タラの芽のお浸し
和食
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さっぱり系
野菜料理
～30分
春の料理
普通
春の素材をつかって、くせのある味もおいしくいただけます
■材料 （2人分）
醤油 ・・・ 大さじ2
砂糖 ・・・ 少々
塩 ・・・ 少々
タラの芽 ・・・ 適量
ごま ・・・ 大さじ２
酒 ・・・ 大さじ３と1/2
手順1
タラの芽の分量は大きさによっても異なりますが、味はお好みで、おためしください。まず、お鍋でお湯を沸騰させ、タラの芽を入れて、湯がきます。
手順2
次に、ごま（できれば黒ごま）をすりつぶしたものに、
お醤油、お酒、砂糖、塩、をいれて、ドレッシングをつくります。
手順3
ゆでたタラの芽を、食べやすい大きさにに切り、
ドレッシングをかけてできあがり。
一言メモ
タラの芽のにがみをかんじながら、あっさりと、いただける春の味としておすすめです
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