更年期の肌トラブル 0
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今朝のパンはハムロールパンとみかんジャムロールパンと保存用のハチミツ黒ごまロールパン。いつもの250gの強力粉で、3個のハムロール、3個のみかんジャムロール、保存用は4個のハチミツ黒ごまロールを作りました。みかんジャムはフルーツバスケットの温州みかんジャムを使用。甘さひかえめでおいしいジャムです。
2012.05.11
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今朝のパンはウインナーパンとハチミツ黒ごまロールパン。ウインナーパンは粗挽きウインナーにパン生地をクルクル巻いたかんたん成形です。ハチミツ黒ごまロールパンは生地を長方形にのばしてハチミツを塗って黒すりごまをたっぷりふってのり巻き状に巻いてカットしました。
2012.05.08
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今朝のパンはパン生地とハムをいっしょにクルクル巻いたハムパンとブルーベリージャムを生地に混ぜたロールパンと保存用に黒豆きな粉を生地に混ぜ込んだロールパン。今朝は娘と2人だったので、250gの強力粉で朝食用にハムパン2個、ブルーベリーパン2個、保存用の黒豆きな粉のロールパンは6個作りました。我が家のパンは卵を塗らずに焼いてます。家族で食べるものなので、つやつやしてなくても・・・ねっ。素朴な焼き色がなかなか良いですよ。
2012.05.06
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今朝のパンはサラミを生地に混ぜ込んだサラミロールパンとハチミツと黒豆きな粉のハチミツきな粉ロールパン。サラミは細かく刻んで生地に混ぜ込みました。今日の分は粉チーズをふって、残りは保存用にするので粉チーズなしで。朝ご飯は・・・粉チーズをふったサラミロールパンとハチミツきな粉ロールパンを1個ずつ、トマト、サニーレタス、シラス入りスクランブルエッグ、豆乳、しょうがと黒蜜をトッピングしたナチュレ恵ヨーグルト。
2012.05.05
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今朝のパンは粗挽きウインナーにパン生地をクルクル巻いたウインナーパンとグラニースミスの煮りんごをのせたアップルパンと保存用のロールパン。グラニースミスの煮りんごはこれがラストです。秋のりんごの季節までは煮りんご作りもお休み・・・かな。
2012.05.04
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今朝のパンは粗挽きウインナーに生地をクルクル巻いたウインナーパンと、すりごまを生地に混ぜ込んだハチミツごまロールパンと保存用のごまロールパン。いつもの250gの生地で3個はウインナーパン、残りの7個の生地にすりごまを混ぜ込んで、2個は保存用のテーブルロール、さらに残りの5個分の生地は長方形に伸ばしてハチミツを薄く塗り、すりごまをふってのり巻きのようにロールにして5等分に。生地にもすりごまが入っているので、いつものハチミツごまロールよりごまた~っぷリのハチミツごまロールでした。
2012.05.03
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今日のパンはグラニースミスで作った煮りんごのアップルパンと、ドライトマトを混ぜ込んだ生地でハムロールパンと保存用のロールパンを。ハムロールパンやロールパンも生地にドライトマトの刻んだものを入れるといつもとはまたちょっと違った感じになりますね。朝ご飯はアップルパンとハムロールパンを1個ずつ。昨日の夜の残りの豚肉の塩だれ炒めとレンコンきんぴら、トマト、サニーレタス、しょうがとハチミツをトッピングしたナチュレ恵、豆乳。
2012.05.02
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今朝のパンはグラニースミスで作った煮りんごのアップルパンとハムロールパンと、保存用のロールパン。グラニースミスは酸味と食感が煮りんごにピッタリですね。保存が利く・・・ということで冷蔵庫で保存していたグラニースミス、今回がラストです。さすがにちょっと痛んでましたがおいしい煮りんごができました。後1回パンに使えるかな・・・。
2012.04.27
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今朝のパンは先日の残りのあんこを使ったあんロールパンとウインナーに生地をクルクル巻いたウインナーパンと保存用のロールパン。朝ご飯は、あんロールパンとウインナーパンを1個ずつ、サニーレタス、トマト、タマネギとじゃがいもと豚肉のトマトジュース煮、豆乳、しょうがをトッピングしたナチュレ恵。
2012.04.25
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今朝のパンはロールパン。バターロール?テーブルロール?どれが正式名なのかしら?ほんとはウインナーパンとアップルパンを作る予定だったのです。早起きしてパン作り・・・のはずが信じられないことに発酵途中で居眠り。発酵しすぎちゃうし、朝ご飯には間にあいそうにないし・・・仕方がないので朝食は冷凍保存してあったパンを食べて発酵中の生地は全部保存用のロールパンに。我が家は溶き卵は塗らずに焼いてます。つや出ししなくても、おいしいです。
2012.04.24
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今朝のパンは、あんロールパンとハムロールパンと保存用のロールパン。朝ご飯はカマンベール入り6Pチーズ入りのスクランブルエッグ、サニーレタス、トマト、あんロールパンとハムロールパンを1個ずつ、リンゴのサワードリンクの豆乳割り、しょうがをトッピングしたナチュレ恵。
2012.04.23
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昨日の朝パンはウインナーに生地をクルクル巻いたウインナーパンとハチミツとすりごまのハチミツごまロールパンと保存用のプレーンなロールパン。プレーンなロールパンは冷凍保存しておいて、寝坊してパンが焼けなかった日などにそのままで食べたり、卵やハムやチーズをサンドして食べてます。
2012.04.23
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今朝のパンはウインナーにパン生地をクルクル巻いたウインナーパンとハチミツと黒豆きな粉のロールパンと保存用のロールパン。朝ご飯はウインナーパンと黒豆きな粉ロールパンを1個ずつ、サニーレタス、トマト、シラスと大根葉とすりごまのふりかけ入りスクランブルエッグ、牛乳たっぷりのミルクティー、R1ヨーグルトのハードタイプ。
2012.04.19
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ベーコンとタマネギを巻いたベーコンタマネギロールとドライフルーツとナッツのミックスナッツパン。ベーコンとタマネギは炒めずレンジでチン。ベーコンは1cm幅くらいに切って2重にしたキッチンペーパー+ラップで包み、600Wのレンジで1~2分チンして、新しいキッチンペーパーで軽く押さえるようにして脂を落とします。タマネギも炒めないで600wのレンジで約1~2分チンしてキッチンペーパーで軽く押さえるようにして余分な水分をとります。この2つを合わせて使いました。油で炒めるよりカロリーダウン・・・のはず。
2012.04.18
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高菜の油炒めとネギ味噌を混ぜてパン生地に塗ってロールにした高菜味噌パンとグラニースミスで作った煮リンゴをトッピングしたアップルパン。朝食は高菜味噌パンとアップルパンを1個ずつ、サニーレタス、トマト、ハムとチーズ入りのスクランブルエッグ、しょうがをトッピングしたナチュレ恵、牛乳たっぷりのミルクティー。スクランブルエッグは3人分で卵2個、ロースハム1枚、チーズはカマンベール入り6Pチーズを1個使用。今日はハムやチーズが入るので卵は2個で。
2012.04.17
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今日はハムロールとロールパン。ハムロールはマヨネーズを塗って粗挽きの黒こしょうを多めに。ロールパンは保存用です。最近、生地のバターの量やお砂糖の量ちょっと減らしています。
2012.04.16
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今日はいつもの生地で3種類。煮りんごをのせたアップルパンとウインナーをのせたウインナーパンと保存用のロールパン。煮りんごはグラニースミス1個とハチミツ大さじ1で。アップルパンの作り方はこちらを。レシピはクリームチーズやシナモンを使ってますが今回はシンプルに煮りんごのみで作りました。
2012.04.12
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今朝のパンはレーズン、クランベリー、イチジクなどのドライフルーツとスライスアーモンドやクルミなどのナッツがミックスされたドライフルーツナッツミックスを使ったロールパンと粗挽きウインナーに生地をクルクル巻いたかんたん成形のウインナーパン。私の朝食はウインナーパンを2個とシラス入りスクランブルエッグ、トマト、サニーレタス、ミルクたっぷりミルクティーとしょうがとハチミツをトッピングしたナチュレ恵ヨーグルト。
2012.04.09
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ハムをクルクル巻いたハムロールパンとハチミツを塗って黒豆きな粉をふったきな粉ロールパン。マヨネーズは上にトッピングするより生地に塗った方が少ないかも・・・と思って今回は生地に塗ってみました。確かに少ないかも。カロリーダウンになるかな?
2012.04.08
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今朝のパンはハムを生地といっしょにロールしたハムロールパンとブルーベリージャムとドライブルーベリーのブルーベリーロールパン。ハムロールパンはマヨネーズと粉チーズをトッピング。マヨネーズはカロリーが気になって少なめにトッピングしたけどやっぱりもうちょっと多めの方が良かったかもね。朝ご飯はハムロールパンとブルーベリーロールパン、トマト、サニーレタス、シラスと大根葉とすりごまのふりかけ入りスクランブルエッグ、ミルクたっぷりミルクティーとバナナをトッピングしたナチュレ恵ヨーグルト。
2012.04.06
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今朝のパンはハムと生地をいっしょにくるくる巻いたかんたん成形のハムパンとハチミツを塗ってすりごまたっぷりのハチミツごまロールパンとドライクランベリーを生地に混ぜたクランベリーパンの3種類。いつもは強力粉250gの1つの生地で2種類だけど今日はハムとクランベリーが少ししか残ってなかったので3種類に。私の朝食は・・・ハムパンとハチミツごまロールパン、トマト、サニーレタス、シラス入りスクランブル、ハチミツとしょうがをトッピングのヨーグルトとたっぷりのミルクティーを。シラスやじゃこ、ごまはできるだけ毎日食べるようにしています。最近はそれにヨーグルトも。今朝のヨーグルトはガゼリ菌とビフィズス菌のナチュレ恵。
2012.04.05
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粗挽きウインナーにパン生地をくるくる巻いたかんたん成形のウインナーパンとブルーベリージャムとドライブルーベリーのブルーベリーパン。それぞれ1個ずつとサニーレタス、トマト、シラス入りスクランブル、リンゴのサワードリンクの豆乳割りの朝食。サワードリンクはちょっと甘めに作ってあるのでカロリー気になります。
2012.04.03
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今朝のパンはハチミツと黒豆きな粉を合わせて生地に混ぜ込んだハチミツきな粉パンと粗挽きウインナーにパン生地をくるくる巻いたかんたん成形のウインナーパン。ダンナや娘が最近ちょっと外食続きで野菜不足が気になります。なので、1人のお昼用に作っておいた具だくさんの野菜スープ朝みんなで食べました。サニーレタス、シラス入りスクランブル、ミルクティー、しょうがとハチミツをトッピングしたヨーグルトといっしょに。
2012.03.29
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今日のパンは煮りんごの入ったアップルパンと肉味噌をロールにした肉味噌パン。煮りんごはリンゴの季節の定番。今回はグラニースミスで。グラニースミスは保存が利くということでまとめて買って冷蔵庫で保存。残り後わずか。厚めに切ってリンゴ1個につきハチミツ大さじ1で煮ます。あまり柔らかくなりすぎないのが好きなので、リンゴが透き通った感じになったらすぐに火を止めて冷まします。煮りんごを使ったパンはいろいろ作るけど、今回は煮りんごだけを生地で包んだアップルパン。中はこんな感じ・・・。肉味噌も我が家の定番。ある時作り置きの肉味噌を混ぜたパンを作ったらダンナが気に入って・・・それから時々作ってます、肉味噌パン。我が家のパン生地は毎回同じ生地。強力粉250gに砂糖、塩、バター・・・。カロリーって、材料全部のカロリーを合計して個数で割ればいいのかな?前回はそれで計算。それによると我が家のパンはプレーンで1個あたり120kcalくらい・・・たぶん。
2012.03.28
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朝はパンを焼きます。強力粉250gで2種類のパンを焼きます。今日は粗挽きウインナーにパン生地をくるくる巻くかんたん成形のウインナーパンと生地にブルーベリージャムを混ぜ込んだブルーベリージャムパン。1人1種類ずつ計2個食べます。今日のパンだと2個で320kcalくらいかな?(簡単!栄養andカロリー計算で計算)サニーレタス、トマト、シラスごま入りスクランブル、ハチミツとショウガパウダーをトッピングしたヨーグルト、ミルクティーで朝食1人分550kcalくらい・・・かな?
2012.03.27
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朝食用にパンを焼いてます。朝食時にできたてが食べれるように朝早く焼いてます。朝早い・・・というか、夜更かし・・・というか・・・。もともと子供が小学校の低学年の時は子供やダンナが寝てからが自分の時間で、TVやビデオを見たりして夜更かししてました。子供が大きくなって勉強(?)などで遅くまで起きてると私の時間のスタートがどんどん遅くなり夜中もかなり過ぎてからやっと好きなことができる・・・な~~んてことに。ここ何年かは9時くらいからうたた寝、深夜2時くらいから行動、明け方に寝る・・・っていうパターンが。お弁当作りの時は朝5時半とかに起きて作ってたのですが、朝パンを焼く時は4時スタートなので深夜起きててそのまま・・・てことに。こ~~んな不規則な生活、基礎代謝力も落ちるというもの。毎年の体重&体脂肪増加の原因はここにもあるかも・・・でも、やめられない夜更かし(^^;)
2012.03.09
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