十勝総合振興局農務課です

　以前この ブログ でも掲載した、 「 十勝 イタリアーノ マンジャーレ 」
が開催されました

　当日はあいにくのお天気  のところ、たくさんのお客様がいらっしゃいました

こんなにたくさんのお客様をお迎えしての催しは会場となったホテルでもなかなかないそうです

　イタリアンということで、お土産を入れる袋も イタリ アン カラー

中には期待の超強力粉小麦 「ゆめちから」 を使った商品、
十勝産の ジャガイモ を使ったお菓子などが入っています

　では、十勝産食材を使ったお料理を一部紹介しますね

とかちマッシュ のピッツァ生地はもちろん、 十勝産小麦
（ とかちマッシュ はばんえい競馬場で使われた麦わらと
清流で有名な札内川の水を使って育てられたマッシュルーム）

メインは 十勝若牛 スネ肉の煮込みです
（ 十勝若牛 はホルスタインの雄を通常より短い期間の１４ヶ月間肥育で出荷される
やわらかさを特徴としたお肉です）

ドルチェ（デザート）は ビート黒糖 で炊いた 豆 のタルト、
リーキ と なたね油 のシフォンケーキ、 ゆり根 のジェラート
（ リーキ は西洋ネギやポロネギとも言われる野菜です。
シフォンケーキに使うそのアイデアにびっくり）　

　どのお料理もとても美味しそうですね～ 私は皆さんが美味しく食べるのを見てました、後ろで・・・

　そして、今年 ５０周年 を迎えた 十勝ワイン も

かなりのスピードで瓶が空になっていきました・・・？

　受付の前のディスプレイです。コルクとケースが素敵

この樽に 十勝ワイン が常に満杯の状態でにあったらいいのになあ・・・

　イベントの最後には、この日お料理を作ってくれた、 ７人の侍、いえ、７人のシェフ が勢揃いしてご挨拶です

戦いを終えた７人のシェフ

　このイベントは今年で２回目となりますが、十勝産の食材の魅力をたくさんの皆様に知っていただくことができたのではないでしょうか？
　皆様、これからも、十勝産食材をご愛顧ください

　来年も、十勝でマンジャーレ！？

マンジャーレ！！