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2016.07.04

翠玉堂のカキ氷2016

カテゴリ：行田市

シーズン序盤に良いのが出てましたな…とても美味しいあんず
行田市の翠玉堂さん、カキ氷の時期には２回ほどお邪魔するのが恒例。
７月はうちわ祭を軸に行動するので、体調管理のため
遅くとも７月１０日頃からうちわ祭終了までの間は、カキ氷を絶つんだけど
「いちど早目に行っておく」と決めている数店に、今年はまだ全然行けてない（＾＾；
今年１発目の翠玉堂も、ようやく行けたのは７月に入ってから。

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お店の前まで行って、いつもまず確かめることは…あれっ？

今日は、いつもの変な張り紙が無いよ！？
とうとう閉店か？（笑）
ちょうど前日に剥がして、張り替えるつもりが
な～んか書くことが思いつかなくて、そのまんまなんだって（＾◇＾）

本日は、軽めのお昼に惣菜パンを食べつつカキ氷を小盛りで２種、
あとは明日からの食事パンを少し買おうかと。
かき氷は今のところ１２時～で、メニューもまだ少なめ。
超定番で万人にお勧めできる「いちご」と、
これまた定番人気の醤油味「焼もろこし」は、しばらく食べられると思うけど
他はシロップ大量に作ってない場合もあり、売り切れたら今シーズン終わり～。

まずは週替わりの惣菜コッペ、今週はラタトュイユ！
今週は真面目に来ましたね～（＾＾）
夏野菜料理の中でも好物、柔らかに煮込まれイイ感じにパンと一体化
あ、かぼちゃ入ってる？食べ応えあったね。

カキ氷の１杯目は、ヤングコーン！
ツイッターに残り少なめと書いてあったので、どうかな～と思ったけど間にあった♪
初めての味、野菜なんだけど微妙にフルーティ。
やさしい甘みが、まさにヤングコーンの味だ～
でもそれだけじゃないようなこの爽快感…よく見るとごく僅かに黒っぽいツブが。
ブラックペッパーかね？（無心に食べてる）

ここで、常連客Ｂ氏が持ち込んだという、超激辛の唐辛子が登場～！
これを試してみろって？

ではヤングコーンに、ほんのすこ～しだけ…
おお！　この少量で、ストレートにビリッとくる強烈な刺激
これは間違い無く激辛、激辛上級者向けだ～！！
ラタトゥイユにも少しだけかけてみる、こっちのほうがより合ってるかな。
でも、もう７月なので、控えめにしておくよ（＾＾；

２杯目は、小布施で仕入れたらしい「ハーコット」というあんずのシロップで。
とろみがあって濃い！奥行きある酸味と甘みと贅沢感
そういえば、さっきから、このあんずで作ったジャムが積んであるのが
気になってたんですけど…鮮やかなオレンジ色が目を惹くね。

という事で、ハーコットのジャムを１ついただいてく♪
果肉感をたっぷり残して軽めに煮たジャム、マンゴーのようなリッチさ。
ひとかけらのパンが、贅沢なスイーツになった～

こんな店主さんではあるけれど（笑）
食材を見つけてくる目は確かなのであ～る

こちらは、ちょいと試食させていただいた試作品。
限りなくフルーティで、すごく密度の濃いトマト！
種に胡麻みたいなコクがある～！
とりあえず私、お腹こわしてないので、たぶん商品化して大丈夫（笑）

そういえば２階を綺麗にしたそうで…こうなってから初めて見た（＾＾）

パンは定番の、角食・チーズ・こしょうカシューをお持ち帰り。
ジャムの鮮やかなオレンジ色を、自然光＆緑の中で撮りたいと思ったので
こうして外に持ち出したんだけど、あっつい（＾＾；
あまりの暑さにチーズがとろけ出しちゃったよ～（嘘）

では、８月か９月にまた行きますか♪
翠玉堂さんは行田市行田５−７、木曜～日曜営業、氷は今のところ１２時～１７時半頃まで。
あと２～３週間で、シロップの種類もだいぶ増えるかな？
それは店主さんのやる気次第。（そこが問題だ…）
まあツイッターで様子見てみて。

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