カンパーニュとパンダ＆くまパン

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January 28, 2010

カンパーニュとパンダ＆くまパン

テーマ：パンを焼こう！(15333)

カテゴリ： bread

そろそろ暖かくなってくるのかな。。。

午前中は、仲良しのママ友と新年会をしてきました。
久しぶりのカラオケ～♪
ほとんど子ども達にマイクをとられてしまったんだけど
おしゃべりして、いっぱいジュースを飲んで(笑)
久しぶりに良い気分転換になりました＾＾

＊＊＊

Hard bread posted by (C)hakka*

久しぶりにカンパーニュを焼きました。

どうも私は発酵カゴに粉を振るのが下手なようです(笑)
上手な方、アドバイスください♪

しかもハードパンを焼くのにオーブンが力不足。
クープもちっとも良い感じに開きませんでした。
ただ広がっただけ…みたいな。

でも、クラムはものすごくふわふわ♪
いつも下に詰まった感じになるのですが、そんなこともなく。
子ども達もおいしい！とたくさん食べてくれました*＾＾*

こちらは昨日焼いたパンダ＆クマのパン。

今回は生地の色を変えて焼いてみたんですが
焼いてみたら、あんまり差がなくなっちゃいました￣▽￣；
もう少しココア生地を濃くしたらよかったかも。。。

作り方を写真も載せて掲載しています♪

動物パン＊パンダとクマ by milk chai

けっこう細かく説明しているので、よかったら作ってみてください。

こちらも子ども達に大好評。
ハナは今日、幼稚園がお弁当の日だったのですが
お昼にも持っていってくれました♪

最近パンを作る時によく思うのですが
私はこんな風に自分で考えて作るのが楽しいなぁ…って。

教室には通っていますが、講師資格取得についてちょっと悩み始めています。
資格がなくても、教室は開けるようだし
基礎だけしっかり習って、独自に勉強する方がいいのかもしれないって。
もし資格を取得して教室をはじめても
その傘下の教室のレシピしか教えられません。

資格があればハクはつくでしょうけどね。。。
今は主婦が講師になる人が多くて、飽和状態とも聞きますし。

まぁ、今はしっかりパンの基礎の勉強をして
これからのことを考えようと思ってます。

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