2012.05.11
テーマ： ●食べた物の画像♪(88446)
カテゴリ： 美味しいもの
皆様、こんにゃ～ (。・ω・。)ノ
毎度の如く、昼間の時間帯にお料理写真載せました♪
そして、相変わらずサラリとしたご紹介になりますが… (;^_^A
どうぞ鑑賞して下さいませ♪
ﾟ★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ ｡.:*:･'ﾟ☆｡.ﾟ★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ ｡.:*:･'ﾟ☆
というわけで、今週のお料理教室です。
今回はお魚料理がふたつありましたよん (^_^)
＜5月11日のメニュー＞
★カツオのたたき
★フキと筍の煮物
★鯛そぼろご飯
カツオと言ったらやっぱり
まずタタキが頭に浮かびますよね～。
フライパンで表面だけ焼き付けるの、
くっついちゃいそうで大変でしたけど
なかなか良い出来上がりになりましたよ (‐＾▽＾‐)
トマト、玉ねぎ、青ジソ、みょうが、などなど…。
色々な物をトッピングして
ボリューム満点にしました♪ v(*'-^*)-☆
●カツオのたたき●
●フキと筍の煮物●
●鯛そぼろご飯●
そうそう…もう一つの魚料理、
鯛のそぼろもとっても美味しかったです！
白い身の魚ですから、ゴハンにかけると目立ちませんけどね。
味はめっちゃグーでした！ (＞▽＜)b
別の魚でもそしてお肉でも
同じ作り方でそぼろが作れるようですねぇ。
ゴハンが進みそうでとっても美味しそう～。
別食材でも試してみたくなりましたよ♪ o(*^▽^*)o
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しいもの] カテゴリの最新記事
-
メイン：かじきのオニオントマトソース … 2012.06.08 コメント(20)
-
メイン：サバのイタリア風サラダ 今週の… 2012.05.25 コメント(4)
-
メイン：厚揚げの肉詰め煮 今週のお料理 2012.05.18
Re:メイン：カツオのたたき 今週のお料理(05/11)
ちぇざ8003
さん
こんにちはにゃ～
旬の恵み達にゃ～～
実はフキが好物です^^独自の香りと食感がたまらない♪（写真の様に お出汁で味付けしたのが好みなのに…醤油色に染まってると悲しいにゃーー；）
鰹 一見したらカルパッチョ風かな？と思ちゃいますね（某ＣＭで 初鰹のフライでビール・・・って、いきなりですか！？と毎回思ってしまうがフライの方が量は食べれるのかなぁ？）
(2012.05.12 18:06:03)
旬の恵み達にゃ～～
実はフキが好物です^^独自の香りと食感がたまらない♪（写真の様に お出汁で味付けしたのが好みなのに…醤油色に染まってると悲しいにゃーー；）
鰹 一見したらカルパッチョ風かな？と思ちゃいますね（某ＣＭで 初鰹のフライでビール・・・って、いきなりですか！？と毎回思ってしまうがフライの方が量は食べれるのかなぁ？）
(2012.05.12 18:06:03)
Re:メイン：カツオのたたき 今週のお料理(05/11)
なすこの親分
さん
まさに旬！ってものがいっぱいですね！！
タケノコもフキも好きなんですよねぇ♪
でも、フキは下処理が大変！
リックさん、手は大丈夫ですか？？
今回もどれもおいしそうです～～(*￣∇￣*)
(2012.05.12 21:42:01)
タケノコもフキも好きなんですよねぇ♪
でも、フキは下処理が大変！
リックさん、手は大丈夫ですか？？
今回もどれもおいしそうです～～(*￣∇￣*)
(2012.05.12 21:42:01)
Re:メイン：カツオのたたき 今週のお料理(05/11)
Kumaru
さん
Re:メイン：カツオのたたき 今週のお料理(05/11)
ひーじゃーまん
さん
こんばんは。
カツオのたたきは大好物です。
春の上りカツオよりも秋の戻りカツオの方が肉厚で脂が乗っていて好きです。
鯛そぼろご飯は３杯は食べられそうです。
１杯目はそのまま、２杯目は薬味を添えて、３杯目はダシをかけてお茶漬け風にと楽しめそうです。
お酒がどんどん進みそうです（笑）
(2012.05.12 23:38:58)
カツオのたたきは大好物です。
春の上りカツオよりも秋の戻りカツオの方が肉厚で脂が乗っていて好きです。
鯛そぼろご飯は３杯は食べられそうです。
１杯目はそのまま、２杯目は薬味を添えて、３杯目はダシをかけてお茶漬け風にと楽しめそうです。
お酒がどんどん進みそうです（笑）
(2012.05.12 23:38:58)
ちぇざさんへ
† リック †
さん
＞こんにちはにゃ～
ちぇざさん、おばんです♪ (o^∇^o)ﾉ
＞旬の恵み達にゃ～～
＞実はフキが好物です^^独自の香りと食感がたまらない♪（写真の様に お出汁で味付けしたのが好みなのに…醤油色に染まってると悲しいにゃーー；）
旬の物はやっぱり美味しいですよね！
ちぇざさん、フキが好物とは通でんな (＞▽＜)b
そうそう、独特のい～い香りがありますよね。
ムキムキするのが意外と手間かかりますけど
丁寧にきれ～いに剥くと、出来上がりがとってもいい感じ♪
私も綺麗なグリーンのフキが大好きです ( ´艸｀)
＞鰹 一見したらカルパッチョ風かな？と思ちゃいますね（某ＣＭで 初鰹のフライでビール・・・って、いきなりですか！？と毎回思ってしまうがフライの方が量は食べれるのかなぁ？）
カツオでフライ～？？
知りませんでしたよ～そんなCMあったのですね。
でも…そういう食べ方じゃもったいないかも…なんて思っちゃいます。
私には冒険心がないのかもしれませんねぇ (;^_^A
(2012.05.13 21:51:38)
ちぇざさん、おばんです♪ (o^∇^o)ﾉ
＞旬の恵み達にゃ～～
＞実はフキが好物です^^独自の香りと食感がたまらない♪（写真の様に お出汁で味付けしたのが好みなのに…醤油色に染まってると悲しいにゃーー；）
旬の物はやっぱり美味しいですよね！
ちぇざさん、フキが好物とは通でんな (＞▽＜)b
そうそう、独特のい～い香りがありますよね。
ムキムキするのが意外と手間かかりますけど
丁寧にきれ～いに剥くと、出来上がりがとってもいい感じ♪
私も綺麗なグリーンのフキが大好きです ( ´艸｀)
＞鰹 一見したらカルパッチョ風かな？と思ちゃいますね（某ＣＭで 初鰹のフライでビール・・・って、いきなりですか！？と毎回思ってしまうがフライの方が量は食べれるのかなぁ？）
カツオでフライ～？？
知りませんでしたよ～そんなCMあったのですね。
でも…そういう食べ方じゃもったいないかも…なんて思っちゃいます。
私には冒険心がないのかもしれませんねぇ (;^_^A
(2012.05.13 21:51:38)
なすこの親分さんへ
† リック †
さん
なすこの親分さん、こんばんはです (o^∇^o)ﾉ
＞まさに旬！ってものがいっぱいですね！！
＞タケノコもフキも好きなんですよねぇ♪
あ、ここにもフキ好きさんがいらっしゃいましたね (^_^)
私もです～もちろん筍も！
＞でも、フキは下処理が大変！
＞リックさん、手は大丈夫ですか？？
そうそう、フキはまな板ゴロゴロしたり
下茹でして皮剥いたり…結構、手間がかかりますよね。
今回のは手はあまり汚れませんでした、ラッキ～♪
アクが付く食材は要注意ですね (;^_^A
＞今回もどれもおいしそうです～～(*￣∇￣*)
ありがとうございます♪
和風なお料理だと、結構凝って見えるかも！？
意外と早めに出来上がったお料理達でした (^_^)
旬の食材っていいですね～(*^-^)
(2012.05.13 22:01:54)
＞まさに旬！ってものがいっぱいですね！！
＞タケノコもフキも好きなんですよねぇ♪
あ、ここにもフキ好きさんがいらっしゃいましたね (^_^)
私もです～もちろん筍も！
＞でも、フキは下処理が大変！
＞リックさん、手は大丈夫ですか？？
そうそう、フキはまな板ゴロゴロしたり
下茹でして皮剥いたり…結構、手間がかかりますよね。
今回のは手はあまり汚れませんでした、ラッキ～♪
アクが付く食材は要注意ですね (;^_^A
＞今回もどれもおいしそうです～～(*￣∇￣*)
ありがとうございます♪
和風なお料理だと、結構凝って見えるかも！？
意外と早めに出来上がったお料理達でした (^_^)
旬の食材っていいですね～(*^-^)
(2012.05.13 22:01:54)
Kumaruさんへ
† リック †
さん
Kumaruさん、こんばんは♪
＞カツオ、旬ですよね～～
そうそう、フキもカツオも旬ですよね♪
なかなか季節感満載のお料理達でしたよ (*^-^)
＞ビールのCMでカツオのフライを作っているでしょ！
＞ちょっと、気になりますね。
あ、そのお話！ ちぇざさんも書かれてましたよね。
にゃはは…知らない私は遅れてるのかもしれませぬ～ (＞▽＜；；
「カツオをフライって、美味しいのかな～？？」
なんて思っちゃいましたけど、実は人気なのかな…。
評判どうなのか、ググってみたくなりました♪
＞今回もおいしそうだわ～～☆
はい～美味しかったですよ♪ (^_^)
お魚料理、なかなかいいなって思いました。
また何か作りたいです～ (‐＾▽＾‐)
(2012.05.13 22:08:59)
＞カツオ、旬ですよね～～
そうそう、フキもカツオも旬ですよね♪
なかなか季節感満載のお料理達でしたよ (*^-^)
＞ビールのCMでカツオのフライを作っているでしょ！
＞ちょっと、気になりますね。
あ、そのお話！ ちぇざさんも書かれてましたよね。
にゃはは…知らない私は遅れてるのかもしれませぬ～ (＞▽＜；；
「カツオをフライって、美味しいのかな～？？」
なんて思っちゃいましたけど、実は人気なのかな…。
評判どうなのか、ググってみたくなりました♪
＞今回もおいしそうだわ～～☆
はい～美味しかったですよ♪ (^_^)
お魚料理、なかなかいいなって思いました。
また何か作りたいです～ (‐＾▽＾‐)
(2012.05.13 22:08:59)
ひーじゃーまんさんへ
† リック †
さん
＞こんばんは。
ひーじゃーまんさん、こんばんは～デス (*^-^)
＞カツオのたたきは大好物です。
あ、皆さん「大好き～」ですね。
気に入って貰えて嬉しいです♪
＞春の上りカツオよりも秋の戻りカツオの方が肉厚で脂が乗っていて好きです。
おぉ、詳しい！ なるほどなるほど φ(ﾟ-ﾟ=)
サスガ！です、こだわりがあるのですねぇ。
＞鯛そぼろご飯は３杯は食べられそうです。
＞１杯目はそのまま、２杯目は薬味を添えて、３杯目はダシをかけてお茶漬け風にと楽しめそうです。
あ、なるほど！ w(*ﾟoﾟ*)w
旅館とか料亭とか、凝った所にありそうですよね。
「ダシをかけてお茶漬け風」には激しく惹かれます…じゅるり。
夜なのに、食べたくなってきてしまいました (‐＾▽＾‐)
＞お酒がどんどん進みそうです（笑）
あははｗ 確かにです！
「夜に欲しくなる～」となると、お茶漬けよりお酒の方が危険キケン！
想像だけで我慢しておきま～す (＞▽＜；；
(2012.05.13 22:18:16)
ひーじゃーまんさん、こんばんは～デス (*^-^)
＞カツオのたたきは大好物です。
あ、皆さん「大好き～」ですね。
気に入って貰えて嬉しいです♪
＞春の上りカツオよりも秋の戻りカツオの方が肉厚で脂が乗っていて好きです。
おぉ、詳しい！ なるほどなるほど φ(ﾟ-ﾟ=)
サスガ！です、こだわりがあるのですねぇ。
＞鯛そぼろご飯は３杯は食べられそうです。
＞１杯目はそのまま、２杯目は薬味を添えて、３杯目はダシをかけてお茶漬け風にと楽しめそうです。
あ、なるほど！ w(*ﾟoﾟ*)w
旅館とか料亭とか、凝った所にありそうですよね。
「ダシをかけてお茶漬け風」には激しく惹かれます…じゅるり。
夜なのに、食べたくなってきてしまいました (‐＾▽＾‐)
＞お酒がどんどん進みそうです（笑）
あははｗ 確かにです！
「夜に欲しくなる～」となると、お茶漬けよりお酒の方が危険キケン！
想像だけで我慢しておきま～す (＞▽＜；；
(2012.05.13 22:18:16)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
