武蔵くんとミリンちゃん

カニです!!

セイコ蟹のそれなり(ローカル)の?食べ方

1.外子(そとこ)を取り外します。(腹にある卵は『外子』と呼ばれています)

2.蟹の両足を手でしっかりとにぎって(ひねって)頭がある殻から取り外します。
第一時の分解作業が出来ました!!!

3.「カブ」にある『ふんどし』を取り外し捨てます。(「カブ」とは足の付け根の元の部分です)
(注;『ふんどし』は食べれません)

4.セイコ蟹の一番おいしい場所は『内子』と呼ばれるオレンジ色の固まりです!
(深緑色のカニミソもあるはずです!美味しいです!!)
これを一緒に味わいます!!

5.蟹の取り外した「頭の方の殻」にも美味しいミソが詰まっています。口と思われる場所を親指で押して解体し、しゃぶります。美味です。

6.後は「頭の方の殻」に三杯酢などを入れて足の身やカブの身を混ぜて食べると美味しいでしょう!!
カニは『ふんどし』と『殻』以外は食べれます。殻に付いた白いフニャフニャなものも食べれます。

どうぞ、ご賞味あれ!!!(笑)


© Rakuten Group, Inc.
X
Create a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: