農政部食の安全推進局食品政策課　伏見

「いんプリ！」。
耳で聴いただけでは、何だかわかりませんね。
いんげん豆を使ったプリンの商品名です。

このたび、当コンテストに平成２１年度に応募いただいた作品をもとにしたプリンが発売されました。
このプリンは、新十津川農業高校食物専門分会が、町の活性化をめざして提案した、地元の特産「いんげん豆」を使った「インゲンマメミルクプリン」のレシピをもとにしたものです。
本当は、昨年１２月の審査会の段階で企業の目にとまり、商品化の意向があったのですが、原料確保などで地元ＪＡびばいと協力しながら、満を持して、この時期の発売になりました。
高校生のセンスを活かして、豆の食感や風味を残しながら、さわやかな甘さの野菜スイーツに仕上がっています。
１個１４５円、全道のサークルＫサンクスで販売中です。
ぜひ、お買い求めください。

今年度の 「愛食料理コンテスト」 は、現在作品募集中です。詳細は 食品政策課サイト で。

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