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2006.11.13
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カテゴリ: うまいの う
完熟した柿をたのしみに庭にやってくる鳥の声など聴きながら、
家で読書ばかりしているので、
願望もこめて‘ごちそうネタ’の日記をひとつ。
先月、 オカンが来ていた時 の晩餐です。

行きたい行きたいと思いながら…なかなか行けなかった
ご近所の名店、『大衆割烹 えびす』。 
去年の夏の日記 にもチラリと書いていますが、このお店は ほんと~に何を頼んでも美味い!下町の名店なのです。

カウンターの中には男前な板さんが4人。
女将さんと、可愛い看板娘さんが接客担当。
店内はいつも満席。 
しびれるくらい美味しくて、感じのよい雰囲気だから、当然大人気。
しょっちゅう食べに行きたいのですが、出遅れると躊躇してしまうほどの混雑っぷり。 

さてさて冒頭写真、何のお刺身でしょうか? …ふぐ? 
いえいえ、中央に肝がデーンとのっかってますね。 
ふぐの肝は危険ですもんね。

さらに中央の硝子小皿には、溶いた肝がたっぷり入ってるんですよ。
そう…溶いた肝で食べると、一層 美味になる…
‘カワハギ(ウマズラ)’のお刺身!

わたしの大大大大大どわぁぃ好物です。

席について、すかさずオーダー。
水槽の中で泳いでる活きのいいのを、板さんが美しいおつくりにしてくれます。

お刺身だけで食べても、
白身のふくよかな甘みがじんわり美味しいぃぃ♪のですが、
肝+紅葉おろし+あさつき+ポン酢でいただくと、
幸福感に抗えず顔がゆるみます。  

さっぱりと甘い白身+こってり濃厚な肝。 絶品。
一噛みごとに変化する繊細な風味がたまりませんっ。 
ひたすら美味しさを記憶。


ぬた
↑お次は‘ぬた’。
 うどやネギのぬたかな? と思って注文してみたら…
 なんと海の幸づくし!
 カツオ・ハモ・タコ・ハマチ・ワカメ…
 他にもイロイロ入ってたんだけど…記憶力低下でソーリー。
 これがまぁ、とにかくビックリする美味さ。 酢味噌と絶妙に合うっ!

えびす・天ぷら-320.jpg
↑そして、揚げたて熱々の天ぷら。
 江戸前のキス・ハゼ・メゴチなど白身魚満載
 +海老・かぼちゃ・茄子・ししとう…とかイロイロ。
 衣は軽くカリッ&身は香りたつほどフワッ&旨味がトロッ★
 の極美味三連星(←思わずガンダム?)です。

あぁぁ~生ビール飲みたいッ! 
しかーし、我が子のためにガマンガマン。 くー。

あまりの美味さに興奮してしまい、写真を撮り忘れたのですが、
これら以外にも、
・本マグロ三点盛(赤身・中トロ・大トロ)
・蟹(の甲羅)グラタン
・豪華海鮮サラダ …などなど、たらふくいただきました。

どれもこれも美味しくて、オカンは大喜び。
しみじみと美味しいなぁ~東京はええなぁ~と感激しながら、
小柄なのに驚くほどよく食べていました。 ヨカッタヨカッタ。 
接待した旦那&私も、ゲストに喜んでもらえて大満足。
(この時だけは、気合で私のつわりも吹っ飛んでいったみたい^^)

あ、隣の席で食べてた‘あんこう鍋’とかも美味しそうだったなぁ。
これからは‘ふぐ’とか‘鍋’とか美味しい季節だもんなぁ。 
あぁぁ~またこの店に来たいっ。

帰り道、まんぷくまんぞくな おなかをさすりながら、
『えびす』に通いつめて痛風になる or 財布が空っぽになる
…なら本望だよなぁ。 
と、旦那泣かせな夢を しみじみ想う秋の夜でした。 



最近、仕事に出かける旦那に、
『じゃんじゃんミルク代稼いできて!』 と声をかけています。

赤ん坊は母乳で育てようと思ってるので…『ミルク代』の意味は
バリバリ稼いで、わたしに美味しいモノをたっぷり食べさせてくれ!
そしたら栄養たっぷりの美味しいお乳をいっぱい出すから^^♪
ってコト。 
合理的な(?)いい連鎖でしょ♪ 

楽しく食べた栄養は、ばっちり赤ちゃんにも届いているはず!







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最終更新日  2006.11.13 15:25:58
コメント(16) | コメントを書く
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Re:大衆割烹 『えびす』 (11/13)  
白玉模様  さん
元気そうで何より!
そして、なんてなんておいしそうなんでしょう…!
私は魚好きなんです。いや、もっと色々好き。

昨日の日記を読んで以来、憑かれたように「フレンチトースト」が食べたくて食べたくて
パンを買ってしまいました。
(現在、子どもが小麦除去中なのですが…)

ひょっとして、明日は魚を買いに行くかも?

(2006.11.13 16:12:08)

Re:大衆割烹 『えびす』 (11/13)  
うわッおいしそうーー。おいしそすぎます!!
和食等でさしみ好きの私、よだれが・・・でてきます。。 (2006.11.13 16:47:33)

ごっちゃんです!  
「あ~~~~~、戻ってきましたね~~~すぃさん節♪
よっ。名調子!」

てな声も、思わずかかりますわな。
人形町の丼しかり、えびすしかり。
すぃさんに紹介されると、すっとんで行きたくなります。まだまだ、本調子とはいかないご様子ですので、心配しながら、すっかり楽しませていただきました。

谷中芸工展ちょっと掠ったのですが、メインが古本だったのでごく近くまで行きながら、ご友人の革製品見られず残念。知っていたら拝見できたのに。。。
あの狭いエリアにオーダー靴屋さんが2軒。どっちもよいなぁ。
(2006.11.13 17:37:05)

ごくっ。。。  
sh2o さん
かわはぎ肝!!!あ~酒がすすむ~☆喉にしみる~~☆

ぬた!こんなぬたは初めて見た~。
「ぬた刺しイッチョ!」あ~更に酒~~~☆

天麩羅!はやっぱり海老ではなく白身だと思うのです。
キス・ハゼ・メゴチ~最高~~。
時季的に穴子ちゃんはいなかったのかな?
酒~もってこい~~~☆笑

ごちそうさまでした!

(2006.11.13 18:56:11)

やられましたー  
オカズデザイン さん
ぐわー、これはだめです、すぃさんってば。
あんこう鍋近々食べなくては、と思ってましたが『えびす』に決まりです、はい。

フレンチトーストも夢のよにおいしそうな描写で、すぃさんの本領発揮ですな♪ふふふ。
急に冷えてきましたので、お体くれぐれもお大事に! (2006.11.13 22:56:51)

Re:大衆割烹 『えびす』 (11/13)  
amamihana  さん
どうも~こちらではお久しぶりです~m(__)m

いやはやこれまた美味しそうですなぁ~♪
フグかと思いきや、違うのですねぇ。
確かにフグの肝はヤバイですものね。。。

引越しも落ち着いたので、今週日曜に相方実家の
義両親などを招待する予定です。
知人のお寿司屋さんに頼んで作ってもらうのですが、
フグちりもやって下さるそうで☆
今からワクワクです。去年妊娠中にお義父さんの
還暦祝いもそこでやったのですが、スッポン料理を
ふるまって下さって、スッポンの血も飲んでまいりました(笑)

母乳は和食がいいそうですよ♪
あと、生クリームやチョコは乳腺詰まっちゃうらしいのでNGだとか。
甘いもの食べる時は和菓子系がいいかもしれませんね☆
オイラのところは完ミルクになってしまったので
ミルク代が痛いっす~(>_<)
まぁこれも可愛い我が子の為だ。。。
(2006.11.15 15:53:59)

Re:大衆割烹 『えびす』  
エミ さん
お久しぶりです。
すくすく、じんわり大きくなっているのですね。
うん、よかった!
にしても、うまそうですね~
海鮮のぬたかぁ。
そそられますなぁ。
天ぷらもいいですね~
(2006.11.15 22:14:25)

Re:大衆割烹 『えびす』 (11/13)  
ゆか さん
この前はご来店ありがとうございました(*/∇\*)キャ
やっと見つけて書き込んでみました。。。
マスターが帰ってから知ったので
もっと早く言ってくれれば良かったのに・・・
って言ってました

お子さんいらっしゃるんですか??
なんか意味わからない書き込みになっちゃってスミマセン(*/□\*)うわぁ~ん (2006.11.16 01:55:48)

>白玉模様さん へ   
すぃ。。。  さん
こんにちわ。
コメント、ありがとうございますね~。

>元気そうで何より!
>そして、なんてなんておいしそうなんでしょう…!
>私は魚好きなんです。いや、もっと色々好き。

うふふ。うれしいリアクションありがとうございます。
自宅では今いっさい魚に触れられないようなツワリ状況なんですが、
外出すると不思議とこれがパクパク食べれちゃうんですよね~♪
お魚、美味しい美味しい。。。

その様子をみて、旦那は「いよいよ本格的な家事放棄か!?」とビビっていますが(笑)

肉食より和食の方が母乳にもいいって聞くし、今は食べて体力を取り戻すのが仕事ということで…ね♪


>昨日の日記を読んで以来、憑かれたように「フレンチトースト」が食べたくて食べたくて
>パンを買ってしまいました。
>(現在、子どもが小麦除去中なのですが…)

わぁ~フレンチ熱、伝染っちゃいましたか^^。
しらたまさんちは、ちびたまちゃんの採るものに対して、とても細やかに対応してらっしゃって
その心掛けがすごいなーといつも感心しています。
そして、砂糖や卵をとっちゃダメだと、ちゃんと理解しているちびたまちゃんもまた、えらい。
遠くのお姉ちゃん(おばちゃん?)が褒めてたよ。って、あたまナデナデしたげてください^^♪


>ひょっとして、明日は魚を買いに行くかも?

おぉー コメントいただいてから時間経っちゃってるけど…秋の美味しい魚、満喫なさったかな?
ほーんと、食欲の秋、いろんなモノが美味しくなりますもんね。
わたしなんて、一日中、食べ物のコトばっかり考えてます^^。。。 

天高く にんぷ肥ゆる秋 だわ。

(2006.11.16 12:15:04)

>otonokaze musicさん へ  
すぃ。。。  さん
こんにちわ~♪
速攻で熱いコメント、ありがとうございまーす!

>うわッおいしそうーー。おいしそすぎます!!
>和食等でさしみ好きの私、よだれが・・・でてきます。。

ふふふ。 やっぱりotonokazeさんも、お好きですかぁ♪♪♪
これはもぅ、日本人に生まれてよかった~! 海に感謝! って美味しさですよね★

瀬戸内の新鮮で美味しいお魚たちの味を思い出しつつ&懐かしみつつ、
江戸前の味を堪能しております。





(2006.11.16 12:20:59)

>ふるんちゃんさん へ  
すぃ。。。  さん
こちらこそ、ホットなメッセージ★ごっちゃんです!
充実のセレブ旅のご様子、楽しませていただきました。読み逃げでソーリー!


>「あ~~~~~、戻ってきましたね~~~すぃさん節♪
>よっ。名調子!」
>てな声も、思わずかかりますわな。

ぬはは。 そんなにオダテてもらっちゃうと、豚も木に登っちゃいますわよ~♪

>人形町の丼しかり、えびすしかり。
>すぃさんに紹介されると、すっとんで行きたくなります。まだまだ、本調子とはいかないご様子ですので、心配しながら、すっかり楽しませていただきました。

いやぁ~久々なもんで、熱が入りすぎて…暑苦しい日記だったかな。と反省しておったところです。
こんな乱文でもご声援いただいて、ほっ。

とりあえず‘食’への情熱の炎が復活してきたので、もう大丈夫!(なハズ!)

あとは、食べれる時にしっかり楽しんで、栄養とって体力を取り戻し、年末に向けてヒートアップ!
なんつって。学習してない私です。


>谷中芸工展ちょっと掠ったのですが、メインが古本だったのでごく近くまで行きながら、ご友人の革製品見られず残念。知っていたら拝見できたのに。。。
>あの狭いエリアにオーダー靴屋さんが2軒。どっちもよいなぁ。

ふるんちゃんさんも谷中芸工展、楽しまれてましたね。
私も調子がよければ「谷中でお茶でも?」「商店街で立ち食いメンチコロッケでも?」と
お誘いしたかったのですが…。

谷中は小道に行けば行くほど楽しめるワンダーランドですもんね。
興味引かれる店がいっぱいで、芸工展ももっとじっくり見て回りたかったです。

芸術の秋、ふらふら散歩がてら…谷根千あたりでデートしたいものですね♪






(2006.11.16 12:31:45)

>sh2oさん へ  
すぃ。。。  さん
こんにちわー!
いつもナイス反応、ありがとうございまっす★★★


>かわはぎ肝!!!あ~酒がすすむ~☆喉にしみる~~☆

そう! カワハギをつまみながら、
氷器で冷やした ほんとーーーーに美味い吟醸酒をクイッと呑みたいっ!
・・・と私も旦那も心の底から叫んでおりました。


>ぬた!こんなぬたは初めて見た~。
>「ぬた刺しイッチョ!」あ~更に酒~~~☆

さらに酒~。 もうこの辺で熱燗でもいい~♪


>天麩羅!はやっぱり海老ではなく白身だと思うのです。
>キス・ハゼ・メゴチ~最高~~。
>時季的に穴子ちゃんはいなかったのかな?
>酒~もってこい~~~☆笑

穴子ちゃんも、いたような…いなかったような…あまりに勢いづいて食べていたので…キ、記憶が…。

旦那が、食べたような気がすると言ってます。犯人はオマエだったのか…。 くー。


あぁぁ シメは もいっかい‘ぬる燗’で…。
あー木枯らしの吹くこの季節だからこそ、呑みたい。

今年は『風邪を日本酒で治す!』という楽しみな年中行事^^が出来ないので、
のんべえとしては、ちとモノ足りません。 うぐぐ。

おっ そんなことを言っていたら、今宵はボジョレー解禁では!? 
いいな~sh2oさん、美味しいの飲むんだろうなぁ♪うぁぁぁ~~~~すんごい羨ましいぃぃぃ★★★

今宵のつまみはなんですかsh2oさん? 聞いても嫉妬するだけなのにね。。。ショボーン。 


>ごちそうさまでした!

いえいえ、こんな食い倒れ乱文日記に ご声援いただいちゃって、こちらこそありがとうございます。
(2006.11.16 12:48:08)

>オカズデザインさん へ  
すぃ。。。  さん
こんにちわ~♪
ぼつぼつの更新ですが、読んでくだってるのですね~。さらにコメントまで、ありがとうございます!

わたしもオカズさんちのブログ、しょちゅう読んでますよー! 
時間に余裕があるぶん、濃密な日々ですね~。
小谷田潤さんの個展といい、なんともまぁカッコイイご自宅の炉といい! 今日の絵といい!
すばらしい。すばらしすぎる。 …と感嘆しながら。 ノックアウトされまくりです^^♪


>ぐわー、これはだめです、すぃさんってば。
>あんこう鍋近々食べなくては、と思ってましたが『えびす』に決まりです、はい。

おほっ。 ストライク入りましたか! にやり。
あんこう鍋の季節ですよね~。あの‘どぶ鍋’っつーやつ、やりたいんですよ、私も。

えびすは、オカズさんちから恐ろしく遠いですよ。
なんせ、東京の田舎っぺ足立区の片隅ですからねー。辰沼というトコロにあります。
HPとか他に誰か紹介しているページがずぇんずぇんないので…どうご紹介していいものやら…。


>フレンチトーストも夢のよにおいしそうな描写で、すぃさんの本領発揮ですな♪ふふふ。

ぬわぁ~。 そんな風に褒めていただけるなんて。 でへ。
熱っぽい日記になってしまって、オハズカシイっす。

美味し~~~!とのたうちまわる喜びが、やっと身体に帰ってきてくれたのが、
うれしくてたまらなくって。 やっぱ、食はパワーの源ですな。


>急に冷えてきましたので、お体くれぐれもお大事に!

はいっ。 やさしいお言葉、ありがとうございまっす!
家ではフリース着まくって着膨れて…『だるま』のようにコロコロノソノソしております。

あー 熱燗…呑みたいっ。


(2006.11.16 13:16:18)

>amamihanaさん へ  
すぃ。。。  さん
どうもどうも~♪ コメントありがとうございまっす!

>いやはやこれまた美味しそうですなぁ~♪
>フグかと思いきや、違うのですねぇ。
>確かにフグの肝はヤバイですものね。。。

そーなんですよ。 私的には刺身だとカワハギの方が より味わい深い気がしています^^。

>引越しも落ち着いたので、今週日曜に相方実家の
>義両親などを招待する予定です。
>知人のお寿司屋さんに頼んで作ってもらうのですが、
>フグちりもやって下さるそうで☆ 今からワクワクです。
>スッポン料理をふるまって下さって、スッポンの血も飲んでまいりました(笑)

おーーー! いいっすねー! 豪華な宴だぁ☆☆☆
お鮨&フグちり!いいっすねぇ…美味しい季節ですよねぇ♪
私もスッポン鍋、大好きです!(身は怖くてかじれませんが)
あの澄んだスープ★ 本当に美味しいですよねぇ。
美容にもいいんですよね~、スッポン! コラーゲンプリプリでしょ☆
血は…これまたちょっと怖いけど。。。栄養たっぷりっぽいな。

>母乳は和食がいいそうですよ♪
>あと、生クリームやチョコは乳腺詰まっちゃうらしいのでNGだとか。
>甘いもの食べる時は和菓子系がいいかもしれませんね☆

ほほ~ぅ、ママ先輩、情報ありがとうございまっす!
そうなんだぁ。。。 せっせと薄味の和食つくんなきゃな。
クリームもチョコも好きなんだけど…じゃぁ、クリスマスケーキも、今年は考えなきゃな~。
和菓子系で、お楽しみを見つけよ~っと^^♪

>オイラのところは完ミルクになってしまったので
>ミルク代が痛いっす~(>_<)
>まぁこれも可愛い我が子の為だ。。。

そうかぁ~ 完ミルクっすかー。
ミルク代&オムツ代、けっこうしそうですもんねー。
うちの子もよく飲んで&よく出しそうなので、がんばってトオチャンに稼いでもらわなくちゃー^^☆



(2006.11.16 13:31:32)

>エミさん へ  
すぃ。。。  さん
こんにちわ~。 ごぶさたしておりましたー!
のんびりした更新ですが、読んでくださってるのですね~ありがとうございます♪


>すくすく、じんわり大きくなっているのですね。
>うん、よかった!

そう、まさに『すくすく、じんわり』な感じです。
なんか不思議な感覚。
あったかい気持ちで見守ってくれて、ありがとう!

>にしても、うまそうですね~
>海鮮のぬたかぁ。
>そそられますなぁ。
>天ぷらもいいですね~

「う~ま~い~ぞ~!」っていうのが料理好きのエミさんに伝わって、ほっ。

熱弁ふるっちゃって、あとで読み返すと実はちょっと恥ずかしかったのです。 でへへ。


(2006.11.16 13:37:35)

>ゆかさん へ   
すぃ。。。  さん
わぁーーー! 貴女は可愛い看板娘のゆかさん!?
ココを見つけて、コメントカキコんでくださって、ほんとうにありがとう! 大感激です^^♪


>この前はご来店ありがとうございました(*/∇\*)キャ
>やっと見つけて書き込んでみました。。。
>マスターが帰ってから知ったので
>もっと早く言ってくれれば良かったのに・・・
>って言ってました

しばらくお店に行けてなかったので、なんだか恥ずかしくって。。。

ゆかさんが私の髪型まで覚えててくれて、とっても嬉しかったです☆ てへへ。


>お子さんいらっしゃるんですか??
>なんか意味わからない書き込みになっちゃってスミマセン(*/□\*)うわぁ~ん

えぇ、今おなかの中に。
何ヶ月もツワリがきつかったり体調悪かったりして、なかなかお店に行けず、ごめんなさーい。

そんでもって、妊娠&授乳中は大好きなお酒もしばらくは我慢なんです(笑)
家族そろってウーロン茶で、ごめんなさいねぇ。。。

今度、お店に伺えるのを楽しみにしています!
うちが『えびす』に行けるのは、なんかいいことあった‘ごちそうの日’ですから^^♪

面と向かって言えないので、ここでカミングアウトしますが…
いつも「娘さん、かわいいねぇ」と旦那と話していたのです。

おじさんに口説かれたりすることも多いんでしょうなぁ。。。
そろそろ年末シーズン、忘年会やらなんやらでドンドン忙しくなっているのでしょうが、
その素敵な笑顔でがんばってくださいね~♪

また、美味しいお料理を楽しみにおじゃましまーす!



(2006.11.16 14:25:35)

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