2020年01月の記事
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小松辰雄さんプロデュース「海鮮山」錦三丁目
最近は様々なご縁があり、名古屋に行く事が多くなりました。 名古屋の繁華街にある「海鮮山」という旨いものを食べれる店を良く訪ねます。 能登半島のご出身で、中日ドラゴンズのエースとして活躍された小松辰雄さんがプロデュースされたお店です。 やはり能登の食材を使い、素材の良さを存分に引き出した料理が中心です。 海鮮料理ばかりでなく、極上の馬刺しも楽しめます。 赤身とサシのバランスが絶妙で、噛むほどに旨味が引き出されます。 メインにはハイボールをいただきながら、極上のヒレステーキをいただくのが私の定番です。 街のステーキ屋さんより遥かに美味しいと感じます。 小松さんはプロデュースのみならず、お店にいらっしゃる事も多く、お客さんと気さくに会話してくれます。 ドラゴンズファンのみならず、錦で一杯やりながら、旨いものを食べたい方にはお勧めです。 海鮮山 名古屋市中区錦3-18-13 アミューズ錦２階 tel.052-265-6920 ...
2020年01月30日
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謹賀新年 2020
「謹賀新年」 いつもブログを訪問していただいている皆様、本年も宜しくお願い申し上げます。 正月の合間に神奈川県藤沢市の辻堂海岸を訪ねました。 モヤがかかっているものの、富士山が神々しく姿を見せています。 反対側には江ノ島がはっきり見えます。 「初日の出」と言いたいところですが、沈み行く夕陽です。 辻堂駅近くのイタリアンレストランでタコとセロリのサラダをいただきました。 なんだか、セロリを久々に食べた気がします。 鰤（ブリ）のカルパッチョは鮮度が高くて、舌触りが抜群です。 やはり鰤は正月らしさを感じます。 メインには黒毛和牛とアンガス牛をガッツリと食べました。 添えられたクレソンの風味が良くて、牛肉の野性味を演出してくれます。 今年も大した豊富も目標も無く、ダラダラと三が日を過ごしました。 皆様の正月の食生活は如何でしたか？ MARGHERITA KITCHEN 神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南４階 tel.0466-52-6627 ‥
2020年01月04日
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