色々な効果があると言われていますが、実は、食後の血糖値の急激な上昇を抑えるため、糖尿病予防にも効果的なのだとか！『たけしの健康エンターテインメント！みんなの家庭の医学』で、糖尿病少ない都道府県1位が高知県なのは普段からよくお酢を摂取するから、と伝えていました。ちなみに、食後の血糖値の上昇を抑えるには、食前や食事と一緒に飲むのがいいそうです。ぜひお試しくださいね！