January 13, 2013
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いちご大福。
お正月のお餅、もう食べ飽きて食べなくなったので、いちご大福を作りました。冷蔵庫につぶあんもあったし、昨日買ったいちごも・・・晩ごはんの用意も早く終わったし、子供たちがまだ帰って来なかったので、作る時間あるかも・・・と思いついて。形を変えれば、お餅消費出来た～今日のお弁当。ごはん（梅干し）肉じゃが焼き鮭味噌生姜焼き卵焼き（かにかま）ほうれん草のごま和え一応、テーマは和食でした。エバラの味噌生姜焼きのたれ、ママ友からのお勧めで使ってみました。うちの子達も、すっごく美味しいって。ご飯が進むって言ってました。明日から３連休。日曜日は、長男の成人式です。男の子は準備も当日も楽ですね～お天気良かったらいいのにね
January 11, 2013
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今日も誕生日。
忘れてたわけではないけど・・・今日もお誕生日の人がいたんだぁ～パンを焼こう思ってたけど、急きょ予定変更材料を見たら、何とかケーキ焼けそうなので、「細巻き 抹茶のロールケーキ」抹茶生地に大納言が入ってて、抹茶クリームにあんこを巻いてます。おじいちゃん（おやじさんのお父さん）の７７歳の誕生日でした。身体も口も達者で元気ですよ～甘いものも大好きなので、喜んでもらえたようで、良かったぁ～（思い出してセーフ）元気で長生きして下さいね～これで、本当に一段落ついた～来月は、チョコレート月だぁ～今日のお弁当。ごはん（梅干し）かぶのそぼろ煮鶏のごま照り焼き白身魚フライ卵焼き（カニかま＆チーズ）スナックえんどうご近所のママ友さんから、かぶを頂いたので、とっても柔らかくて美味しかった。今朝は、なかなかお布団から出れなくて、お弁当と朝ごはんの用意で、バタバタしてしまった。ほんと寒～いね
January 9, 2013
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やっぱり焼いたぁ～
こんばんわ今日は、気温が少し高くて大掃除日和でしたね～大掃除ほどでもないけど、いつもしない所をちょっとキレイにしました。キッチンもキレイになると、汚れるのが嫌で料理したくないですね。キレイになると気持ちいいです。そんなキレイになったキッチンで、ケーキを焼きました。クリスマス用に買ってた生クリームが、冷蔵庫に残ってるのが気になるし、「ケーキいらない！」と言われたけど、やっぱり焼かないと落ち着かない私・・・実は、今年のケーキはこれと、密かに決めてたりしてたのに～さすがに、クリスマスデコレーションはしないけど、細巻きロールケーキを積み重ねて、ツリーみたいに・・・予定では、抹茶ロールケーキでサンタさんを飾ったりしたかったのに・・・残念でした～クリームチーズ入りのクリーム。甘さ控えめです。取りわけやすく、食べやすいから、パーティーにぴったりなんだって・・・美味しい～って絶賛してくれたので、何かすっきりした気持ちで、おせちを作れそうです昨日は、パンも焼きました。先日、奥に追いやられてた１斤型、久しぶりに使ってみたら、何かすごく可愛かったので、我が家用にも焼いてみました。だけど・・・これだと２日分しかない。もう1個の型も久しぶりに出してきて、ミニ食パン型でチョコパン。子供たち大好きですね～コリコリチョコも美味しいけど、ちょっとレンチンして、溶けたチョコも最高～お餅があまり好きでないので、お正月もいつも通りパン生活な私です
December 29, 2012
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みかんのパウンドケーキ。
こんばんわ今日は、雪が降るし冷たい風がピューピュー吹いて、一日中寒かったです。子供たちも、学校行くのに可哀想です。先日、実家から沢山のみかんが届いたので、定番の「みかんのパウンドケーキ」を焼きました。他に美味しそうなケーキを探してみたけど、イマイチ美味しそうなのがなく、難しそうなのばかりなので、結局、毎年恒例のパウンドケーキに・・・一晩冷蔵庫で寝かせると、味が染み込んで落ち着いて美味しくなります。今日は、ママ友宅でお茶してきました。昨日このケーキを焼いて、持って行きました。食べて喋りまくってきましたよ～昨日のお弁当。ごはん（ひじきふりかけ）黄ニラとじゃこの卵とじロースハム白身魚のフライピーマンとしめじのソテースイートポテト（冷食）今日のお弁当。ごはんカレーささみのソテーウインナーゆで卵かぼちゃのサラダブロッコリー娘も、期末考査真っ最中なのに、部活が普通にあるので、いつも通りお弁当持参。そして、寒さと部活の疲れか？教科書を開いたら眠くなる～とか言って、連日早くから寝てます・・・今更、何言っても無理そうなので、黙ってるけど、通知表見たくな～い今回は、どうもお弁当お休みなさそうですまぁ、娘のだけだと気持ち楽です・・・
December 6, 2012
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週末スイーツとお弁当。
こんばんわ今日は、昨日・一昨日に比べたら、少し寒さも緩んだ感じでした。だけど、我が家の薪ストーブは１日火がついたまま。暖かいです昨日は、強烈な睡魔に負けて、ソファーで爆睡してしまいました。目が覚めた時は、もう日にちが変わる頃・・・３連休に作ったスイーツ記事、先日、あと少しのとこで消えてしまって、そのままになってたので、忘れないうちに・・・娘が作ったスイートポテト。レシピ通りに作ったのに、喉に詰まりそうなボソボソ。水分の少ないお芋だったのかな？味はとても美味しかった我が家定番のスティックチーズケーキ。よつ葉のクリームチーズを使ってみたら、やっぱり美味しすぎた～実家のレモンを使ってレモンのパウンドケーキ。レモン汁はもちろん、皮のすりおろしも１個分入ってて、レモングレイズもかかってる・・・とっても爽やかだし、いい香り～子供たちにも好評で、あっという間になくなってました昨日実家から、みかんが届いたので、何か焼いてみようかな？昨日のお弁当。ごはん（鮭フレーク）豚汁鶏のごま照り焼き卵焼き（明太チーズ）ほうれん草のお浸しおさつちゃん（冷食）娘のほうれん草、美味しく食べきりました。次は、黄ニラを持って帰ってきました。スーパーでは、この１束が１９８円くらいで売ってる高級ニラ。とても柔らかくて食べやすい。岡山は、黄ニラ寿司とかあったり、黄ニラ大使とかもいる・・・今日のお弁当。ごはん（鮭フレーク）餃子スープピーマンの肉詰め黄ニラの卵炒め人参シリシリおさつちゃん（冷食）今晩は、黄ニラのお吸い物でしっかり頂きました。明日は、卵とじするかな～明日から１２月。今年もあとちょっと・・・掃除も少しづつしないといけないなぁ～と思いながら、毎年してないけど
November 30, 2012
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娘の学校のカステラ。
こんばんは今日も暖かい一日でした。この３日ほど、冷え込みが緩んで、とても過ごしやすい日が続いてます。お願いだから、急に寒くならないでよね～昨日、娘が学校でカステラを買って帰ってきました。生徒が作ったカステラで、飼育してるニワトリの卵を使ってるの。先日、一般の人が買える日があったんだけど、整理券が配られるほどの人気らしい。昨日は、生徒が買える販売日で、授業終了後、ダッシュしてくれたそうで、やっと食べる事が出来ました。１人２本まで買えるんだって・・・あまり期待はしてなかったんだけど、それが・・・めちゃ美味しくてびっくり甘すぎず、とってもしっとりしてます。我が家でも好評でした。次回の販売日には、２本買ってきてもらうようにお願いしました。人気なのが分かるわ～今日のお弁当。ごはん（ひじきふりかけ）ごま照り焼きチキンおくらのごま和え卵焼き（明太チーズ）山芋の肉巻き切干大根娘も、ご飯だけ温かいお弁当箱にしました。入学当初に買ってたんだけど、ほとんど使わずで・・・娘のも、結構おかず入るんだよね～ストック惣菜作っとくと助かる
November 7, 2012
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焼き芋？
こんばんは岡山、今日はめちゃくちゃ冷えてます。朝から、風がピューピュー吹いて、気温も上がらず寒～い一日でした。とうとう、暖房つけてしまいました。今朝、娘のアラームが５時半に鳴ってました。６時にちゃんと起きてきました。端っこをカットしてスティックに。ラッピングして出来上がり～何かに使えると思って取っといた箱が役に立った～リボンは、１００均のやつ。お友達にも喜んでもらえたみたいでお誕生日のたびに大変やわ～ちなみに、娘は端っこの味見とメッセージカードを書いただけ・・・さつま芋が、ゴロゴロしてるので、焼き芋？を作りました。「見た目焼き芋みたいなスイートポテト」です。ココア生地でスイートポテトを包んで焼いてます。焼き芋っぽく見えますか？子供受けは良かったです。私は、普通のスイートポテトが好き！ココア生地にスイートポテトが負けてしまってるパンリースに続き、遊んでみました。今日のお弁当。ロコモコ丼ポテトサラダハムカツ（冷食）ブロッコリー＆カリフラワーまたまた、ロコモコ丼。先週も使ったような気がするんだけど・・・リクエストだから、またでも大丈夫ハンバーグがデカすぎて、蓋が閉まらないかも・・・と急きょ、おかずを別容器に。リクエストした分、完食でした寒くなると、冷たくてカチカチのお弁当なんだろな～温かいお弁当箱、そろそろ出番かな。
November 1, 2012
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スティックチーズケーキ。
こんばんは今日は、娘が代休でお休み。だけど、新人戦前なので午前中は部活。「午後から、お誕生日プレゼント用のケーキを焼きます」と言って出掛けて行きました。なのに・・・１６時になっても帰ってこない～一人では、絶対焼けないくせに。晩ごはんの用意をしながら、娘の相手をして、ちょっとイライラしながら、チーズケーキを焼きました。食パンじゃ～ないからね１５×１５の小さなケーキ。これを、スティック状にカットしてラッピング。朝はバタバタするので夜にしたら・・・と思ってたら、約一名はソファーで爆睡お友達用なのに、何で私が・・・イラっ明日、早起きしてするらしいので、ほっておく事にした。きっと、起きてこないと思う結局、私の仕事になりそう～今日のお弁当。ごはん（さけごま）肉巻きおくらちくわのグラタンブロッコリーオムレツウインナーほうれん草のごま和え寒くなってきたので、ごはんが温かいのが良いと言うので、ほっかほかのを入れてます。お昼には、ほんのり温かいらしい。３段弁当箱の出番、そろそろかな大きいからおかずに困る・・・
October 31, 2012
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栗ロールケーキ。
こんばんは今日の岡山は、朝１０時頃から一日雨それも、土砂降りの・・・明日はお天気回復してくれるといいなぁ～娘が研修で鳥取花回廊へ行くので、雨が降ると、全然面白くないらしいので。今日は、オーブンの修理に来てもらいました。基盤交換をしてもらったので、しばらくは大丈夫かな？あと２年は頑張ってもらわないと・・・昨日は、ロールケーキを焼きました。やっと、法事の時のお菓子が終わったので、先日作ったマロンクリームを使いたかったし・・・マロンクリームを真ん中に入れて巻いてみました。一晩冷蔵庫で冷やすと、落ち着いてしっとり美味しいです見えないけど、結構ぶ厚いカットで、３時のおやつ堪能しました。今日のお弁当。ごはん（昆布ごま）里芋コロッケミートボールブロッコリーウインナー卵焼き（塩麹）ちくわのチーズ焼き娘のお弁当箱を、前より少し大きいのにしてみたのに、何の反応もなし残念研修旅行の事で、弁当箱どころではない様子。明日にでも聞いてみるかな～
October 17, 2012
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栗の渋皮煮。
今日は、良い報告が出来ますCTの検査結果、再発・転移もなく、経過良好でした。とりあえず、安心しました。次男も、すっかりいつも通り元気に復活してます。８日の選手権が終わったら、家族会議開きます昨日、黙々と皮を剥いて作りました。栗の渋皮煮時間と手間かかってます１キロの栗の皮剥き、手痛くなりますから・・・今年の栗、調子悪く爆発したのが多くて、渋皮を破らないように、気をつけて剥いたのに・・・味は美味しいけど、栗がポロポロ。だけど、みんな大好きなので爆食い１日１人何個までって決めとかないと、底なしな人ばかりなので、すぐなくなる～パンのフィリングにもしたいから、取っとかないとね～今日のお弁当。またドライカレー弁当。ドライカレーきゃべつときゅうりのサラダブロッコリーフィッシュナゲット（冷食）我が家定番出ましたぁ～時間がない時、困った時の弁当。次男、ブロッコリーお持ち帰り～聞いてみたら、「え～何で？食べたのに・・・」って言われてしまいました。おかしすぎて、返す言葉なしまぁ、元気になった証拠かな～明日から３連休。またもや、忙しい連休です。７日は、義母の７回忌の法事で、明日から親戚が来ます。頑張って、嫁しま～す
October 5, 2012
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ガリガリ君コーンポタージュ味。
昨日も早起きだったけど、今日は昨日よりも早起きでした。娘と次男の部活で２人とも遠くだったので送迎。だから、お昼は眠たくて・・・洗濯物をたたみながら、爆睡してました。気づいたら、晩ごはんの準備をしないといけない時間に。よく寝させていただいたので、夜は何だか元気次男が昨日からず～っと↓食べたいとうるさかった。「ガリガリ君コーンポタージュ味」販売中止（終了？）らしく、テレビで美味しいって言ってたみたいで、かなり人気なんだって。コンビニ４件まわりました。４件目にやっと見つけて、買い占めてきました。と言っても４個あっただけ。でも・・・聞いただけで、不味そうじゃない？コーンポタージュ味のアイスよ～不味かったです中にコーン入ってるし、コーンポタージュそのまま。何でアイスにしたかな？って感じ。みんな不味いという事で一致。わざわざ４件も回って買ってきたんだから、不味くても、ぜーんぶ食べましたよ夕食後は、おやじさんが買ってきてくれてサーティーワンのアイスを食べました。やっぱり美味しかったわ～今日は、ちと食べ過ぎた感あり。
September 8, 2012
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白桃ロール。
みんな帰ってきました。今日は、とっても賑やかです。たまには一人もゆっくり出来ていいけど、やっぱり、うるさいくらいの方がいいねご飯を作るにしても、一人じゃ～気合い入らん、一人で食べても全然美味しくないもん。今朝は、一人なもんで、ひっさびさのゆっくり朝寝。朝ごはんも、ゆっくり味わって食べれました。味見用のベーグルも、一人で完食。もっちもちで、美味しかった～みんなが帰ってくるので、朝のうちに、何か焼こうと思って。夏スイーツなんかどう季節のスイーツよ「白桃ロールケーキ」清水白桃のコンポートを入れて、中は、なんとレアチーズケーキ。形、へちゃけてるけど・・・めちゃくちゃ、美味しかったうま～いって、絶賛してくれた。喜んで食べてくれる・・・これがたまらん嬉しいよね。美味しいものを食べてる時の顔って、みんないい顔してると思いません？私、その顔が大好きなんです。幸せな気持ちになれます。
August 12, 2012
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おかやま夢白桃。
今日は、１ヶ月半ぶりの検診へ行ってきました。最後の抗がん剤治療が終わって、この１ヶ月半、体調もとても良くて、自分でもびっくりするくらいです。食欲旺盛で、治療で減ってた体重も戻りつつあり、う〇ちも、回数は多いけれど、普通に生活出来るまで回復してます。そして、今日の血液検査もパーフェクト埋込みのポートに、ヘパリンを注射してもらってきました。また、来月検診です。ホント、普通の生活が出来るまで回復出来て、好きな事を楽しんで、美味しいものが食べれて、毎日、幸せを感じてます。昨日、ご近所のおばちゃんから頂きました。「おかやま夢白桃」我が家では作ってない白桃なんです。清水白桃の後に収穫する晩生の桃らしい。清水白桃より、一回り大きい。そして、とっても色白さんです。とっても甘～いあっさりした甘さ。種の周りまで甘い。みずみずしくて、果汁たっぷり。おやじさんも、その甘さにびっくりしてました。清水白桃の甘さとは、またちょっと違うような感じ。今日はもう１つ。食後のデザート、桃づくし「清水白桃のゼリー」コンポートのシロップをゼリーにして、コンポートも入れてみた。ゼリーは柔らかめで、つる～んと食べやすい今年も、たくさん美味しい桃を食べさせてもらいました。おやじさんに感謝ですあっ ８月１０日は「白桃の日」なんだって。
August 10, 2012
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スティックチーズケーキ。
昨晩は、みんなお出掛けで、COOやんと二人ぼっちだったので、晩ごはんも手抜きでやし、何か焼こうかな？っと。冷蔵庫を見たら、チーズケーキが作れそう。みんないないから、オーブン使っても「スティックチーズケーキ」スティックにカットして、冷蔵庫で冷やして。美味しかったです
August 3, 2012
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清水白桃スイーツ。
清水白桃最盛期で、今日も朝早くから動きっぱなしのおやじさん。ぶっ倒れないかと心配になる。先日は、長男にお手伝いしてもらって、昨日は、生まれて初めてだと思う！次男がお手伝い。お昼からは、神戸からmocarinさんが来て下さって、みんなに助けてもらいながら、毎日、作業が進んでます。明日は、大学に行く前に、収穫のお手伝いを長男がしてくれるとのこと。今年は、子供たちが手伝ってくれて、おやじさんは、とっても嬉しそうです私は・・・頑張って作業してきたみんなに、桃のスイーツを作ったりしてまして。出荷も贈答用にも使えない桃で、「白桃のコンポート」生の桃は、日持ちがしない為、こうやってコンポートにしておくと美味しいので、すぐなくなってしまいますが・・・コンポートを食べきって、残ったシロップで、「白桃のゼリー」柔らかめにすると、とっても食べやすい。すっきり、あっさりでデザートにシロップを使って、もう１つシロップを炭酸で割っただけの「白桃ジュース」これが、めちゃうまっなんです。甘ったるくなく、すっきりしてて、おやじさん一押しのジュースです。あと、もうひと踏ん張り頑張ってね～こんな事でしかサポートできませんが・・・
July 31, 2012
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抹茶ムース。
昨日、４３回目の誕生日を、無事迎える事が出来ました。子供たちからも、おめでとうの言葉をもらって、今までになく、嬉しかったです。家族には、感謝しきれないほど、助けてもらって、支えてもらいました。家族の為にも、自分の為にも、いつまでも元気でいたいです。ちょっぴりですが、お祝いをしてもらいました。私の誕生日なのに、夕食は、何故か娘リクエストで、純和食になりまして、巻きずしにハマってる私の為に、おやじさんが、奮発して買ってきてくれて。廻ってるお寿司屋さんじゃ～ないですよ！高級なお寿司屋さんの・・・１本、１５００円だって。スーパーの３９８円とは大違い。さすがに、美味しかったです。お米や海苔が違うし、中の具も、高級っぽいわ～どうも、ありがとうございます和食だったので、和スイーツにしてみました。抹茶ムースを作りました。メレンゲと生クリーム効果で、ふわふわ・・・白玉と餡子を乗っけて、はい美味しかったです。いい誕生日になりました。今日は、おやじさんとバーゲンに行ってきまして。「ほしいもんないよ～生きれてるだけでいい」って、昨日は言ったものの、いざ、バーゲンに行くとダメでしたね～ちゃっかり買ってもらいました子供たちからも、大ブーイング
July 2, 2012
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