「ご飯を食べると太る」と考える人は多い。白米を食べながら健康を維持する方法はあるのか。米・食味鑑定士の芦垣裕さんの書籍『米ビジネス』(クロスメディア・パブリッシング)より、「ダイエットに効くご飯の食べ方」をお届けする――。■玄米は生活習慣病を抑制する健康のために食べるお米と言えば「玄米」と思われる方…
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