肉味噌

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2006年08月23日

(5)

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(171)

カテゴリ：カテゴリ未分類

いろいろと使えて、冷凍保存ができる肉味噌。

使用例
野菜と一緒に肉味噌炒め
麺類の具
お豆腐の上にトッピング
レタスで巻いてそのまま食べる
おにぎりの具など

ル･クルーゼの

で作ってみました。

この肉味噌、
むっぽこ。がお気に入りのプログ(楽天ではありません)で拝見いたしまして
とても美味しそうで便利そうだったのです。
ええ。つまりパクリです(汗)

リンクを貼りたいのですが、こっそり覗いる関係上許可がとれないので
つまり、秘密でパクリです(滝汗)

材料
豚ひき肉・長ねぎ・生姜・にんにく・豆板醤・酒・砂糖・醤油・味噌

作り方
お鍋に油と生姜・にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒める
(火→油→食材の順番だと香りが出る前に焦げちゃいます。私だけ？)
豆板醤を入れて炒める
みじん切りした長ねぎを入れて炒める
ひき肉をぽろぽろになるまで炒める。
酒・砂糖・醤油・味噌を入れて3分ぐらい煮る

できあがり。

美味しくて便利なのでお勧めですよ♪
むっぽこ。は、茹でたホワイトアスパラにのせて食べました。
羊(だんなさん)は、手の込んだ食べ物だねぇ♪と喜んでおりました。

たっぷり作ったので小分けして冷凍保存しました。
ご飯作りたくない時に(？)活躍してくれそうです♪

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