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娘の希望で昨日のランチはマクドナルドでテイクアウトをすることに。私は正直あまり好きではないから滅多に食べない。たいして美味しくもないし、やたらと高いからだ。私は数年ぶりにフィレオフィッシュを単品で頼むことにした。ポテトは娘が食べきれないから分けてもらう。飲み物はダンナのセットメニューのものをもらって節約、節約。しかしフィレオフィッシュは単品でも5.80ユーロもしてビックリ!6.50ユーロでフィッシュバーガーと飲み物とポテトがセットになるマックファーストと呼ばれるお得なものもあるけど、タルタルソースじゃなかった記憶があるからやめた。因みに一般的なセットメニューは10ユーロ前後と私には理解できない値段だ。内容と値段が釣り合わない!さて、家に帰ってフィレオフィッシュを見たら猛烈に悲しくなった。そして、怒りが込み上げてきた。パンは潰れかかっているし、チーズもタルタルソースも少なくて見えず、あまりにも見すぼらしかったからだ。これが5.80ユーロもするなんて酷すぎる!注文した私がバカだったと自己嫌悪に陥った。HPの写真とはかけ離れていた。詐欺だよ、詐欺!これならマックファーストのセットの方が断然お得。ダンナにもらったファンタオレンジには炭酸が全く入ってないし… マクドナルドではあまりお金を使いたくない。バーガーキングやKFCのほうが全然良い。 更にFive Guysなら喜んで払う。と言いつつ、先日ここのマクドナルドで日本人の友人とのんびり2時間近くお茶をしたばかり。空いていたからパンケーキとリンゴジュース(3.10ユーロ)だけで気兼ねなく居座れた。お茶をするには有難いスペースなので、またお世話にはなるだろう。でもフィレオフィッシュは二度と注文しないわ!
2024年03月04日
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何のBûcheを買ったのか聞いたら、Mango YuzuとIspahanとのこと。でかした!ローズとライチ風味のIspahanが私の大好物だと覚えていてくれた訳ではないらしいが、嬉しい♫迷わずIspahanを選ぶ。マカロンの箱は買わなかった。家にいくつかあるから、もう要らない。今回は12個買ったので無料の箱に入れてくれた。数個の場合は紙袋だ。ラデュレと言えば薄い緑がシンボルカラーで私はラデュレ色と呼んでいて大好きなのだが、このピンクもかわいい♡ Bûcheも同じ箱だった。家に帰り、まずはランチのデザートにBûcheとレモンケーキを食べた。娘は写真左のMango Yuzuを一口食べた途端、美味しすぎて感動していた。ダンナはレモンケーキを一口食べ、僕の人生で一番美味しいレモンケーキだと呟いていた。みんな幸せモード♬次は私の番。食べるのが勿体ない程、美しい。形はマカロンぽいが中は全然違う。全体が薄いチョコレートに覆われていたのには驚いた。ライチとローズが口の中いっぱいに広がった。生きていて良かった〜マカロンはおやつタイムに食べた。私と娘はそれぞれ3種類選んだのに、ダンナが勝手に6個も注文したから、計12個、一人4個だ。私はついつい毎回同じものを頼んでしまう。Rosefleur d'oranger(オレンジの花)Vanille(バニラ)もう一個はPistacheにした。 マカロンの淡い色が本当に好き。食べずにずっと見ていたい。幸せな気分で2023年を締めくくることが出来た。ラデュレは偉大だ。
2023年12月31日
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CDG空港に行った真の目的はラデュレ。家族でラデュレのマカロンの話になり、どうしても食べたくなった。我が家からだとパリより空港に行く方が距離はあるが、車なら速くて駐車場所にも困らずラク。全員、空港が好きなので即決だった。空港のHPで調べたら10店舗もある。いや、ラデュレのHPによると、もう一店舗、ターミナル2Fのパブリックエリアにもあるぞ。イートインスペースもある大きな店舗の様なので、ここに決めた。マカロンはもちろんのこと、Bûcheもある!マカロンは一個2.60ユーロ。Bûcheは一個11ユーロ!!!マカロンを注文し、後は任せてお手洗いに行って戻ったら、Bûcherも買っておいたから、と。贅沢だから目の保養だけで十分だったのに、気が利くじゃないの♡やったー!店内は空いていた。パリなら大混雑だろうから、空港に来て正解だった。次のものを購入し、計59ユーロ。マカロン 12個レモンケーキ(焼き菓子) 1個Bûche 2個私達は滅多に外食しないし、普段は贅沢ケーキも買っていないから、たまにはこの位いいよね、うん。お金を使うなら、私は外食より甘いものの方がいい。続く。
2023年12月30日
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24日の夕方から家族3人だけでお祝いした。24日の夜に義理の家族たちと一緒に祝ったのは随分前に一度きり。その後は義理の両親とは25日の昼に食事をしていたが、彼らはもういない。義兄たちはそれぞれのパートナーの家族とお祝いする。料理は全てダンナが担当し、私はアシスタント。私は七面鳥が苦手なので毎年去勢した雄鶏、Chaponを食べる。中に牛豚挽肉、リンゴ、栗、レーズン等を詰込み3時間位じっくり焼く。今年も美味しかった♡今年の手作りBûche de Noëlはティラミス風味。マスカルポーネチーズを使ったので甘すぎず優しい味だった♡プレゼントは25日の朝に開けた。娘には細々としたものの他にカールドライヤーを。私は血圧計。ダンナと年寄りのプレゼントだよね、と大笑いした。そして娘からダンナと私にサプライズが!どう見てもチョコレート。でも開けてビックリ!なんと手作りのパッケージが登場!!!これはとても嬉しく、心が温まった🎵Golden ticketは入ってなかったけど、merci beaucoup♡♡♡
2023年12月25日
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今、朝8時半。毎日曜日は近所でマルシェがあり今日は大混雑が予想されるから、7時半にパン屋にだけ行ってきた。色々なBûche de Noëlが食べられるのを待っていた。店員さん達も朝から大忙し。こちらは近所の高級食材店のウィンドウ↓毎年素敵なデコレーションで皆んなを楽しませてくれる。朝8時近いのに、まだこんなに暗い。さあ、これからFête(パーティー)の料理を開始する。でも、この大事なときにダンナは体調不良ときた。どうなることやら。皆さん、素敵なノエルを!
2023年12月24日
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昨日、我が家から600mのところにある中型のスーパーマーケットに買い物に行ったところ、世界の食材コーナーでカレールーを発見!こんなパリ郊外のローカルな店にまで進出したとは嬉しい驚きだ。小さな箱(92g)で4.09ユーロは高いから買わないけど。車で15分圏内にある日本食材店とエキゾチック食材店なら大きな箱で約6ユーロ。私は夏に日本から5箱持ってきたから当面大丈夫だし。上記写真、カレールーの左側にはキッコーマンの醤油やソースが並んでいる。Wokソースは炒め物用でダンナが使っている。Riz gluant(もち米)は2ユーロちょっと。常に家にストックしており、安い白米に混ぜて炊いたり、炊き込みご飯のときに使う。パン粉もあるが、5ユーロは高過ぎ!韓国製の安いので十分。和風もちは中国のものなので問題外。以前はオランダ製ヤクルトもあったが、売れなかったのか消えてしまったのは残念。日本食材が益々簡単に手に入る様になって助かる。昨日買ったのはこちら。いつでも手に入ると思うと、まとめ買いをしなくて済むので助かる。日本食材だけではなく、韓国食材も見かける様になってきたから娘の好物トッポギを。彼女はソーセージとモッツァレラチーズを加えて食べる。それと我が家の定番のインスタント焼きそば。これ、美味しい♡野菜と目玉焼きを加えて、ご飯のお共に。
2023年12月12日
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自動販売機でお汁粉を買うくらい、あんこは昔から大好物。高校生のときにはお寺が実家の友人からどら焼きをもらえたので、とてもありがたかった。近所(パリ郊外)の日本食材店で解凍したどら焼きや缶入りのあんこは手に入るが、食べたいなら自分で作ればいいんだ、と一念発起したのが約1年半前。まずは小豆探し。これは、たまに行く新鮮な野菜やBIO製品などを売っている近所の店で簡単に発見!500gで約3ユーロだった。早速チャレンジしたが、ど素人が簡単にできるものではなかった…レシピより長く煮ても完全に柔らかくならない。仕方ない、こし餡にして食べた。その後も失敗を何度も繰り返して、ひたすら試行錯誤。だいぶマシにはなったが、芯が残るものもあるから、これは小豆のせいだと思うことにした。しかし数日前に遂に満足できる粒あんが出来た‼︎350gと量をいつもより増やし、煮込み用の大きな鍋で蓋をして少し強めの火で煮た。砂糖は本来は小豆と同量だが、8割程度に。レシピは無視。時間が経つと固くなってくるから、かなり緩めに仕上げた。翌日もまだゆるゆるの状態だったので、お汁粉用に小分けにして冷凍し、残りを火にかけて固さを調整。そして、どら焼き第一弾を作った。卵二個で直径6-7cmのミニどら焼きが15個くらいできる。もうちょっと焼き色をつけた方が良かったかも。まずは日本人の友人と娘の日本好き友達にお裾分け。第二弾はその2日後に。一気に作ると粒あんがパサパサになるので、わざと2回に分けた。粒あんは作ってから3日目だったが、別にとっておいた煮汁を足して水分をキープしていた。どら焼きの皮も今回は完璧!やはり、しっかりと焼き色をつけたほうがフワフワする。一晩寝かせると更に軽い食感になる。こちらは仏人の友人にお裾分けしたところ、彼女からメッセージが届いた⇩いつもは芯のある小豆を嫌がって食べない娘も食べてくれた。甘さは控えめだが、みんな喜んでくれて頑張って作った甲斐があった!お汁粉用のがなくなったら、また作ろう。
2023年12月10日
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用事があったので、ダンナの運転でパリまで行ってきた。パリの隣、Neuilly-sur-seineの閑静な街並み↑バカンス中の娘も一緒。韓国にはまっている彼女が韓国料理を食べたいと言うので、お昼は韓国レストランへ。普段はテイクアウトばかりで滅多に外食をしないので、家族でレストランで食べるのは1年ぶりかも。しかもパリでの食事は5年ぶり! 行ったのは凱旋門近くのこちら。Misa Bulgogi24 Rue Brey, 75017 Parisオーナーだろうか、アニョハセヨと笑顔で迎えてくれた。私と娘は少食なのにダンナが張り切って色々注文してしまった。唐揚げ 13ユーロ石焼ビビンパ 18ユーロプルゴギ一人前(ご飯付き) 22ユーロ鴨の焼き肉一人前(ご飯付き) 21ユーロエビアン500ml 4ユーロ全部おいしくて大満足!好き嫌いの多い娘もナムルやキムチを次々と口に入れていた。オーナーらしき男性は料理や食べ方を説明してくれて、焼き加減にも気を付けてくれた。残った唐揚げはテイクアウトさせてもらった。なかなかのお値段だが、また食べに行きたい♫渋滞を避けるため、10時に出発して14時には帰ってきた。凱旋門近くの駐車場は15分1.25ユーロで2時間半で12.5ユーロと意外と安かった。電車だと3人で約24ユーロだから、ガソリン代を考えても車の方がお得だ。
2023年11月04日
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長くフランスに住んでいても自然のChâtaigne、いわゆる栗を食べる機会は殆どなかった。栗は大好物なので食べたくなったら瓶入りのものを買って少しずつ食べる。車で10分位のところにある森に拾いに行こうとも思わない。誘われても断る。森はトイレがないから苦手だ…人がたくさんいるし、子供じゃあるまい、その辺でと言うわけにもいかない。おととい同じ町に住む仏人の友人宅にお邪魔したら、お隣さんの庭に生えているChâtaigneの立派な木になった実が沢山落ちていた。拾っていきなよ、とのことで50個ばかりいただいてきた。しかし調理方法が全くわからず、YouTubeに頼った。1. 水に入れて虫食いチェック。浮いたらアウト。→ 一個だけ処分2. 両面に切り目を入れる → 力が必要でうまく出来ずダンナに任せた。食べる時に皮を剥きやすくするためだそうな。3. 5分茹でる4. 200度に熱したオーブンで20分焼くおいしそう♡でも… 皮が全然むけない〜外側の皮も薄い皮もなかなか取れずイライラが募るばかり。パサパサしていてボロボロになって最終的に口に入るのは僅か。半分に切ってギザギザスプーンですくっても僅かしか取れず食べた気がしない。ダンナ曰く茹でる時間が足りなかったのでは、と。義母は蒸していたそうで、柔らかく仕上がり皮もすぐに剥けたんだと。次回があるならそうするが、瓶詰めの方が断然美味しいので今後も栗拾いには興味なし。
2023年10月22日
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