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カテゴリ： 料理
本屋さんでスープの本を見てから 何だかスープが飲みたくて
それも ポタージュを・・・・
ネットで検索しながら何とか簡単な方法がないかと・・・
まぁ とにかく野菜をコンソメスープで柔らかく煮て
ミキサーで攪拌して 牛乳でのばして 温めて・・・
ということで じゃがいもと玉ねぎをコンソメスープで柔らく煮て
私は牛乳は使えないので 材料と豆乳をミキサーで攪拌
そしてそのまま鍋に戻して木べらで混ぜながら温めて出来上がり～
味付けは塩と胡椒のみ オリーブオイルを少し垂らして
水が少なくて 豆乳が多めだったので もったりとした出来上がりになりました。
思いのほか おいしく出来上がりました。
他の野菜でも作ってみたいと思います。
それも ポタージュを・・・・
ネットで検索しながら何とか簡単な方法がないかと・・・
まぁ とにかく野菜をコンソメスープで柔らかく煮て
ミキサーで攪拌して 牛乳でのばして 温めて・・・
ということで じゃがいもと玉ねぎをコンソメスープで柔らく煮て
私は牛乳は使えないので 材料と豆乳をミキサーで攪拌
そしてそのまま鍋に戻して木べらで混ぜながら温めて出来上がり～
味付けは塩と胡椒のみ オリーブオイルを少し垂らして
水が少なくて 豆乳が多めだったので もったりとした出来上がりになりました。
思いのほか おいしく出来上がりました。
他の野菜でも作ってみたいと思います。
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