2023年03月11日
テーマ： ●食べた物の画像♪(85408)
カテゴリ： 食べるぞ
チェーン店ながら町中華の雰囲気を演出している大阪王将で、期間限定メニューの「高井田の黒い中華そば」(→→→ こちら
)を食べてみました。
真っ黒な醤油スープ、太麺、大きなチャーシューとネギ。これが高井田(たかいだ)系中華そばというそうです。名前は「たかいだ」でしたが値段は750円(税込み)でした。
大阪府大阪市東部（東成区の新深江駅周辺）と東大阪市西部（高井田地区周辺）に、このタイプのラーメンを出す店舗が多いので、高井田系中華そばと呼ばれているようです。ちなみに東大阪ではラーメンのことを「中華そば」と呼ぶ人が多いそうです。
NHKの朝ドラの舞台となっている町工場の街、東大阪で働く人は、このような濃い醤油味がお好みなんですね。
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孤独のグルメ 黒い中華そば
真っ黒な醤油スープ、太麺、大きなチャーシューとネギ。これが高井田(たかいだ)系中華そばというそうです。名前は「たかいだ」でしたが値段は750円(税込み)でした。
大阪府大阪市東部（東成区の新深江駅周辺）と東大阪市西部（高井田地区周辺）に、このタイプのラーメンを出す店舗が多いので、高井田系中華そばと呼ばれているようです。ちなみに東大阪ではラーメンのことを「中華そば」と呼ぶ人が多いそうです。
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孤独のグルメ 黒い中華そば
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