PR
iwana07
おやじのブログへようこそ 生まれ育った地元で見つけた自然や史跡、おいしいお酒、いろいろ紹介していきます。
Calendar
Keyword Search
▼キーワード検索
Comments
Free Space
2021.02.25
テーマ： 日本酒は美味い！(293)
カテゴリ： おいしいお店
先日熊野三山巡りに出かけてきましたが、晩御飯の食材と酒のつまみを買い出しに地元のスーパー「エーコープなち」に立ち寄りました。
地方に行くと地元のスーパーで地のものを探しに行くのが定番になっているけれど、熊野は魚好きの自分にとっては天国の様なところ。鮪等の魚介類は価格も安く、鮮度もいい。
食文化の違いもありクジラやイルカなど普通に切り身で売られている。
そんななか、目に止まったのが「うつぼ揚煮」、これは食べたらいかんやろ、手にしたものの買うのを躊躇した。
とはいえ、中を見ると佃煮のような状態の「うつぼ」は妙にそそられるものがあり。
大と小のパッケージがあったけれど、お試しで小を買ってみた。
「うつぼ」は海のギャングとも呼ばれ、夜釣りなんかしていると外道として連れてきたりする。
強烈な牙と大嫌いな蛇を思わせるあの容姿はとても食べようとは思わない。
ここ和歌山や三重県では「小明石煮」とも云われ珍味として珍重されている。
「うつぼ」の切り身をカリカリに揚げ、甘辛いタレにまぶしたもの。
過去に釣り宿で黙って出されているかもしれないが、この歳まで食べた事はなかった。
今晩の酒のつまみで「うつぼ揚煮」を食べて見た。
これが臭みもなく、カリカリに揚げられた切り身を、甘辛たれにくぐらせた「うつぼ揚煮」は絶品だった。かみさんも抵抗なく食べられる。
カルシウムやたんぱく質も豊富らしく、地元では御婦人や子供も好んで食べていると云う。
確かに骨粗しょう症が気になる方や育ちざかりの子供にはいいかもしれない。
酒飲みには酒が進む一品だ、これまで食わず嫌いだったようだ。
粉砕にしてふりかけも有りかも知れない。
「うつぼ」美味しいです、たいしたもんだ。
小なんて言わず大を買っておけば良かった。たまに食べたくなる味わいだ。
という事で取り寄せできないか調べて見た。
南紀珍味 うつぼ揚煮 45g×2袋 (合計 90g)【全国送料無料】【珍味/おつまみ/和歌山】海のギャング ウツボ揚げ煮 桝悦商店 」。
また恋しくなったら次は取り寄せだ。
今夜の酒は美味しいわい。
地方に行くと地元のスーパーで地のものを探しに行くのが定番になっているけれど、熊野は魚好きの自分にとっては天国の様なところ。鮪等の魚介類は価格も安く、鮮度もいい。
食文化の違いもありクジラやイルカなど普通に切り身で売られている。
そんななか、目に止まったのが「うつぼ揚煮」、これは食べたらいかんやろ、手にしたものの買うのを躊躇した。
とはいえ、中を見ると佃煮のような状態の「うつぼ」は妙にそそられるものがあり。
大と小のパッケージがあったけれど、お試しで小を買ってみた。
「うつぼ」は海のギャングとも呼ばれ、夜釣りなんかしていると外道として連れてきたりする。
強烈な牙と大嫌いな蛇を思わせるあの容姿はとても食べようとは思わない。
ここ和歌山や三重県では「小明石煮」とも云われ珍味として珍重されている。
「うつぼ」の切り身をカリカリに揚げ、甘辛いタレにまぶしたもの。
過去に釣り宿で黙って出されているかもしれないが、この歳まで食べた事はなかった。
今晩の酒のつまみで「うつぼ揚煮」を食べて見た。
これが臭みもなく、カリカリに揚げられた切り身を、甘辛たれにくぐらせた「うつぼ揚煮」は絶品だった。かみさんも抵抗なく食べられる。
カルシウムやたんぱく質も豊富らしく、地元では御婦人や子供も好んで食べていると云う。
確かに骨粗しょう症が気になる方や育ちざかりの子供にはいいかもしれない。
酒飲みには酒が進む一品だ、これまで食わず嫌いだったようだ。
粉砕にしてふりかけも有りかも知れない。
「うつぼ」美味しいです、たいしたもんだ。
小なんて言わず大を買っておけば良かった。たまに食べたくなる味わいだ。
という事で取り寄せできないか調べて見た。
南紀珍味 うつぼ揚煮 45g×2袋 (合計 90g)【全国送料無料】【珍味/おつまみ/和歌山】海のギャング ウツボ揚げ煮 桝悦商店 」。
また恋しくなったら次は取り寄せだ。
今夜の酒は美味しいわい。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[おいしいお店] カテゴリの最新記事
-
天心庵(鎌倉市山ノ内) 2023.03.22
-
麺乃はる (魚貝好きならはまる味) 2022.10.11
-
「鉢ノ葦葉」四日市市城北町 2022.08.12
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
