PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(11)Interior
(35)Travel
(91)Travel(ベトナム）
(41)Travel(フランス）
(65)Travel(ハワイ・ＮＹ）
(36)Travel(タイ）
(82)Travel （イタリア＆シチリア）
(47)Travel（チェコ）
(11)Travel (インドネシア、バリ）
(18)Travel(日本）
(38)Travel(日本、九州）
(39)Travel(日本、中国地方）
(30)Gourmet (Asian)
(10)Gourmet (Japanese)
(11)Gourmet (European)
(23)Gourmet (Sweets)
(71)Gourmet (Curry)
(18)Gourmet (Others)
(7)Gourmet(荻窪）
(13)Gourmet & Shop （西荻窪）
(8)Gourmet（阿佐ヶ谷）
(3)Gourmet & Shop (吉祥寺)
(6)Recipe
(6)Essay
(137)Movie
(158)Movie(フランソワ・トリュフォー）
(3)Movie(ジャン・ピエール・メルヴィル）
(3)Movie （アンドレ・ユヌベル）
(4)Movie（フェデリコ・フェリーニ）
(10)Movie(エットレ・スコラ）
(1)Movie（ドミニク・サンダ）
(3)Movie (ベルナルド・ベルトルッチ）
(1)Movie(ルキーノ・ヴィスコンティ）
(4)Movie（ジュード・ロウ）
(12)Art (ジャン・コクトー＆ジャン・マレー）
(12)Art（オペラ・バレエ・ミュージカル関連）
(6)Figure Skating
(26)Figure Skating(2008-2009)
(90)Figure Skating(2009-2010)
(49)Figure Skating(2010-2011)
(71)Figure Skating(2011-2012）
(1)Figure Skating(2013-2014）
(21)販売書籍のご案内
(1)Figure Skating(2014-2015）
(28)Figure Skating(2015-2016）
(8)フィギュアスケート（2016-2017）
(4)Travel（日本、関東）
(7)フィギュアスケート（2017-2018）
(12)Figure Skating(2018-2019)
(6)Figure Skating(2020-2021)
(3)Figure Skating(2021-2022)
(10)猫
(5)Figure Skating (2023-
(4)手塚治虫
(55)購入履歴
中国山地で採れた国産ヒノキの無垢材をたっぷり使用！家具の街 広島県府中の家具職人が丁寧に仕上げた日本製のヒノキの折りたたみベッドを送料無料でお届け。【本日12時～12H全品P5倍】【最短翌日出荷】 ひのき すのこベッド 折りたたみベッド 日本製 シングル ロータイプ 早く届く 早い 国産 天然木 木製 スノコベッド 折り畳みベッド ベッドフレーム 檜 桧 ヒノキ すのこ スノコ 通気性 湿気 カビ コンパクト 収納 新生活 北欧 ギ
【楽天ブックスならいつでも送料無料】最新！自動車エンジン技術がわかる本 [ 畑村耕一 ]
★西川 羽毛布団 シングル 綿100％ 掛け布団 フランス産ホワイトダウン90％ 東京西川 日本製 増量1.3kgP10＆西川毛布★今だけプレゼント 羽毛布団 西川 シングル あったか増量1.3kg フランス産ホワイトダウン90% DP400 綿100%側生地 羽毛ふとん 日本製 冬用 厚手 暖か 掛布団 掛け布団 ふとん シングルロングサイズ ぶとん
★羽毛肌布団 肌掛け布団 西川 イギリス産ダウン85％ 0.3kg 綿100％生地 洗える シングル 西川20日限定★P10★ 羽毛肌掛け布団 ダウンケット シングル 東京 西川 洗える 羽毛布団 夏用 イギリス産ホワイトダウン85% ふんわり『0.3kg』 側生地 綿100% 日本製 肌掛けふとん バイオアップ加工 ウォッシャブル 薄手 薄い 肌
★羊毛 寝心地抜群！ボリューム厚い！いい寝心地DX！西川の敷布団 シングル 巻綿ウール100%で暖かい！BLACK FRIDAY★P10 [古布団回収特典付] 敷布団 シングル 西川 羊毛 敷き布団 ボリュームデラックス 厚みしっかり 硬め 暖かい羊毛100% 巻綿 ウール100% 防ダニ 抗菌 綿100% 日本製 ふとん 東京西川 リビング シングルロングサイズ
【楽天ブックスならいつでも送料無料】最新！自動車エンジン技術がわかる本 [ 畑村耕一 ]
★西川 羽毛布団 シングル 綿100％ 掛け布団 フランス産ホワイトダウン90％ 東京西川 日本製 増量1.3kgP10＆西川毛布★今だけプレゼント 羽毛布団 西川 シングル あったか増量1.3kg フランス産ホワイトダウン90% DP400 綿100%側生地 羽毛ふとん 日本製 冬用 厚手 暖か 掛布団 掛け布団 ふとん シングルロングサイズ ぶとん
★羽毛肌布団 肌掛け布団 西川 イギリス産ダウン85％ 0.3kg 綿100％生地 洗える シングル 西川20日限定★P10★ 羽毛肌掛け布団 ダウンケット シングル 東京 西川 洗える 羽毛布団 夏用 イギリス産ホワイトダウン85% ふんわり『0.3kg』 側生地 綿100% 日本製 肌掛けふとん バイオアップ加工 ウォッシャブル 薄手 薄い 肌
★羊毛 寝心地抜群！ボリューム厚い！いい寝心地DX！西川の敷布団 シングル 巻綿ウール100%で暖かい！BLACK FRIDAY★P10 [古布団回収特典付] 敷布団 シングル 西川 羊毛 敷き布団 ボリュームデラックス 厚みしっかり 硬め 暖かい羊毛100% 巻綿 ウール100% 防ダニ 抗菌 綿100% 日本製 ふとん 東京西川 リビング シングルロングサイズ
2012.01.20
カテゴリ： Travel(日本、九州）
リヨン（フランス）で出会った、ベネズエラ産カカオを使ったシンプルなチョコレートの魅惑については、過去何度か書いてきた（ こちらの記事 参照）。
東京でもことあるごとに、極薄円形のベネズエラ産カカオを使ったチョコレートを探していたのだが、なんとなんと、東京では見つからなかったそれに非常に近いものを九州の湯布院で見つけたのだ。
Ｐロールを製造・販売しているMURATAのショップ。名前は茶葉ショコラ。ショコラティエの名前としては、TEOMURATAを名乗っている。
Ｐロールは、街中のB-speakという店でしか買えないが、このショコラは街外れの山の中腹にあるホテル近くのショップでも、B-speakでも、どちらでも買える。
500円玉をさらに薄く広げた伸ばしたようなこのカタチ、まさにリヨンの街角で出会った「あの」ショコラにそっくり。
碾茶（てんちゃ）、玉露、朝露の３種類があり、このうちホワイトチョコレートの碾茶と玉露にベネズエラ産のカカオが使われている。
小ぶりの抹茶棗の中に、１枚１枚和紙にくるんで売られている茶葉ショコラ。過剰包装にも見えるが、これならば、薄くて繊細なチョコレートも割れず、香りも逃げない。紙包を開いて、まずは、かぐわしい希少なベネズエラ産カカオの香りを楽しむ。
リヨンで食べたチョコレートはカカオそのものの香りと味を前面に出した、極限までシンプルなものだったが、MURATAの茶葉ショコラは、名前のとおり、星野村で獲れた最高級茶葉をそのままチョコレートに混ぜ込んだ、オリジナリティあふれる逸品。
Mizumizuがもっとも好きなのは、ホワイトチョコレートを使った「碾茶（てんちゃ）」。碾茶とは抹茶の原料の呼称だとか。芳醇な油脂の香りに甘い口当たり、パリッと細い茶葉のほろ苦い風味･･･ 絶妙のバランスだ。
名高い星野村の玉露茶葉とベネズエラ産カカオの奇跡的なマリアージュが楽しめる「玉露」も捨てがたい。
カカオにベネズエラ産を使っていること、形が極薄の円形であることから、リヨンのショコラティエの影響があることは、恐らく間違いない。
東京でもなかなか見つからなかった、幻のチョコレートに最も近い逸品を、九州で見つけることになるとは、思ってもみなかった。
さらに、ただのコピーではなく、その土地の名産品を見事に合体させたところが凄い。チョコレートに茶葉を入れるなど、東京の感覚ではちょっと思いつかないように思う。
恐るべし、MURATAの贅沢希求パワー。これだけ贅沢なものを作り、価格もかなり（というか、相当）高いのに、ちゃんと売れている。湯布院を九州でも屈指の一大観光地にのしあげたのは、 MURATA のような一流を知る商売人の力が大きいのだろうと、ひそかに納得した東京人だった。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012.01.20 11:11:37
[Travel(日本、九州）] カテゴリの最新記事
-
窓からさそり座が見える――夏のザ ガンジー… 2018.11.27
-
素晴らしき哉、くじゅう 2018.08.16
-
完璧主義と呼ぶにふさわしい名店、ブラッ… 2015.09.12
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
