静かな時が流れる｢風の庭」

私のブログに来て下さって感謝します。いらっしゃいませ。
庭で育つ植物たちに、緑の気をもらって心朗らかに暮らしたい、そんな私です。
咲く花を美しい、と思うと写真に撮りたくなります。
写真があるなら、下手な絵手紙は必要ないのじゃないのかな、と
思うこともあるのですが、秋の気配とともに何だか描きたくなって
しまったので、お付き合い下さいね。
今までに書き溜めたものと合わせて、出来るだけ毎日アップしていきたいです。
自分史のためのものに、お付き合いさせてごめんなさい、そして有難うございます。

新着記事一覧(全5204件)

過去の記事 >

2024.06.19

ヒメシャラの花。アンズジャム作りました。

(2)

テーマ：家庭で作る料理

カテゴリ：ジャム

ヒメシャラは、高木なので、それに白い花なので、
なかなか上手に撮れませんが、外廊下から見ると、
高さ分の距離が近づいて、間近で撮れました。

てんてんと、という感じにあちこちに咲いています。

昨日の雨で、たくさん落花しています。
儚い一日花です。

昨日、Kさんから頂いたアンズの実。
洗って、水気を拭き、ふたつに割り、タネを取ります。
１Kgのアンズに、グラニュー糖400gをまぶして、

数時間おきます。
果汁がじんわりと出てきます。
取り除く汚い箇所の無い、綺麗なアンズです。

煮始めるとすぐに、澄んだ果汁が出てきました。
思わず、美味しそう〜と、ジュースで飲みました。
とにかく香りが良いです。

アンズはペクチンが多いので、すぐにトロミが。
焦がさないように煮詰めます。

ピンポ〜ン。
雨の中、見えた男性のお客さん。お馴染みさんです。
運転席の窓から見える車の内部が、赤い色。
外から見る車体は、薄い茶色な感じなのに。
綺麗だったので、思わず、えっ、中は赤なんですか？
自分で塗ったんですよ、だって。びっくり。
若い人から、車検一年付いて、８万円で買ったとか。
ターボエンジンだから( 私には意味分からない、笑い)、
もう修理出来ないけれど、面白いから買ったと嬉しそう。
ジャム作りの途中の余談でした。