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サーロインステーキ600g
年齢を重ねて来て、肉を食べる機会が減りましたが、無性にステーキを食べたくなり、600gのサーロインステーキを注文しました🍴ご覧の通りのボリュームで大満足です✨
2024年06月26日
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ご無沙汰しています
皆さんお元気ですか最近はもっぱらInstagramを利用していますlennon909s気が向いたら覗いてください🙇
2024年01月26日
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ブランド牡蠣「珠姫」を堪能！
数ヶ月ぶりに金沢市に宿泊しました何故か普段は行かない金沢港へ向かいました「珠姫」輪島の海女さんたちが素潜りで採った「天然岩牡蠣」の中から、型の良さと特大サイズを厳選したものを、加賀藩三代藩主・前田利常の正室・珠姫にちなんで「珠姫」と名付けているそうです。プリプリの身が詰まっていますクリーミーな味わいが濃くて、私が今までの人生で食べた岩牡蠣の中でも最高ランクですタコも食べたくなり、スライスしてもらいました口の中に甘味が広がるとても美味しいタコでしたやはり、北陸の海の幸は最高です！海道物産石川県金沢市無量寺町ヲ52金沢港いきいき魚市営業時間：9:00～16:00定休日：基本水曜日電話：076-268-7078‥
2023年05月28日
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沼津市のイタリアン「タベルナ・マンマ」
最近は週末を静岡県沼津市で過ごす事が多くなりました沼津市内でお気に入りのイタリアンレストランがありますこの日は前菜として、ホタルイカ、鹿の燻製、真鯛の炙りをチョイスしました皮目を炙った真鯛は甘味を感じます鹿肉は臭みを全く感じず、旨味が凝縮していてクセになりますこのトリッパは絶品で、添えられたバケットにスープをタップリ浸して食べたくなりますムール貝のガーリック焼きは抜群の焼き加減で、貝の美味しさが引き立ち、パン粉の香ばしさと素晴らしいハーモニーを奏でますとっても美味しいステーキをいただき幸せなディナーでした！タベルナ・マンマ静岡県沼津市本町33tel.055-952-0479‥
2023年05月05日
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2022年11月に頑張ったこと
最近はまったく無気力でブログの更新も覚束ないです‥今月、私が一番頑張った事がコレです！富山県にある油田（あぶらでん）と言う無人駅近くにて‥皆さんも健やかにお過ごしください。‥
2022年11月21日
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久々の箱根出張 強羅
10月の下旬に東海道新幹線に乗り、神奈川県の小田原駅で下車して箱根へ向かいました。小田原駅近くで地魚を中心とした海鮮丼で昼食をとりました。相模湾の地魚を売りにしたら帆立貝は入れないで欲しい‥箱根湯本から強羅までは急勾配を箱根登山鉄道がスイッチバックを繰り返し登って行きます。この日の宿泊は２年前に開業してIHGグループに入った「ホテルインディゴ箱根強羅」です。清流の早川沿いに建っていて、静けさの中のせせらぎが心地よく感じます。この部屋付き露天風呂がたまりません‥何度も何度も浴槽とベッドを往復しました。そして特筆すべきは朝食の美味しさです。和食を選択しました。ご覧の通り品目が多くて盛り付けも美しい二段重です。これに加えてミニバイキングも利用出来るんです。IHGのダイヤモンド会員は滞在期間中、全日の朝食が付き、チェックアウトも午後2時で良いので、本当にリラックスした時間を過ごせました。ホテルインディゴ箱根強羅神奈川県足柄下郡箱根町木賀924-1tel. 0460-83-8310‥
2022年10月30日
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伝統的なデンマーククッキーの産地は‥
子供の頃から数十年、バターがたっぷりのデンマークのクッキーが大好きです。そう、大体のがこんな感じのパッケージです。まだ行ったことも無いDENMARKの首都COPENHAGENに思いを馳せていただきます。酪農国デンマークの様子まで目に浮かびます‥クッキーの形も昔から全く変わっていません。いつ食べても懐かしい味わいです。パッケージの表示を見ると、、、ちょっと待ってくださいよ‥原産国名：インドネシア‥いったい、インドネシアとデンマークはどんな繋がりがあるんでしょうか？せめて、ヨーロッパの他国ならまだしも、東南アジアのインドネシア産とは驚きました。人の印象とは恐ろしく、さっきまで美味しくいただいていたのに、急に手が出なくなりましたよ‥‥
2022年09月15日
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やっぱり最高な魚津市「わび助」
日中は富山県黒部市で仕事を終えて、仲間と隣の魚津駅で待ち合わせ食事に向かいました。猛暑日が連発されている富山県ですが、今年は６月に魚津市で37℃を記録する異常さです。やはり、ビールの喉越しがたまりません‥さっぱりと、白身魚の王様「アラ」の刺身をいただきます。本来アラの旬は冬ですが、初夏のアラは脂が少なく、抜群の歯応えと甘味を楽しめます。「わび助」で食べるノドグロは特別な味わいです。魚の型も素晴らしく、完璧な塩加減で脂と甘さが最高に引き出されています。おもわず日本酒が進んでしまう罪な逸品です。「わび助」では魚介だけでなく美味しい肉料理もいただけます。この日は見た目も素晴らしい、牛赤身のステーキを堪能しました。良い雰囲気と素敵な料理で、暑さでバテ気味の身体がすっかりリフレッシュできた気がします。「わび助」富山県魚津市新金屋2-10-13tel. 0765-22-8433‥
2022年07月20日
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「鯵」を使った駅弁
東海道線の沿線には様々な駅弁がありますが、私は神奈川県に入ると「鯵」の駅弁を食べたくなる習性が、子供の頃からあります。小田原 東華軒「小鯵 押寿司」この駅弁が大好物です！酢の塩梅が抜群でサッパリといただけます。紫蘇巻きの寿司は、中間と最後に口にすると何とも言えないハーモニーが生まれます。大船軒 「鯵のちらし寿し」パッケージの魚の絵が鯵に見えません‥彩が鮮やかなちらし寿しですもう少しゴマがかかっていたら、更に美味しさがアップすると、常々感じています‥昨今は相模湾や駿河湾での鯵の漁獲が激減していて、スーパーマーケットには、国内では長崎産、輸入物ではオランダ産の鯵が主流になっています。神奈川県で売っている鯵の干物も、産地はオランダ、加工地が神奈川県なんていう事が当たり前の様に表示されています。鯵の駅弁が食べられなくなる日も近いのではないかと、勝手に危惧しながら東海道線の旅をしています。‥
2022年06月29日
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湯島天神下「三福」で舌鼓
４月の事ですが、仲間と湯島駅近くで食事をする事になり、何処か美味しい和食の店は無いかと歩きまわっていると、何とも良い佇まいの「三福」という割烹料理屋を見つけました。京料理を代表する「おばんざい」は季節感が溢れていて、筍の穂先とアサヒスーパードライのマッチングが最高です！旬のお刺身は彩も良く、包丁を入れた断面の美しさで職人の腕の良さを感じます。なかでも平貝の食感と甘味は絶品でした。魚介類の後、「鴨ロース塩焼」を後半にいただき、噛むほどに溢れる旨味が感動的です。添えられた焼き葱も甘味があり、カモネギとは良く言ったもので、やはり鴨には葱が相性が良い事を再認識しました。美味しい料理で最高の時間を楽しめました。三福東京都文京区湯島3-36-8電話 03-3831-1022‥
2022年05月05日
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春の富山でリラックス
ここ数年、４月上旬は富山県に滞在してのんびりしています。３日までは肌寒さがありましたが、４日には一気に春の陽気になり、富山城址公園の桜も慌てて満開になりました。この時期に、富山城址公園側の部屋に宿泊出来たのは幸運でした。ROCCA DI MONTEGROSSI Chianti Classico 2018５日の夜は豊富なワインの中から、お薦めのイタリアワインを楽しみました。かなりレアにローストされた羊がとても美味しく、程良いタンニンと最高のハーモニーです。ベトナム風に魚醤をアクセントにした、海老と帆立貝の料理は、長らくご無沙汰している東南アジアの味の記憶を蘇らせてくれました。DUE 富山県富山市大手町3-6tel.076-421-7091‥
2022年04月08日
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新潟県糸魚川市「くろひめ」で魚介を堪能
北陸新幹線で富山や金沢に向かう時に、いつも気になっていた日本海沿いの糸魚川駅に降り立ちました。新幹線停車駅として駅舎は立派ですが、街は閑散としていました。駅前には数軒の飲食店があり「くろひめ」という店に入りました。最初に注文した白海老の唐揚げは甘味があり、絶妙な揚げ加減です。梅貝（ばいがい）の旨煮は柔らかく煮てあり、噛むほどに最高の旨味が広がります。勘八、平目、縞鯵のお造りをいただきました。初めて入った店なのに、しっかり平目のエンガワが盛られていて感激です。赤ガレイの煮付けは魚卵の味も良く、しっかりした味付けが食欲を刺激します。鱚（きす）の天麩羅はホクホクした身が最高で幸せな気分になりました。美味しい料理をたくさんいただきましたが、この日は休肝日を貫きました。魚介類が最高に美味しい！膳処「くろひめ」新潟県糸魚川市大町1-4-23tel.025-552-0300‥
2022年04月04日
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九品仏 浄真寺の桜が満開
東京都の今週末は気温が高く、日中は20℃を超えました。3月27日ですが、ソメイヨシノは入学式を待てずに満開です。東京都世田谷区奥沢の東急大井町線 九品仏駅から徒歩30秒の所に浄真寺の参道入口があります。九品仏は「くほんぶつ」と読みます。参道入口にはソメイヨシノの古木と九品仏交番があり、なんだか良い風情を醸し出しています。ここ数年は、なかなか前向きな気持ちになれない毎日が続いていますが、お参りをして、今年も美しい桜を拝めた事に感謝しました。‥
2022年03月27日
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缶ビールと刺身 ん？ トルコ産？
２月の下旬のことですが、オフィスで深夜まで仕事をした後だったので、近くのスーパーで缶ビールと刺身を買って、寂しく１人で味わいました‥取り分ける皿も無く、パックからそのまま頂きましたが、刺身の味はなかなか良く、全てが美味しく大満足でした。特に「本まぐろ」は味わい深くて、この美味しい鮪の産地が気になりました。改めてパックの表示を確認すると、なんと驚きのトルコ産！この表示だと刺身の全てがトルコ産の様に捉えられますが、間違いなくトルコ産は本まぐろだけです。スペイン産の養殖まぐろが美味しいのは知っていましたが、トルコでも美味しいまぐろを養殖しているんですね〜以前は絶対に飲まなかった糖質0のビールですが、最近はかなり美味しくなり、身体を考えてちょくちょく飲む様になりました。発泡酒ではなくて、ビールで糖質0が売られているのは嬉しいです。‥
2022年03月24日
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伊東市で休息 その３
伊東駅から近くの海岸を目指して歩いていると、多くの「ひもの屋」が軒を連ねていました。特に印象的だった烏賊の干物は見るからに美味しそうですが、一枚が1,000円前後で売られていて、少し高価に感じました。道路沿いで、間違いなく自動車の排気ガスを大量に浴びている事も気になります。伊東駅から７、８分歩くと人気の少ない海岸が広がり、思い切り深呼吸出来ました。コロナ禍で人出が減り、とても海が綺麗になったと世界中で話題になっていますが、なるほど実感できる美しさです。伊東駅から各駅停車に乗車して熱海駅に向かったのですが、現れた車両はなんだかゴージャスです‥リゾート21と言う電車で、真っ赤な車両は金目鯛をイメージしているそうですが、言われなければ全く金目鯛には結び付きません。派手な場面はありませんでしたが、温泉やいちご狩りでまったりとした時間を過ごせて、穏やかな気持ちになれました。‥
2022年03月01日
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伊東市で休息 その２
2月上旬に小学生の娘を連れて、静岡県伊東市へ行きイチゴ狩りを楽しんだり、温泉につかったりしてまったりとした時間を過ごしました。JR伊東線の伊東駅から徒歩圏内の「久遠」と言う温泉旅館に宿泊しました。こんなご時世なので大浴場は利用せずに、ひたすら部屋のバルコニー部分にある、半露天風呂と呼ばれている湯につかりました。これが意外に気持ち良く、滞在中に何度も何度も利用して、すっかりリフレッシュできました。今回は旅館は素泊まりにして、旅館近くの「入船」と言う居酒屋で食事をしました。地魚を中心にいただき、アジのなめろうをいただきました。確かにアジは有名な地魚だが、良く考えたら、なめろうは房総の漁師料理のはずです‥お刺身を酢味噌でいただくと、普段とはひと味違って嬉しくなります。そして、サクサクに揚がったアジフライは、昼の定食の様な雰囲気でしたが、歯ごたえも味も良かったです。アジばかり食べたのですが、正直になところ、他に食べたい料理が無かったのです。来店客の殆どがメニューを見て固まっているコスパの悪さで、本音を言えばアジしか手が出なかったのです。地元客はおらず、完全に観光客相手の悩ましいお店でした。良い店を選ぶ自信はかなりあるつもりでしたが、まだまだ授業料が必要なようです‥‥
2022年02月21日
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イエス！ストロベリー いちご狩り 伊東市で休息
今月の上旬に静岡県で用事があり、小学生の娘を連れて久々にいちご狩りに行きました。静岡県内でいちご狩りと言えば西伊豆がメッカですが、この日は混雑を避けて、東伊豆でポツンと営業している、その名も「イエス！ストロベリー」と名乗る農園に伺いました。JR伊東線の宇佐美駅からタクシーで5分程でイエス！ストロベリーに着きます。甘過ぎず酸味を感じるいちごが好みです。リーフレットより転載イエス！ストロベリーの最大の特徴は、同じハウス内で３〜４種類のいちごを味わえる事です。この日は「星の煌めき」「かおり野」「恋みのり」「紅ほっぺ」を味わい、それぞれ特徴的な風味を楽しめました。スタッフの対応が爽やかで心地よく、落ち着いた雰囲気で約30分たっぷりといちごを堪能しました。イエス！ストロベリー静岡県伊東市宇佐美1036-1tel.0557-47-0230‥
2022年02月18日
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ANAクラウンプラザホテル富山 「スカイバー アストラル」
このブログの読者の皆様は、私がANAクラウンプラザホテル富山を常宿にしている事をご存知だと思いますが、最上階にある「スカイバー アストラル」は殆ど利用した事が無く、約５年ぶりに訪問しました。オマール海老のポワレはメインディッシュでありながら、あまりにも身が小振りで、ほとんど食べた印象が残っていません。コスパは悪いのですが、味は悪く無かった気がします。数年前に、このレストランでアンガス牛のステーキを食べた時に、まったく私の口に合わなかった記憶が甦り、この日はハンバーグステーキにしました。この選択が正解で、かなり味わい深く美味しくいただきました。しかし、ハンバーグに2,000円以上支払うのに抵抗がある貧乏性な私です。無意識にコースター上のグラスがズレてしまっています。ホテル最上階の19階から見る夜景が、とても印象的で綺麗だったスカイバー アストラルですが、新型コロナウィルスの拡散が止まらない富山市の夜景はとても寂しくなっていました。スカイバー アストラル富山市大手町2-3ANAクラウンプラザホテル富山 19階tel.076-495-1116‥
2022年02月16日
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「国産牛モモ肉のローストビーフ丼」が旨い！
富山市で連泊していた、ANAクラウンプラザホテル富山で部屋の掃除の合間に１階にあるカフェ・イン・ザ・パークで昼食をとりました。「国産牛モモ肉のローストビーフ丼」は上質なローストビーフがご飯を覆いつくしています。昨年の６月にもブログにアップしたのですが、冬にも再び食べたくなりました。温泉卵が使われていて、定番の手法ですが、とろけ出す黄身がご飯とマッチしてたまりません。あれ‥添えられたワサビをローストビーフにちょんと乗せていただきましたが、ワサビの辛味と後からくる仄かな甘さ‥「旨い！」これは間違いなく、おろし立ての本生ワサビです。我慢出来ずにワサビをおかわりしてしまいました。お高いでしょうにすいません‥大好きなローストビーフに香り高い本ワサビの組み合わせは期待以上に最高のハーモニーでした。カフェ・イン・ザ・パーク富山市大手町2-3ANAクラウンプラザホテル富山 1階tel.076-495-1112‥
2022年02月11日
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富山市 とんかつが美味しい「花むら」
最近はほとんど定期的に、毎月、富山県へ出張しています。11時20分頃に富山空港に着くと、もう何年も私を迎えてくれる個人タクシーの運転手さんがいて、先ずは富山市内の美容室へ行きヘ、その後は富山市内の大和というデパートへ向かいます。毎回ではありませんが、かなり高確率で大和のレストラン街にある「花むら」でとんかつを食べます。「黒部名水ポークロースかつ膳」が私の定番で大好物です！黒部名水ポークは、富山県黒部市内の4軒の養豚農家のみに育てられていて、竹酢を混ぜた独自の飼料を食べさせているそうです。黒部の良質な水で育つこの豚は、保水性が高く適度な脂肪がとてもジューシーです。抜群の揚げ具合が、きめの細かくて柔らかな肉質の旨味を引き出しています。そして、私が「花むら」に通う理由の１つは、このサラダがおかわり自由なんです。日頃は不足がちな野菜をたっぷりといただく事ができます。しかも、キャベツが大好きなので、私には最高のお店なんです。富山市でランチを迷ったら「花むら」と決めています。「花むら」大和富山店富山県富山市総曲輪3-8-6TEL.076-407-6898‥
2022年02月08日
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２月１日 富山へ出発
２月１日の午前中に羽田空港に着くと、その空気に少し戸惑いました‥自粛が進んでいる様で、空港内はどこも閑散としていて、ラウンジもガラガラです。そんな中、申し訳ない気持ちと共にANA315便で富山空港へ向かいます。東京スカイツリーの側を飛行して、やはり、その圧倒的な高さを再認識します。埼玉県日高市上空からの富士山は、まったく雲が見当たらない快晴の空に聳えていました。機内食は231kcalのバランス良いメニューで、チーズをまぶした葱と海苔のスープが身体に染み渡ります。富山県に入るとゴツゴツとした山肌がくっきり見えましたが、思ったよりも雪は少なく感じました。富山市街地上空を飛行し、間もなく着陸です。こんな時期でも、いつも暖かく迎えてくれる富山県の仲間に心から感謝。‥
2022年02月04日
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ヨコハマ グランドインターコンチネンタルホテルに宿泊
月末に横浜市で所用があり、ヨコハマ グランドインターコンチネンタルホテルに宿泊しました。都内の自宅に帰宅しても良かったのですが、IHGグループのポイントが数十万ポイントも貯まっていて、この日は13,000ポイントを使用しての宿泊です。このホテルが出来た時には、建物の斬新さに驚かされたのを覚えています。みなとみらいの観覧車はまるで緊急事態宣言がされた様に真っ赤で、あまり良い気分がしません。部屋はオーソドックスなベイビューで、大きなベッドに包まれました。このサイズでありながら、マットが１枚で割れ目が無い事に驚き、とても快適に寛げました。最近の建築では有り得ない廊下の広さです。夜になると、観覧車も落ち着いた色合いになり、なんだか気持ちが落ち着きました‥当然ながらホテルはガラガラで、ほとんど宿泊客と会いません。‥
2022年02月02日
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オジサン２人で洒落た洋食「キッチンさくらい」
御徒町駅南口を出て直ぐのビル6階に「キッチンさくらい」と言う洋食屋があります。1月中旬に、仲良くしていただいている大先輩に連れて行っていただきました。先ずは白ワインをいただきながら、冷製の牡蠣を味わいました。添えられたハーブが程良い香りで、刻まれた野菜とも良く合います。むむっ‥なんだかオジサン２人で食べる料理の彩りではありません。我々の世代は洋食と言えば海老フライです。こうやって、海老フライを立たせて盛り付けると立派に見えますね。爽やかでとても美味しいタルタルソースを、熱々の海老フライにもっとたっぷり付けたかったです。これも王道の生姜焼きですが、肉は黒豚を使っていて、繊細な歯応えと甘みのある肉汁がたまりません。店内はとっても洗練されたシンプルなお洒落さがあり、完全にデート向きのお店です。今回はオジサン２人でしたので、かわいいメニューは避けましたが、とても美味しくいただきました。有名な洋食屋で、特にオムライスが有名とのことです。是非、デートで食事してください！キッチンさくらい東京都台東区上野3-27-3 ハトヤビル3-6階TEL.03-6240-1648‥
2022年01月30日
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ずっと気になっていた「出世鮨」
10年以上前から存在は知っていたものの、一度も食事に伺う機会が無く、とても気になっていた「出世鮨」という店が大井町駅の近くにあるのですが、数日前にふとした事から「出世鮨」で食事の機会に恵まれました。 光り物が大好きな私は迷わず鰯と鯵をいただきました。シャリが少なめの小ぶりな握りにも好感が持てます。程良い旨味と風味が抜群のクエは最高の食感です。車海老はボイルの加減が絶妙で甘味がしっかり伝わってきます。小ぶりですが剥きたての赤貝は、鮮度の高さから来る程良い歯応えがあり、晩秋から冬に最高の旨味を味わえます。カウンターだけの鮨屋ですが、大将の対応も気持ち良く、価格もリーズナブルです。また、近日中に味わいたいと思える鮨でした。出世鮨東京都品川区東大井5-4-19tel. 03-3472-4567水曜日定休‥
2022年01月21日
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富山→羽田 ANA322便 美味しかったワイン
1月上旬に富山空港からANA322便で帰京しました。18時30分発のフライトなので、わりとしっかりした食事が提供されます。鰆の西京焼きが脂ののりも良くて、しらすご飯と良く合います。VINSOBRES Les Cornuds 2018新型コロナウィルス禍で乗客が少なく、在庫がはけなかったのでしょうが、久々に国内線の赤ワインが変わっていました。フランスのローヌ地方のグルナッシュという葡萄品種を中心に使っていて、ブラックベリーの様な果実味を感じる、なかなか美味しいワインでした。短時間のフライトなので、食事を終えると最終着陸態勢ですが、国内線の富山→羽田のフライトでこのグローバルな地図が必要でしょうか？地図上で航空機が富山〜東京を跨いでいます。やっぱり、この地図だけで十分です。‥
2022年01月17日
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アサヒビールが旨い！ 串焼き「楽」
昨年から富山市に行くと寄りたくなる店があります。串焼き「楽」と言う店で、名物のツクネにたっぷりの大根おろしを添えていただくのが大好きです。こちらはアサヒの通称「マルエフ」と呼ばれている生ビールを、キンキンに冷えた能作のビアマグに注いだ絶品です！串焼きはどれも絶妙な焼き加減で味わい深く、何と言っても赤と緑の使い方が上手で彩りも美しく食欲が増します。合鴨とカマンベールの炭火焼きは、噛む程に鴨の旨味が引き出され、これが絶妙にカマンベールチーズと融合します。イタリアンとして出しても人気メニューになりそうです。もちろんアサヒスーパードライ生もあります。数ヶ月前まで「楽」の生ビールはサントリーでしたが、この店の料理には圧倒的にアサヒビールが合います。落ち着いた雰囲気で美味しい料理とビールを味わえる「楽」は私が最高に好きな店です。串焼き「楽」富山市総曲輪3-2-21tel. 076-493-8989‥
2022年01月10日
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ずっと気になっていた名栗湖
2022年初の出張で、いつもの通りANA315便で富山県に向かいます。快晴の関東平野を飛んで行きます。朝食のサンドイッチなどをいただきながら、今年も元気に新年を迎える事が出来た事に感謝しました。埼玉県飯能市上空から見える、いつも気になる湖があります。帰宅後に地図で調べてみました。この湖は名栗湖といって、有間川に設置された有間ダムによって誕生したダム湖です。有間ダムは1986年に完成した、埼玉県営として最初の多目的ダムだそうです。写真の湖の右端が有間ダムの堰き止められた部分です。うっすらと雪化粧された富山市の家並みを見ながらの着陸です。上空から気になった湖を撮影して、後で地図を開きパズルの様に同じ形の湖を探す楽しさにはまりそうです。‥
2022年01月08日
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旬菜和食「きくや」が最高に美味しい！
東京都大田区の大岡山駅から徒歩100秒程のところに「きくや」という和食の店があります。ひとりでカウンターで食事をしても、こんなに美しいお造りが楽しめます。芽キャベツをアテにビールをグッとやります。私にとっては久々のキリン生ビールですが、やはりコレもまた旨し！兵庫県の坂越産の真牡蠣は小ぶりながら、味がぎゅっと凝縮していて、つくづく真牡蠣の味は大きさでは分からないと再認識です。蕗の薹の天麩羅は程良い苦味が、舌の肥えた大人を満足させるでしょう。「米茄子と鷄つくね生麩の揚出し」です。茄子が程良い油と出汁を吸っていて、鷄の旨味も上品で私の大好物です。シンプルな紋甲烏賊の刺身は甘みがしっかりしていて、厚い身に施された隠し包丁が最高の食感を演出しています。日本の季節をしっかり感じる事が出来る 旬菜和食「きくや」は最高にお勧めできる名店です。旬菜和食「きくや」東京都大田区北千束3-25-10tel. 03-3729-5433‥
2022年01月03日
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謹賀新年 2022
皆様、あけましておめでとうございます。早いもので、皆様のおかげで、楽天ブログデビューから、なんと11年目に突入です。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。2022年元旦新年早々、目が回ります‥‥
2022年01月01日
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富山地鉄に乗り「しっぽのこころ」ネコ譲渡会場へ
富山空港から地鉄富山駅に移動して立山町を目指します。あれ？左側の4番線に停車している車両は良く見慣れたシルバーの車両です。なんと、東京都や神奈川県を走っている東急電鉄で活躍していた車両です。意外な場所での再会に感動‥駅ホームに隣接するロッテリアでコーヒーを買い、店員さんに勧められるままに、ハンバーガーで小腹を満たしました。何バーガーだったか覚えていないほど感動がありませんでした‥エビだったかな‥富山県で犬や猫の保護活動をしている「しっぽのこころ」というNPO法人が主催する譲渡会を応援に行きました。この日は猫だけでしたが、足下の悪い中、多くの方々が来場されていました。新しい飼い主を待つ、どこか憂のある眼差しに、無意識のうちに心の中で「大丈夫、大丈夫だよ‥」と呟いていました。私はいつもの通り、自動販売機の売上の一部で様々な団体を支援する活動に携わっています。ご興味をお持ちの方はご覧ください。↓↓↓「しっぽのこころ」を支援する寄付型自動販売機‥
2021年12月28日
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冬の富山へ出発 ANA315便
2021年最後の出張はやはり富山県でした。12月19日の午前中に羽田空港を出発します。雲ひとつ無い快晴の羽田空港ですが、この日のANA 315便は条件付きフライトになりました。「雪のため、東京（羽田）空港へ引き返すこともございます。」北陸地方は前日からの大雪で、近隣の小松空港に着陸するでも無く、富山空港に着陸出来ない場合は羽田空港へ引き返すそうです。お台場とレインボーブリッジを眼下に高度を上げて行きます。写真の右上には東京タワーが見えます。ちょうど良く雲がかかった富士山は美しく、まだ北陸の状況が想像出来ません。富士山を眺めながらの、良く冷えたスパークリングワインは格別で、何故かオメデタイ気分になります。午前中のフライトなので、いつもながらの軽食ですが、なかなか手の込んだ食材で、これで275kcalとはかなりの努力でしょう。分厚い雲を抜けるとなんだか微妙な雰囲気‥しかし、何事も無かったかの様に雪は止み、富山空港に着陸しました。新型コロナウィルス感染防止対策でボーディングブリッジが取付けられるまで席を立てません。航空機を降りると気温は8℃、全く寒さを感じること無く助かりました。‥
2021年12月27日
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「やぐら鮨」で職人の鮨を味わう
富山市は急にめっきり寒くなりました。数日前には降雪があり、一気に冬モードです。繁華街の一角にある「やぐら鮨」を初めて訪ねました。丁寧に剥かれた白エビは美しく輝き、正に富山湾の宝石です。噛むたびに程よい甘味が広がり、自分の顔がほころんでいくのがわかります。バイ貝はご覧のとおりの鮮度の高さです。大将の包丁捌きが抜群で、最高の歯応えを引き出す厚さにスライスされています。香りも脂ノリも申し分ない旨さの中トロをいただき、何とも幸せな「やぐら鮨」デビューになりました。やぐら鮨富山県富山市総曲輪1-5-12TEL. 076-441-0536‥
2021年12月23日
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KUROBEアクアフェアリーズを応援
12月の4日と5日は富山県黒部市でKUROBEアクアフェアリーズという女子V1リーグのバレーボールチームの試合観戦をしました。この2日間はトヨタ車体クインシーズとの対戦で、お互いに今シーズンは12戦全敗同士の、ある意味ではとても大切な大決戦となりました。試合結果は応援の甲斐があり、4日が3-0、5日が3-2でKUROBEアクアフェアリーズの連勝となりました。KUROBEアクアフェアリーズには、Vリーグ最長身のラッツ・メレーテ選手（11番）が在籍しており、ケガから復帰して、206cmの身長を生かした頭脳的なプレーが機能しました。隣の細沼 綾選手（10番）が182cmですから、その身長の高さは一目瞭然です。勝利の日のビールは格段に旨い！魚津市の「わび助」に足を伸ばし、今が旬のズワイ蟹を堪能しました。一般的な紅ズワイ蟹と違い、本ズワイ蟹の味噌は、とても上品な香ですが味は濃厚です。何もかもが最高に嬉しい日となりました。KUROBEアクアフェアリーズを応援する寄付型自動販売機の設置も富山県内の企業に大人気です。正に地域密着型の地元に愛されるバレーボールチームですが、私の様な県外在住者も惹かれる、親しみ易い魅力的なチームです。2021年の試合は全て終わりましたが、2022年も熱く応援したいと思います。‥
2021年12月14日
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恒例の上海蟹「美林華飯店」
今年はすっかり忘れていました‥ 9月、10月は雌が美味しく、11月は雄が美味しくなる上海蟹、この日は11月30日です‥ 数年ぶりに再開する知人と、何を食べようかと相談していたところ、その方がギリギリのタイミングで上海蟹を思い出させてくれました。 先ずは活上海蟹を老酒に漬け込んだ料理で「酔っ払い蟹」と呼ばれています。 青梗菜のフカヒレスープは塩味が程良く、舌触りや喉越しが最高です。 さあ、これがメインの上海蟹の雄雌相もりです。 濃厚な味わいが口の中に広がり、今年も上海蟹を食べる事が出来た事に感謝する気持ちが湧き上がります。 蟹肉のあんかけ麺を〆にいただき、上海蟹の全てを堪能した気分です。 私的には新型コロナウィルスの影響もあり、例年よりも燻った感のある今年でしたが、元気で過ごせた事だけでも感謝かな‥ 美林華飯店 東京都港区麻布台3-4-10 麻布誠工社ビル２階 tel.03-3583-6568 ‥
2021年12月10日
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美味しかったチャーシュー麺
10月上旬に富山市の繁華街でハイボールを楽しみ、ホテルへ帰る道すがら、ラーメン店の看板の誘惑に負けました。 アルコールで適度に麻痺した胃ですが、ビールと餃子は我慢できました‥ 炭水化物を摂取する際は単品でなくて、良質なタンパク質と食べ合わせる様に主治医にアドバイスされているので、豪快にチャーシュー麺を注文しました。 細かく刻まれた浅葱が食欲を更に誘います。 喉越しの良い麺も美味しくて、こんな素朴な幸せを感じる日常が、ようやく当たり前に過ごせる日々が近づいて来た事を噛み締めました。 麺宝 富山県富山市総曲輪1-8-12 tel.076-442-5233 ‥
2021年11月28日
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富山県中央植物園を訪問
富山県での出張業務を全て終えて、帰りのフライトまで数時間を持て余し、以前から興味があった「富山県中央植物園」を訪ねました。 新型コロナウィルスまん延防止による閉園期間もあり、ようやく来園できました。 「エッチュウミセバヤ」は富山県固有の植物だそうです。 温室には熱帯スイレンが美しく咲いていました。 フクベノキ（ヒョウタンノキ）は熱帯アメリカに原生していて、通年でバレーボール位の大きさの実を付けます。 池にはたくさんの水鳥が羽根を休めていました。 植物園内の喫茶室「ココナッツアイランド」で白海老のかき揚げ蕎麦をいただきました。 外の景色は秋が終わり、今にも冬が始まりそうですが、何故かアイスコーヒーを飲んでます。 富山県中央植物園 Botanic Gardens of Toyama 富山県富山市婦中町上轡田42 TEL . 076-466-4187 ‥
2021年11月17日
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越中八尾駅前でチャーシュー麺
生憎の小雨の中、ゴルフに参加する仲間のスタートを見届けて、最寄りの越中八尾駅に移動しました。 駅前にはタクシー会社、郵便局、JAがあるだけで閑散としています。 時間は11時ですが、朝から何も食べていなかったので腹が空きました。 奇跡的に「ラーメン」と書かれたのぼり旗を見つけて、他に選択肢も無く即決して店に入りました。 ある意味でラーメン専門店のメニューです。 主治医から炭水化物だけを食べず、同時に良質なタンパク質を摂取する様にアドバイスされているのでチャーシュー麺を注文しました。 これぞ昭和のラーメン店です。 コショーの缶も清潔で好感が持てます。 醤油ラーメンに、良く煮えたチャーシューがマッチしています。 久々にオーソドックスな醤油ラーメンをいただき、40年前位の記憶が蘇りました。 肌寒い日でしたが、思わぬ場所で身も心も暖まり、次の目的地に出発です。 ‥
2021年11月14日
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富山県は楽しい 高岡市〜砺波市
富山県に出張して、この日は高岡駅から油田駅（砺波市）へと向かいました。 油田と書いて「アブラデン」と読みます。 なんともレトロなJR城端線の車両です。 「キハ47 1064」は1982年の製造ですから、約40年に渡り活躍している車両です。 「キハ」の「キ」は気動車の事で、軽油を燃料として走るディーゼル車両ですから、これは電車ではありません。 「ハ」は普通車と言う意味です。 砺波市にある富山県西部体育センターでバレーボールV1リーグ「黒部アクアフェアリーズ」VS「PFUブルーキャッツ」の北陸対決を観戦しました。 粘り強いラリーが続く見応えのある試合でした。 高岡駅前のホテルに宿泊すると、翌朝はブラスバンドの演奏が聴こえてきて、窓を開けてみると大勢が走っています。 高岡市から富山市を走る「富山マラソン」の日でした。 チェックアウト時間ギリギリまで、ホテルで疲れた身体を休めようとしていたのですが、ブラスバンドの演奏とマラソン大会の声援で、思わぬ早起きをせざるを得ませんでした‥ ‥
2021年11月12日
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2021年秋の富山県出張
いつもの様にANA315便にて羽田空港を飛び立ち富山空後を目指します。 品川埠頭あたりを眼下に、機体はグングン上昇していきます。 この日は富士山がハッキリ見えました。 うっすらと冠雪している美しい富士山です。 立山連峰が近付きました。 既に機体は着陸態勢に入っています。 ここで降ろしてくれたら、とても便利だといつも思う富山城址公園周辺です。 富山空港内の「とやま鮨」で地魚を握ってもらい、軽〜くランチです。 絶品だったのは生シラスの軍艦です。 程よい甘さと、ほのかな苦味が相まって絶妙なハーモニーです。 ホテルの部屋からは富山城址公園の美しい紅葉がのぞめました。 季節の移ろいをしっかり実感できる富山県は素敵ですよ。 ‥
2021年11月06日
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遊覧飛行のようなANA 315便
10月の上旬に羽田から富山へANA315便で向かいました。 東京湾を眼下に機体は上昇して行きます。 富士山がよく見える日でした。 埼玉県の高麗川あたりを飛行しています。 群馬県に入ると食事が提供されました。 「ホッキ貝と野菜のサンドイッチ」は食感が良くて、なかなかの美味しさに感動しました。 それにしても、どうしてサンドイッチにホッキ貝を入れようと思うのでしょうか‥ あれ？ 眼下には見慣れない美しい風景が広がっています。 天候に恵まれて順調に飛行したANA 315便は予定よりも早過ぎたのか、七尾港辺りをかすめて、富山湾をぐるりと一周しています。 慣れ親しんだANA 315便ですが、景色を堪能出来て、何とも楽しいフライトでした。 ‥
2021年10月20日
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緊急事態宣言明け、とりあえず「焼肉」
2021年10月1日には東京都も緊急事態宣言が解除されて、条件付きながらアルコール飲料の提供が解禁されました。 ひっそりとした店内で、とりあえず「焼肉」！ そう、そう、スーパードライながらの、このキレ味は久々です。 でも、ビールラベルの東京オリンピックロゴが虚しく感じます。 厚切りの牛タンを注文した訳ではなくて、コレが普通の牛タンの厚さだそうです。 ちょっと歯応えがあり過ぎます。 仲間と楽しく２時間程の食事を楽しみましたが、夕食時なのに他の来店客はありませんでした。 外食に関しては賛否両論あると思いますが、ルールとマナーを守れない輩が驚く程に多いのも現実です。 いずれにせよ、第６波が小さく収束する事を期待するばかりです。 炭火焼肉「金丸」 東京都大田区蒲田5-18-10 tel.03-6314-5218 ‥
2021年10月17日
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柿田川公園で深呼吸して気分爽快！
静岡県駿東郡清水町を流れる柿田川は国指定天然記念物の清流です。 富士山の雪解け水が地上に湧き出る湧水群があることで知られ「柿田川公園」は憩いの場所です。 展望台からは、青く透き通った美しい水が湧き出る「湧き間」が見えます。 丸い囲いは、昔、紡績工場が井戸として利用していた名残りです。 自然たっぷりのこの場所には、都会では目にする事がなくなった生物がたくさん生息しています。 尻尾の細さが特徴的な川トンボは清流にしか繁殖しません。 子供の頃は近所のブロック塀によくへばり付いていたカタツムリも、久々に見る事が出来ました。 柿田川公園は都会の喧騒を完全に忘れさせてくれる貴重な場所です。 こういう自然に溢れた場所を、何としても後世に残したいと思います。 柿田川公園から５分程歩き、冷やした蕎麦に桜海老のかき揚げを添えていただきました。 清涼感がありますが、桜海老のかき揚げは熱々で、何とも言えない絶妙なハーモニーでした。 柿田川公園 静岡県駿東郡清水町伏見72-1 ‥
2021年09月28日
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静岡県沼津市「ららぽーと」にて
沼津市に滞在中、三井ショッピングパーク「ららぽーと沼津」を訪問しました。 「ららぽーと沼津」内に設置されいる、オリジナルラッピングを施したアサヒ飲料の自動販売機です。 爽やかなデザインで清涼感があります。 最近では店舗や施設のイメージに合わせたオリジナルデザインの自動販売機が人気の様です。 自動販売機の横にAEDが設置されていますが、これは自動販売機設置の協賛品として、アサヒ飲料が提供したものです。 「ららぽーと沼津」の出入口付近に「コメダ珈琲店」があり、アイスコーヒーを飲みました。 コメダ珈琲の創業者の実家は米屋だったそうです。 こういう類の広告にめっきり弱い私です‥ ミニシロノワール 周りはデニッシュパンです。 中央にはソフトクリームが盛り付けられていて、熱々と冷え冷えのコンビネーションが意外とイケますが、添えられた昭和レトロな、美味しいハズが無い、残念な缶詰めチェリーは何とかなりませんかね‥ コメダ珈琲店 ららぽーと沼津店 静岡県沼津市東椎路301-3 電話 055-928-4225 ‥
2021年09月27日
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魚津市「わび助」で久々の日本酒
最近はめっきり日本酒を呑む機会が減りました。 しかし、富山県魚津市の「わび助」で食事をすると、ついつい日本酒を飲み過ぎてしまいます。 千代鶴 純米 千代鶴酒造合資会社（富山県滑川市） スッキリと呑める純米酒で、仄かな香りが上品で滑らかな舌触りの、クセのない日本酒です。 美しく盛り付けられた鯵のたたきは鮮度が抜群で、添えられた薬味が鯵の甘味を引き出します。 シマダイと呼ばれているイシダイの若魚を塩焼きでいただきました。 シマダイのうちは、イシダイに感じる磯臭さが全く無くて、淡白ながらとても美味しいです。 冬が旬で脂のりが良いそうですから、是非、極寒の時期にも食べてみたい魚です。 勝駒 純米酒 有限会社清都酒造場（富山県高岡市） さっぱりとした口当たりが特徴的ですが、口の中で酒の旨味や芳醇な香りが広がり、良い意味で「ん？これ純米酒？」と思わせてくれる北陸の銘酒です。 海苔を磯辺揚げにして、ウニをトッピングしていただきました。 ウニが特級品なのは一目瞭然です。 レア ヴィンヤーズ カリニャン ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 （Rare Vineyards Carignan Vieille Vignes Lgi IGP Pays D'oc 2019） とってもコスパが良くて、果実味たっぷりでありながら、ミディアムボディのフランスワインです。 日本人には馴染みの薄いカリニャンという葡萄品種100%で「南フランスの太陽をたっぷり浴びた」と表現される事が多いタイプですが、残念ながらフランスに行った事が無くてわかりません。 椎茸の傘にチーズをかけて焼いてもらいました。 キノコとチーズは非常に相性が良くて、これをブルーチーズでやっても美味しんですよ！ 美味しくて楽しい料理とお酒を楽しめる「わび助」を訪れると生気が蘇ります。 「わび助」 富山県魚津市新金屋2-10-13 電話 0765-22-8433 ‥
2021年09月20日
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アサヒ スーパードライ「生ジョッキ缶」を楽しむ
大人気のアサヒ スーパードライ「生ジョッキ缶」は、発売日に買いに行っても、いつも売切れで今まで縁がありませんでした。 しかし、今回は都内のビジネスホテルに滞在した時に寄ったコンビニ（ファミリーマート）に、奇跡的に１本だけ残っていました。 アサヒ スーパードライ「生ジョッキ缶」 せっかくなので、ファミリーマートでツマミを買い込みました。 「たこぶつ」は絶妙な茹で加減で、程良い歯応えがあり、旨味がジワリと出てきます。 「しめさば」は浅い酢〆で脂のノリが程良い絶品です。 「北海道産つぶ貝」は噛めば噛むほど良い味がします。 北海道産 毛つぶ貝使用と書かれています。 毛つぶ貝とはアヤボラと言う、毛で貝殻が覆われている貝で、安価ながら美味しい貝です。 肝心なアサヒ スーパードライ 「生ジョッキ缶」が悲惨な状態です。 冷やし方が足りず、温度が12℃以上の状態で開けると泡が吹きこぼれるそうです。 やはりズボラな私には、普通の缶ビールがお似合いの様です‥ ‥
2021年09月12日
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富山地方鉄道に乗る
富山県に出張すると、いつも暖かく迎えていただける立山町の企業へ、富山地方鉄道を利用して向かいました。 地元民にはカボチャ電車と言われているカラーリングで、どこか愛嬌があります。 車両はワンマンカーでかなりレトロです。 立山町に近づくにつれて田園風景が広がります。 途中の越中舟橋駅は日本で一番面積が小さい舟橋村にあります。 現在では北陸三県唯一の村で、こんな長閑な村が役場幹部職員による汚職事件で揺れているから驚きです。 ワンマンカーである事以外は完全に昭和の世界です。 この日は暑くて、好物の納豆、オクラ、とろろが入った冷やし蕎麦をいただきました。 ネバネバの最強トリオが、季節の変わり目で疲れた身体に活力を与えてくれます。 ‥
2021年09月09日
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夏の終わりに「ラム肉の冷やしスープカレー」
富山県にも新型コロナウイルスの為の「まん延防止等重点措置」が適用されている中、やむを得ない出張で、ひっそりとANAクラウンプラザホテル富山に宿泊しました。 ある日の昼食に「ラム肉の冷やしスープカレーセット」をホテル内で一人黙食。 もう夏も終わりで、富山県内もかなり涼しくなっていて、とても過ごし易く冷たいカレールウを楽しむのもギリギリでしょう。 酸味の効いたスパイシーなカレーで、種類豊富な夏野菜を楽しめます。 肝心のラム肉も柔らかくなかなかの味わいです。 ラム肉が苦手な方にはチキンに変更してくれるそうです。 「ラム肉の冷やしスープカレーセット」は9月30日まで提供されています。 カフェ・イン・ザ・パーク 富山県富山市大手町2-3 ANAクラウンプラザホテル富山 １階 tel.076-495-1112 ‥
2021年09月06日
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チキンドリア 〜トマトクリーム仕立て〜
束の間、雑務の為に帰京しました。 とにかく、アイスコーヒーを飲みたくて、大崎駅近くのエクセルシオールカフェに入り、ついでに昼食をとりました。 盛り付けも綺麗でなかなか美味しそうです。 程よい苦味のアイスコーヒーが、暑さで火照った身体を落ち着かせてくれます。 チキンドリア トマトクリーム仕立て Chicken Doria with Tomato Cream 意外にもしっかり焼き上げたチキンが香ばしく食欲が進み、拗さが無いチーズがよく合います。 ホワイトソースもトマトソースも両方使っている斬新さですが、何故か数十年前に、地方のお洒落な喫茶店で、ドリアなる料理を初めて食べた味を思い出しました‥ エクセルシオール カフェ 大崎シンクパーク店 東京都品川区 大崎 2-1-1 Think Park Tower ２階 ‥
2021年08月29日
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沼津港で香り高いクロワッサン
８月下旬だと言うのに、まだまだ厳しい暑さが続いています。 沼津港に訪れると閑散としていました。 小型船で沖に出てみると、ウミネコや鳶が餌をもらえると思い追いかけてきます。 残念ながら富士山頂は雲の中です。 La torrettaという沼津港のベーカリーでクロワッサンを買い、向かいのLOCO MARINO Coffeeでイートイン。 サクサクっとした食感と芳醇な香りのバターが美味しさを引き立てます。 ワンドリンクの注文でイートイン出来るのが嬉しいです。 La torretta 静岡県沼津市千本港町83番地内 tel.055-955-5992 水曜日定休 ‥
2021年08月26日
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イトーヨーカドー 沼津店が閉店
静岡県沼津市に滞在している事は先日のブログでお伝えしましたが、長年に渡り地元住民に親しまれた商業施設イシバシプラザが営業を終了しました。 それに伴い、イシバシプラザ内のイトーヨーカドー沼津店も43年の歴史に幕を閉じました。 閉店の前日、8月21日に食品を買いに行きました。 衣類や日用品はかなり値引き販売されていた様です。 以前、沼津市は静岡県東部の中心地として賑わっていて、西武デパート、丸井、富士急デパートなど、大規模商業施設が駅前にひしめいていましたが、いずれも数年前までに閉店しています。 地方都市で大、中規模商業施設が撤退した後地に、パチンコ店やドン◯ホーテなどが開店すると、その街の再生はかなり困難で末期症状のサインだと私は考えています。 食品売場でメキシコ産の本マグロ刺身等を買いました。 程よい脂ノリで美味しくいただきました。 これはモーリタニア産の真ダコです。 正直なところ、私はタコを食べて産地の違いが分かりません。 西アフリカから、はるばる沼津市までやって来たタコは十分に美味しかったです。 これはホタルイカですが兵庫県産です。 ホタルイカと言えば富山県産に慣れてしまっていますが、兵庫県産は明らかに小振りで味はアッサリしていました。 好奇心で買ったビールは期待外れでした‥ 日本のビールは王道の商品が、素晴らしく美味しいですね！ 沼津市の行く末を心配しながら、今宵もひとり寂しく乾杯です‥ ‥
2021年08月22日
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