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プロが教える鉄フライパンのメンテナンス

鍋・フライパンあれこれ
ティファール 　 ル・クルーゼ スキレット


鉄フライパン に挑戦するのもありかもしれないですね。

初めて使った時は 野菜炒めや目玉焼きですら感動 しますよw

メンテナンスが面倒な方には

その厚さと高い蓄熱性のおかげで、
ステーキやハンバーグなどが本当にいとも簡単に美味しく 仕上がります。
素材への火のあたりが柔らかくて、 ムラなく火を通す ことができる、
まさに “ 魔法の道具 ” なのです。

スキレットカバーを使えば、 圧力鍋 や 無水鍋 ・ 無油鍋 に早変わりします！

スキリットカバーで美味しく

鋳鉄製の重たい蓋をしっかり閉じれば、圧力がかかり、
食材の中にじんわりと熱を通す のです。

また、スキレットカバーの内側のセルフベーシングチップが
食材からの旨味を含んだ 水分を食材全体に伝え ます。

煮汁をスプーンですくって食材へかける手間 を
スキレットカバーが行ってくれるのです。

鍋が料理してくれるようなほどとても簡単に短時間で
素材の味を活かしたとてもおいしい料理が出来上がるのです。 

スキレットで美味しくなる料理

安いお肉でもびっくりするくらい美味しく なってしまいます。



餃子の底はパリッときれいな焼き色がつき、中はジューシーです。




スキレットで焼くとウィンナーはジューシーに
目玉焼きはふっくらして美味くなります。

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