月に一度はイカスミ汁ってか鍋だなあ、を調理するよ。
定番なら、イジャナバー（苦菜）だけ添える筈ですが、吾輩ガチマヤー故、かつおダシに、大根、ニンジン、ごぼう、その他等を入れます。
そして、味噌で味付けして、最後にイカスミを入れるのです。
それが、シニ、美味いのだ！
かつての漁師？の、賄い料理よ！ってそんな料理あった！？神のみぞ知る。(ー_ー)!! (2008年03月05日 01時14分21秒)
定番なら、イジャナバー（苦菜）だけ添える筈ですが、吾輩ガチマヤー故、かつおダシに、大根、ニンジン、ごぼう、その他等を入れます。
そして、味噌で味付けして、最後にイカスミを入れるのです。
それが、シニ、美味いのだ！
かつての漁師？の、賄い料理よ！ってそんな料理あった！？神のみぞ知る。(ー_ー)!! (2008年03月05日 01時14分21秒)
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2008年03月04日
カテゴリ： カテゴリ未分類
夕食のスープ（白いか墨汁）をごくごく飲んだ・・・クロスケちゃん～
ウチナーんちゅでも、最近は家庭で作らないかな？墨汁・・・・
材料が高いから、我が家では頻繁には作れない。（大人は皆大好き）孫達、初体験じゃないかな？ その割には真っ黒のスープに何の抵抗も無く、ごくごくと飲み干す姿はあっぱれでした。
みなさん、どう？こんなスープ・・・飲めそう？
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あははぁ～
ちびち-
さん
ちびちーさんにも・・・
マギーおばさん
さん
一度は食べてもらいたい一品ですよ。ゴーヤーとか、タコライスとかの有名メニューじゃない、本との上手い一品。
沖縄に来たら、ぜひ、連絡してねぇ～。 (2008年03月05日 00時22分56秒)
沖縄に来たら、ぜひ、連絡してねぇ～。 (2008年03月05日 00時22分56秒)
レシピ紹介
あーまん さん
Re:真っ黒クロスケ！
nancy さん
イカスミ好きですよ～！でも家で作ったことはないです。
母は作ってくれますが…。
おはぐろもみんなで食べれば怖くない！って言いながら食べます(^_^)
(2008年03月05日 09時07分03秒)
母は作ってくれますが…。
おはぐろもみんなで食べれば怖くない！って言いながら食べます(^_^)
(2008年03月05日 09時07分03秒)
Re:レシピ紹介(03/04)
マギーおばさん
さん
あーまんさん
＞月に一度はイカスミ汁ってか鍋だなあ、を調理するよ。
＞定番なら、イジャナバー（苦菜）だけ添える筈ですが、吾輩ガチマヤー故、かつおダシに、大根、ニンジン、ごぼう、その他等を入れます。
＞そして、味噌で味付けして、最後にイカスミを入れるのです。
＞それが、シニ、美味いのだ！
＞
＞かつての漁師？の、賄い料理よ！ってそんな料理あった！？神のみぞ知る。(ー_ー)!!
-----
そう言えば、昔はンジャナバーが入っていたねぇ。今の歳になったから、食べられるはずだが、シンプルにイカだけだよ。我が家は・・・
病気の時にしか食べられなかったね・・・
(2008年03月05日 10時18分26秒)
＞月に一度はイカスミ汁ってか鍋だなあ、を調理するよ。
＞定番なら、イジャナバー（苦菜）だけ添える筈ですが、吾輩ガチマヤー故、かつおダシに、大根、ニンジン、ごぼう、その他等を入れます。
＞そして、味噌で味付けして、最後にイカスミを入れるのです。
＞それが、シニ、美味いのだ！
＞
＞かつての漁師？の、賄い料理よ！ってそんな料理あった！？神のみぞ知る。(ー_ー)!!
-----
そう言えば、昔はンジャナバーが入っていたねぇ。今の歳になったから、食べられるはずだが、シンプルにイカだけだよ。我が家は・・・
病気の時にしか食べられなかったね・・・
(2008年03月05日 10時18分26秒)
Re[1]:真っ黒クロスケ！(03/04)
マギーおばさん
さん
nancyさん
＞イカスミ好きですよ～！でも家で作ったことはないです。
＞母は作ってくれますが…。
＞おはぐろもみんなで食べれば怖くない！って言いながら食べます(^_^)
-----
信号とは違うから皆で食べると、恐くないよねぇ～。おいちい～～～と言う孫は、そーウチナーンチュやっさぁ～。（本物のウチナーんちゅ）
(2008年03月05日 10時21分12秒)
＞イカスミ好きですよ～！でも家で作ったことはないです。
＞母は作ってくれますが…。
＞おはぐろもみんなで食べれば怖くない！って言いながら食べます(^_^)
-----
信号とは違うから皆で食べると、恐くないよねぇ～。おいちい～～～と言う孫は、そーウチナーンチュやっさぁ～。（本物のウチナーんちゅ）
(2008年03月05日 10時21分12秒)
Re:ちびちーさんにも・・・(03/04)
ちびち-
さん
Re:真っ黒クロスケ！(03/04)
ひんすー
さん
Re[1]:真っ黒クロスケ！(03/04)
マギーおばさん
さん
ひんすーさん
＞チビには危険な食べ物だっ！！笑
＞イカ墨って洋服に付いても落ちるの！？
＞
＞イカ墨なんて家で出た事無いかも・・・・
-----
汚れは落ちないかもね・・・
海産物やに行くとあるはずだから、食べてみてよ。ただし、イマイチ美味しくないお店もあるから、見分けるにはどうするかな？不明・・ (2008年03月06日 00時48分26秒)
＞チビには危険な食べ物だっ！！笑
＞イカ墨って洋服に付いても落ちるの！？
＞
＞イカ墨なんて家で出た事無いかも・・・・
-----
汚れは落ちないかもね・・・
海産物やに行くとあるはずだから、食べてみてよ。ただし、イマイチ美味しくないお店もあるから、見分けるにはどうするかな？不明・・ (2008年03月06日 00時48分26秒)
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