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今週はラーメンの日記が何故ないの?と思っていますか?実は、日曜日の〆ように、トリガラスープと朝日屋さんのラーメン(通常3食¥298が¥198だったので)を沢山用意しました。ところが、鮟鱇をお腹一杯食べて、ラーメンは4杯しか出なかったので、一昨日も昨日も同じ醤油ラーメンを食べていたわけです。今日は、礼香先生が出張のため、私がつくりました。味噌味にしてみました。肉と野菜を炒めただけですけどね(^^ゞ
2011.02.16
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今日は、子どもたちのリクエストで半ちゃんラーメンです。チーユを入れてみたら美味しい炒飯ができました。インスタントラーメンは、たまになら許可しています。春香は、わかっているので、これだを指定します。一輝は、しゅうゆラーメンを希望しました。自分の分を食べてから、お姉ちゃんのを少しもらって食べたら、「こっちの方が美味しい!」分かってしまいました。お値段3倍ですからね(^^ゞ
2011.02.11
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誤解されている方が二人いらっしゃいました。料理は、特に私が、と書いてないときは、礼香先生がつくっています。正確な表現を欠き、申し訳ありません。
2011.02.10
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鶏がらスープが少なくなると、そこに調味料を加えて味付けをします。そのスープで、ラーメンとラーうどんを作りました。ラーメンの麺が1つしかなかったからです(^^ゞ出汁を取った鶏がらまでも食べるのが我が家流です(^^ゞ
2011.02.08
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小学生のとき、給食の「カレーメン」が大好きでした。最近になって、あの麺は「うどん」だったことを知りました。スパゲッティを柔らかめに茹でて、カレーをかけて食べると、なつかしいお味がします。
2011.02.02
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昨日の夜は鍋でした。そこで今日は、鍋にご飯を入れて雑炊にしました。ラーメンスープでない本格派?の雑炊です。これだけでは物足りなかったので、焼き肉を追加してみました
2011.01.28
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今日は、息子の一輝がお弁当持ちだったので、お昼は同じおかずです。ご飯は、簡単手巻き寿司です。たまには私も、お弁当持って出かけてみる?
2011.01.27
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今日は、しおラーメンのスープを使い雑炊をつくりました。肉・野菜・きのこ・玉子入りです。ばあちゃん「美味しい。この前のラーメン雑炊も美味しかったけど、これはどうやって作るの?」礼香先生「しお味のラーメンスープを使いました。」三人、w笑いw。
2011.01.26
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喜多方ラーメンの麺を使用したやきそばもよく作りますが、今日は市販のやきそば麺を使用しました。肉と野菜を入れ、粉末ソースを半分使い、やきそば用の液体ソースを加えるのが礼香先生オリジナルです。これはこれで美味しいです。
2011.01.25
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たまには、塩味もいいですね。肉と野菜を炒めてから、お湯と市販のスープを加えます。ラー油を垂らすと風味も増します。
2011.01.21
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ごぼう出汁のうどんです。揚げてます。最初は、イカネギをのせて、天ぷらおかわり、げそと三角。美味しかった
2011.01.20
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ばあちゃんが、「これ美味しいけど、どうやって作ったの?」と驚いていました。市販のラーメンスープに、煮干の粉を入れます。残りご飯に、きのこと野菜を加えて、簡単雑炊の出来上がりです。
2011.01.19
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大雪で困りました。お昼は、マーボーラーメンを食べました。除雪、頑張ります。
2011.01.17
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今日はとても寒いのでみそラーメンにしました。野菜等きちんと切ってあるのは礼香先生作。温まりました
2011.01.14
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家でのランチは、早い・安い・まあまあうまい!天ぷらは、自家製を冷凍しておきます。1食100円かかってないと思います(^^ゞ
2011.01.13
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家でのランチの定番中の定番です。チャーシューは自家製です。
2011.01.11
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ラーメンを食べに行こうとの意見もありましたが、雪が降っているので、家でのお昼です。鶏ガラスープの残りを上手に使って、鍋焼きうどんを食べました。アツアツで、体が温まりました
2011.01.07
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インスタントラーメンも食べます。これが、私が食べられる辛さの限度ですね(^^ゞ
2010.12.21
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定番の1つです。
2010.12.20
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お昼を外に食べに出るのは、週に1・2回です。これは、ほとんどブログのネタになります。ネタが無いときは、家でのランチをアップします(^^ゞby 礼香先生
2010.12.17
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お昼を外に食べに出るのは、週に1・2回です。これは、ほとんどブログのネタになります。ネタが無いときは、家でのランチをアップします(^^ゞ
2010.12.09
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