PR
mihri-kilim
1995年よりトルコの地中海の町アンタルヤでキリム・絨毯屋を営んでおります。 商売するより、知りたい見たいの情報集めと、個人的な趣味の手工芸品の骨董蒐集に執着する社長の日常記。
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(11)絨毯屋のお仕事
(17)絨毯屋以外のお仕事
(9)イ―ネオヤ、その他のオヤ
(228)トルコの手工芸
(63)アンタルヤの話題
(70)ミフリ社長のプライベート話
(34)ミフリ社長の独り言
(50)日本滞在記
(44)絨毯・キリムの話
(59)トルコ国内出張
(241)ツアー、展示会・講演会・ワークショップのお知らせ
(379)トルコの文化・風習
(5)トルコの生活・日常
(76)トルコ以外の手工芸
(12)オヤ旅＆ツアー報告
(164)バスク～木版ハンドプリント
(28)ボクらはみんな生きている
(1)Youtubeチャンネル新着のお知らせ
(79)Keyword Search
▼キーワード検索
November 26, 2013
カテゴリ： アンタルヤの話題
物産展だから、実演などもいろいろありました。
小麦粉を揚げたものにシロップをたっぷりかけたハタイのムシェッペッキ。
ハタイに限らず、各地でポピュラーです。
ハルカタットルスとも言いますね。
油と砂糖ですから、デブの元ですが、風土なんですかね。
作りたては結構おいしく感じます。
こちらもハタイのクネフェの材料である、テルカダユフ。
小麦粉の紐状のもの。
こんな風に作ります。
手動の金属盤がいいですねえ。
「えいっ、えいっ」ってお兄ちゃん、回してました。
手織り機。
一昔前、海外でも有名でしたが、もちろん日本でも。
「シレべズ」、シレ布です。
シレべズのブラウスやサマードレスが流行りました。
この木彫りのスプーンみたいなのは？
ハタイで使われているもの。
ギョンベという昔風の焼き菓子の型です。
ギョンベはハタイでラマザンバイラムのときのみに作られるもの。
この型抜き、キッチンに並べて置くだけでも楽しそう。
エルズルムのエフラムが、新しい形で復活していました。
本来は、染をしない羊毛を極細に手紡ぎして織る、女性用のチャルシャフ（シーツの意味）、と言っても全身を覆うための巨大ストールです。
手織り機で細長く織り、２枚を中央でつなぎ、正方形に仕上げます。
実は私はこれのコレクター。
ただし古いもの限定なんですけどね。
20年前にエルズルムの民家から集めたものを、たくさん持っています。
使う人がいなくなれば、生産もしなくなるものなんだけど、形が変わりながらでも技術を後世に伝えていくことは意味があることです。
にほんブログ村
手芸(その他・全般) ブログランキングへ
小麦粉を揚げたものにシロップをたっぷりかけたハタイのムシェッペッキ。
ハタイに限らず、各地でポピュラーです。
ハルカタットルスとも言いますね。
油と砂糖ですから、デブの元ですが、風土なんですかね。
作りたては結構おいしく感じます。
こちらもハタイのクネフェの材料である、テルカダユフ。
小麦粉の紐状のもの。
こんな風に作ります。
手動の金属盤がいいですねえ。
「えいっ、えいっ」ってお兄ちゃん、回してました。
手織り機。
一昔前、海外でも有名でしたが、もちろん日本でも。
「シレべズ」、シレ布です。
シレべズのブラウスやサマードレスが流行りました。
この木彫りのスプーンみたいなのは？
ハタイで使われているもの。
ギョンベという昔風の焼き菓子の型です。
ギョンベはハタイでラマザンバイラムのときのみに作られるもの。
この型抜き、キッチンに並べて置くだけでも楽しそう。
エルズルムのエフラムが、新しい形で復活していました。
本来は、染をしない羊毛を極細に手紡ぎして織る、女性用のチャルシャフ（シーツの意味）、と言っても全身を覆うための巨大ストールです。
手織り機で細長く織り、２枚を中央でつなぎ、正方形に仕上げます。
実は私はこれのコレクター。
ただし古いもの限定なんですけどね。
20年前にエルズルムの民家から集めたものを、たくさん持っています。
使う人がいなくなれば、生産もしなくなるものなんだけど、形が変わりながらでも技術を後世に伝えていくことは意味があることです。
にほんブログ村
手芸(その他・全般) ブログランキングへ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
July 2, 2019 06:08:28 AM
[アンタルヤの話題] カテゴリの最新記事
-
アンタルヤのヤヌックドンドルマ(焦げアイ… November 18, 2024
-
アンタルヤ発祥のスイーツ屋さん June 29, 2024
-
アンタルヤからコンヤまで2時間半!？ June 19, 2024
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
