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2011.07.21

キューちゃんを作りながら・・・

(16)

カテゴリ：食べ物

かるかるさんに教えてもらったきゅうりのキューちゃん、

Ｑちゃん350.JPG

４回目を作りながら書いてます。

先週の木曜日も3回目を作ってた！

日曜日に姪と義姉がお見舞いに食てくれて

お昼を一緒に食べて、さりげなく出したキューちゃんがかなり受けた

朝から夫を看ながら必死に作ったパエリアより受けたので

お土産に持って行ってもらった（かなり気分のいい私）

夜、義姉さんの家に泊まっている姪から

『キューちゃん、ほとんど完売状態、赤ワインとチーズによく合うわ』というメールがきた。

キューちゃんと赤ワイン

キューちゃんとチーズ

まあ、いいっかぁ～

夏なので前回からお酢をちょっと多めにしている。

それと、お醤油がもったいないので少な目（ケチくさー？！）

分量は・・・　

きゅうり　　５００ｇ　　（１Ｋｇ）

生　　姜　　適量　　　　（同）

しょうゆ　　１５０ｇ　　（４００ｇ）

砂　　糖　　６０ｇ　　　（２００ｇ）

お　　酢　　８０cc　　　（５０cc）　　　（　　）内はかるかるさんの黄金レシピ

連ドラの陽子さん風に、、『うんまいよー

いつも思うのだけど、食べ終わった後のおツユ、何かに使えないかなー

いつも捨ててるんだけど、もったいなくて、、ついつい醤油の分量を少なくしてしまう。

甘酢あん？

酢豚にしてもいいかもね。

かるかるさんは、どうされてますかー？

アボガド、育ってます

アボの芽（21日）350.JPG

前々回のブログにとよこさんからのアドバイスがありました。

アボガドの周りの薄皮は剥いた方がいいんだって！

この子は芽がでたので

新参者のヤツの皮をべりべりと剥きました。

とよこさん、サンキューです

肥料入りの土に植えているので

もう少しこのままでいいと思います。

肥料が必要なのは、発展途上のゴーヤであります

この界隈で一番おチビですーー

さて、昨日はY子さん（ご主人がＡＬＳ）に久しぶりにお会いした。

たった１週間の貴重なレスパイト中に来ていただいて感謝、感謝

前から見せてねーーとお願いしていた

娘さんの結婚式の素敵なお写真を沢山見せていただいた。

ご主人も燕尾服を来てとてもカッコいい！

呼吸器が上手に隠れていて参考になる

そして、ご家族、花婿さん、みんな嬉しそうで幸せそうで

感極まってグショグショに泣いてしまったご主人の涙をふくY子さんの姿も

今でも忘れられない。

これで私にもかすかに自信が湧いてきた

いつか、うちでもこういう光景がみられること！

絶対、できるね・・・

夢はあきらめなければ叶うって、なでしこＪＰＮの子たちも口々に言ってたね。

介護に力が湧いてくる

キューちゃん、できた

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