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リオン＆シモン
徒然の行動記録をアップしてます。ヘタだけど写真好き。神奈川県藤沢在住
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2021.01.07
テーマ： ●食べた物の画像♪(86744)
カテゴリ： 食べ物のこと
にわかにオープンサンドにハマっています。
きっかけはポンパドール（パン屋さん）で、サワーブロート（ドイツのライ麦パン）を買ったから。
フランスぽい店名なのに、ドイツパン…♪
昔、ドイツ料理のレストランで必ずその黒パンが出て、その頃は正直あまり好きではなかったのですが、今はそれも悪くないと思うようになりました。
新年の朝もオープンサンドで始まりした。
具材はすべて大晦日の飲み会の余りです（笑）。新年から残り物。でも下準備の手間もなく、いろいろ具材を盛れるのは一石二鳥。
楽天で買った500gのスモークサーモンの切り落としを４分割して解凍したものの、私しか食べなかったので、たくさん余りました。ディルも買って準備万端だったのに。
他には、ゆで卵、エビ、アボカド、さらし玉ねぎ、ベビーリーフ等。
それらを全部パンにのっけてしまう。クスクス…(￣ｍ￣〃)
さて、年明け最初のランチ会は横浜の老舗「スカンディヤ」。
職場のすぐ近くなのに，何十年ぶりかでランチしました。
ランチは1500円からで、ちょっとお高め。ま、お正月だしね♪
で、こちらでも、オープンサンドを頂きました。ほんとは“スモーブロー”というものかも。
お店のオーナーの旦那さんがデンマーク人という話です。
オープンサンド３種とプチケーキ、飲み物付き。
この日のメイン具材は、ハムとソーセージと鰊の酢漬け。
鰊の酢漬けは、シメサバやコハダに似ています。シメサバもスライスオニオンやピクルスと合わせたら、パンに合うということになります（笑）。
男子達はローストビーフのランチを選んでいました。ものすごく美味しかったらしいです。
美味しければ、お値段も報われますね。
きっかけはポンパドール（パン屋さん）で、サワーブロート（ドイツのライ麦パン）を買ったから。
フランスぽい店名なのに、ドイツパン…♪
昔、ドイツ料理のレストランで必ずその黒パンが出て、その頃は正直あまり好きではなかったのですが、今はそれも悪くないと思うようになりました。
新年の朝もオープンサンドで始まりした。
具材はすべて大晦日の飲み会の余りです（笑）。新年から残り物。でも下準備の手間もなく、いろいろ具材を盛れるのは一石二鳥。
楽天で買った500gのスモークサーモンの切り落としを４分割して解凍したものの、私しか食べなかったので、たくさん余りました。ディルも買って準備万端だったのに。
他には、ゆで卵、エビ、アボカド、さらし玉ねぎ、ベビーリーフ等。
それらを全部パンにのっけてしまう。クスクス…(￣ｍ￣〃)
こんな感じ オープンサンドは具材が見えるから割と派手
サワーブロートの堅さがちょうどいい感じ。サンドイッチ用パンは柔らかくて具材がこぼれるし、バケットはコシが強くて噛みちぎると残りがこぼれてしまう。
迷っていたブルーローズのカップ 結局買いました (￣ｍ￣〃)
さて、年明け最初のランチ会は横浜の老舗「スカンディヤ」。
職場のすぐ近くなのに，何十年ぶりかでランチしました。
ランチは1500円からで、ちょっとお高め。ま、お正月だしね♪
お店入り口 創業1963年 お店が入ってる建物は1929年竣工ですと
で、こちらでも、オープンサンドを頂きました。ほんとは“スモーブロー”というものかも。
お店のオーナーの旦那さんがデンマーク人という話です。
デニッシュオープンサンドのランチ
オープンサンド３種とプチケーキ、飲み物付き。
この日のメイン具材は、ハムとソーセージと鰊の酢漬け。
鰊の酢漬けは、シメサバやコハダに似ています。シメサバもスライスオニオンやピクルスと合わせたら、パンに合うということになります（笑）。
こちらのパンもサワーブロート的なパンでしたが、ナイフとフォークが付いてたので、食べる時にこぼれる心配はありませんでした。
ビジュアル系だけど、そんなにボリューミーではないので、女性向きかな。パン２枚でサンドしていないので、糖質は半分ですね。男子達はローストビーフのランチを選んでいました。ものすごく美味しかったらしいです。
美味しければ、お値段も報われますね。
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