2011.07.26
カテゴリ： おいしいもの
ウツボ料理がいただけるお店を知って、早速行ってきたよ。
やはま
お店の様子はこんなかんじ。
お品書き
カウンター
クエの魚拓
今回いただいたのは、
ウツボのお料理が8品のコース。
前日までに電話予約すると、
ランチでもいただくことができるの
お料理の様子はこんなかんじ。
白身ごまあえ
皮ポン酢仕立て
たたき
すり身のしんじょう
山菜とウツボの天麩羅
めはり鮨(高菜のおにぎり)
茶碗蒸し
デザート
神倉神社からの眺め
ウツボって凶暴で怖いイメージで、
こんなの食べるの～？？って思うかもだけど、
以外にお上品な白身なの。
生はすごいプニプニ弾力あって、
鶏肉みたいな食感だったよ。
火を通すとふんわりに変わるよ。
皮と身の間にはコラーゲン豊富で、
お肌にもいいんだって
もっと日常でいただけるといいのにね♪
ウツボ料理を見かけたら一度試してみるといいかも。おススメ！
今回のキーアイテム★「ウツボ料理」
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最終更新日
2011.08.02 22:14:30
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