冷凍かぼちゃで栗きんとん
なかなか面倒です。
ちゃんとした作り方を覚えておいた上で
たまにはこんな、変化をつけてみてはどうでしょう・・
簡単で寒い冬にいいかぼちゃです。
冷凍を使えば、更に楽です。
作り方
・かぼちゃは、適当な大きさに切り蒸す。
（冷凍のかぼちゃも、もう一度さっと蒸す）
・緑の皮は、もちろんそのままでも一緒に
使っていいのですが、少し綺麗に仕上げたい時は、
黄色だけにする。
・干しブドウは、ぬるま湯をかけて柔らかくしておく。
・かぼちゃを、ボールでマッシャｰなどでつぶし、
好みで、砂糖を少々加える。
・干しブドウをくわえて、ラップで
一口サイズのおおきさに包む。
・一応、正月用なので、飾り紐で結ぶ。
おまけ
かぼちゃは、色や甘さに差があります。
冷凍のほうが、色は、くっきりしてるし、
そこそこの甘さもあるので簡単かも・・
だた、野菜臭いのが苦手な人は、
香料などを入れてみたり、少し甘めにしたりして
見てください。
冷凍しておけば、大丈夫だし、
もし残れば、ケーキの生地にまぜるといいです。
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