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2010.05.06

(2)

テーマ： ★ラーメン(14923)

カテゴリ：ご飯

結局連休中に２回、お昼にお邪魔しました。鉢ノ葦葉へ。

５月某日
開店１０分前に駐車場着。
車停めてまっていると、見たことある車が。会社の人でした。ここで会社の人に会うのは２人目、４回目くらい。多い。理由⇒会社で宣伝してるから。

自分にとっての王道　ざる中華２玉
さらに贅沢にチャーシュートッピングで。沈んで見えないけど。
もちろん最後はスープ割りで。
通常の麺より、ざる中華用の平打ちの方が好きです。
脂や魚粉に頼ったつけ汁だと、冷めてくると急速に美味しくなくなりますが、ここのは気になりません。むしろ適度に冷めた方がじっくり味わえていい。

チャーシュートッピングは無くても平気なのですが、
２玉食べても同じ値段というのがどうも申し訳なくて、何かプラス料金乗せたくなるのです。

２日後
開店直前に到着。
先頭で入店。

煮干らーめん　背脂濃厚醤油味　大盛り

大きめの背脂がゴロゴロ浮かんでいます。
ちょっと豚くさいです。
普段の葦葉のラーメンがあっさりしすぎで物足りない人にはいいかもしれません。
私は葦葉では脂には期待していないので、これはリピートなしで。

限定の煮干らーめん、
台湾、タンメン、背脂と３種類食べましたが、意外にも台湾が一番、煮干風味が出てしみじみした味でした。

素の煮干らーめんを食べてみたい気がします。