蒸しパン（プルーン入り）
息子が全く離乳食を食べなかった頃。
初めて、自分から手を出して食べてくれたが
この蒸しパン。
初めて作ったときは膨らみも悪く、
「蒸しパン？」って言う感じだったのに（笑）
１歳になった今でも相変わらず
あまり離乳食は食べないけど。
蒸しパンが蒸しあがると
近づいてきて、「食べたい！」の合図。
粉類だけでなく、
違うものも食べて欲しいんだけどなぁ～。
蒸しパン（プルーン入り）
８号アルミカップ ６個分
〈材料〉
薄力粉
・・・
１カップ （約100ｇ）
ベーキングパウダー
・・・
小さじ １ １／２ （約5ｇ）
フォローアップミルク
・・・
約13ｇ （１00ｃｃ分）
水
・・・
80ｍｌ
オリゴ糖（または砂糖）
・・・
大さじ２
プルーン
・・・
５個
〈作り方〉
１．
プルーンは湯で戻して細かく刻む。
２．
薄力粉、ベーキングパウダー、フォローアップミルクを合わせて
泡立て器でさっくりと混ぜ合わせておく。
泡立て器でさっくりと混ぜ合わせておく。
３．
水、オリゴ糖を混ぜたものに、２．の粉を入れ、
泡立て器でさっくりと混ぜ合わせ、全体にまとめて落ち着かせる。
泡立て器でさっくりと混ぜ合わせ、全体にまとめて落ち着かせる。
４．
６等分してアルミカップに入れ、12～3分蒸して、
竹串を刺し、何もついてこなかったら出来上がり♪
竹串を刺し、何もついてこなかったら出来上がり♪
〈その他〉
・ 乳アレルギーがなければ、フォローアップミルク＋水の代わりに牛乳を使っても。
また、プルーンの代わりにレーズンを使っても◎
・ 粉は合わせて振るう代わりに、さっくりと泡立て器で混ぜれば充分♪
・ 熱の伝わりがいいアルミカップを使うのがオススメです。
★ 我が家には蒸し器がないので、１００均で買った「蒸し台」を
保温鍋に敷いて蒸してます。
（保温鍋を使うメリットは、蒸し時間が短いなーと思ったときに、
保温容器に放り込めるところ。便利です♪）
「蒸し台」の台ギリギリに湯を張り、蒸気が上がってる状態で、
アルミカップを並べてゆきます。
（結構早くに水分がなくなるので気をつけて！）
私の使ってるのは小さな蒸し台なので、アルミカップを６つも並べるときゅんきゅん。
蒸しあがったときにかなりいびつな形になりますが、 自宅用なので気にせず（笑）
★ たくさん作って、すぐに食べない分はアルミカップをはずし、ラップで包んで冷凍。
食べるときにレンジで温めて食べます。
★ これから生地に加える具をいろいろ試してゆきたいなーっと思います。
また、プルーンの代わりにレーズンを使っても◎
・ 粉は合わせて振るう代わりに、さっくりと泡立て器で混ぜれば充分♪
・ 熱の伝わりがいいアルミカップを使うのがオススメです。
★ 我が家には蒸し器がないので、１００均で買った「蒸し台」を
保温鍋に敷いて蒸してます。
（保温鍋を使うメリットは、蒸し時間が短いなーと思ったときに、
保温容器に放り込めるところ。便利です♪）
「蒸し台」の台ギリギリに湯を張り、蒸気が上がってる状態で、
アルミカップを並べてゆきます。
（結構早くに水分がなくなるので気をつけて！）
私の使ってるのは小さな蒸し台なので、アルミカップを６つも並べるときゅんきゅん。
蒸しあがったときにかなりいびつな形になりますが、 自宅用なので気にせず（笑）
★ たくさん作って、すぐに食べない分はアルミカップをはずし、ラップで包んで冷凍。
食べるときにレンジで温めて食べます。
★ これから生地に加える具をいろいろ試してゆきたいなーっと思います。
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