３兄弟。

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なにかできること

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2006.12.08

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テーマ：暮らしを楽しむ(388678)

カテゴリ：道具バカ一代

我が家の‘すり鉢３兄弟’。

道具は、こうやって手入れしてやると、それに応えてくれる。
楽しく料理させてくれます＾＾。

天日干しを見た旦那から「アレが食べたいな」とリクエストがあったので、せっせと作ります。

ごまスリスリ

大好きな作家さんから頂いた胡麻を、パチパチ香ばしくなるまで煎って、すり鉢でスリスリ。
んんん～なんとも芳ばしくって、イイ香り♪♪♪

豆腐もスリスリ

水切りしといた豆腐も、スリスリ。　味付けして、和え衣を作ります。

白和え、できたよ。

別鍋で濃い目の味に煮ておいたゴボウ・ニンジン・こんにゃく・干し椎茸＋茹でたホウレン草を投入。
白和えの出来上がり。

我が家・３世帯（６人）分なので、なかなか迫力のボリューム＾＾。
白和えって、メイン料理じゃないのにね（笑）　ぷぷぷ。

↑この直径32cmの大きくて古いすり鉢は、親から譲り受けたもの。

真ん中の、モダンな深いすり鉢は、松本のギャラリー『陶片木』で見つけたもの。
径19×高12cm。　安定感がバツグンです。
果物をつぶしてジュース作ったり、トロロすったり、
トマトソース作ったり、ワインクーラーにも使える。　

右端のは、櫛目のない　すり鉢。　
これは２度目に『陶片木』に行ったとき　やっと手に入れたもの。

櫛目ではなく、焼きものの地肌ですりつぶす。
櫛目の溝がないので、手入れがとても楽チン。
胡麻やスパイス、抹茶塩など、気軽にスリスリできます。

『陶片木』のすり鉢２つは、料理家の飛田和緒さんも愛用なさってるようで、よく本にも登場しています。　
品揃えも、ご主人の雰囲気も、とって～もいい店なので、また行きたいなぁ。。。

土鍋皿　三兄弟　

そうそう、最近、またしても…イイモノをみっけました。
直径20cm×深さ8cmの皿。　

実はコレ、直火にかけられる土鍋なんです。
さらに、オーブン・電子レンジでも使用OK！
フタをして、お惣菜の保存容器にもなるし、冷蔵庫にも重ねてしまえる。　う～む便利☆
デザインもシンプルだし、素朴な質感もすっごくイイので、普通にお皿としても使えます。

こちらも、ついつい３兄弟で買ってしまいました。　
いつまでたっても道具バカ…困ったものです＾＾。　　

この器を買った店の品揃えや、スタイリング、けっこう好きです＾＾♪　
お暇なら、ぜひ、ご覧あれ～。