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2008年05月09日

大阪で「味噌煮込みうどん」♪

(5)

テーマ：食べ物あれこれ(50419)

カテゴリ：地域情報

もう２０年以上にも昔、会社の同僚に連れていってもらった「味噌煮込みうどん」
味噌煮込みうどんといえば、ご存知のように名古屋ですが、本物を食べたことがない私には、当時そんなに食べたいものの１つではありませんでした。

それより絶対「鍋焼きうどん」がおいしい！と思っていたのですが・・・

そのお店は、大阪の地下「ホワイティウメダ」にある【あまの】

大阪で「味噌」といえば、味噌汁の味噌ですが・・・
味噌煮込みの「味噌」は『あゆち味噌』といって、全然別物です
とにかく「濃い」です。
それが、固麺のきしめんとあいまって・・・おいしい

誰を連れて行ってもみな、ファンになります。

でーーーー、
もし大阪で「味噌煮込み」を食べるなら、他ではこんなうどんは食べられません。
普通の「味噌煮込み」ですから、お気をつけください。

私が行った日は、男性ばかりでした。それも一人で来られてる方が多いです。
皆さん味噌煮込みを頼まれ、出てくるまでの１０分くらいは、持参した新聞や文庫本を手に
「待ち時間」も退屈しないように、工夫されてます。

もちろん、女性一人でも入りやすいですよ。

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最終更新日 2008年05月11日 11時21分50秒
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■コメント

Re:大阪で「味噌煮込みうどん」♪(05/09)

ゆらら55 さん

味噌煮込みうどん、大好きです♪私は名古屋へ帰れば、一度は必ず食べに行くほど！こちら大阪の味噌煮込みうどんも気になります！美味しそうーー♪ (2008年05月12日 00時11分29秒)

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Re[1]:大阪で「味噌煮込みうどん」♪(05/09)

エムツーさん

ゆらら55さんへ

　こんにちは☆
　あゆち味噌は、名古屋のお味噌ですから・・
　そちらが「本場」ですよ♪
　でも大阪のと、食べ比べしてもいいかも(*^_^*)

＞味噌煮込みうどん、大好きです♪私は名古屋へ帰れば、一度は必ず食べに行くほど！こちら大阪の味噌煮込みうどんも気になります！美味しそうーー♪
-----
(2008年05月12日 13時19分05秒)

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Re[2]:大阪で「味噌煮込みうどん」♪(05/09)

ゆらら55 さん

エムツーさんへ

あゆち味噌って、名古屋のお味噌だったんですね。もしかして、あの八丁味噌の事を、そう言うのでしょうか？是非、食べ比べてみたいですね (^^) (2008年05月12日 21時59分56秒)

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Re[3]:大阪で「味噌煮込みうどん」♪(05/09)

エムツーさん

ゆらら55さんへ

　お調べしたところ、
　本場名古屋出身の大将が名古屋の八丁味噌に
　関西風のだしと白味噌でアレンジしたもの
　らしいので、名古屋の八丁味噌とも違うよう
　ですね。楽しみ♪ (2008年05月13日 16時28分43秒)

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味噌煮込みうどんが好きだったのだけど・・

れいさん

以前／／車を持っていたので神戸の三宮のセンタープラザの四国の味噌煮込みをわざわざ食べに行っていたのですがメニューから消えてしまい。。
一度名古屋の山本山ってとこ車で行ったのだけど
大阪人のあっさり系の私には濃くてほとんど残してしまいました。

帰り名神の養老のインターの立ち食いうどんの方が私にはあっていたみたいです (2011年02月24日 20時10分59秒)

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