～子供と成長～　　　　　　　　　　日々の出来事

* 黒豆コロッケ

**　黒豆コロッケ　**

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●	*		材　料	*
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●	*		・黒豆	*
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●	*		・タマネギ	*
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●	*		・お好みの野菜（切れ端でOK）	*
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●	*		・パン粉	*
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●	*		・小麦粉	*
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●	*		作り方	*
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●	*		黒豆を３時間水に漬ける	*
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●	*		圧力鍋で加熱、シューと言い出して一分で火を止め	*
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●	*		蓋が開けられるようになるまで待つ	*
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●	*		待っている間にタマネギやくず野菜をみじん切りにして	*
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●	*		フライパンで炒め塩・コショウで味をつける	*
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●	*		豆だけをフードプロセッサーでペースト状にする	*
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●	*		炒めた野菜と豆ペーストを混ぜ、	*
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●	*		柔らかすぎるようであればパン粉で調節する	*
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●	*		一口大に丸め、	*
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●	*		小麦粉に少し塩を入れ水で溶いたもの→	*
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●	*		パン粉をつけ、１６０度位でゆっくり揚げる	*
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●	*		※わかりにくい場合は私書箱又は掲示板でご質問下さい♪	*
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