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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へ
今日はジャガイモの芽かき~方法。
ジャガイモ
<ナス科>
前回のジャガイモの植え付けから~
早1ヶ月以上がたちました
今年は気温の低い日が多く~
4月だというのに・・雪まで降ったりして
生育があまりよくないですね~
前回の種イモ植え付けの様子はコチラ
じゃがいも植え付け(花標津)~ゴロゴロ収穫☆
それでも・・・やっと。。
このくらいの大きさまでに育ちました
このまま育てると~じゃがいもが大きく育たないので
茎が太い生育のよいものを残して~かきとります
草丈が10~15センチ
くらいになったら、
大きなイモを取るために芽を1本~2本にします。
残す株元を押さえながら~
かく芽を横に引き・・かきとるように・・
(種イモまで・・ぬかないよう~に)
種イモの付け根からはずします。
ハサミを使っても~
この作業を 芽かき
っていいます
芽かき後、肥料を入れて・・
株元へ新しい培養土を入れ増し土をします。
蕾がつき始めるころに、
2回目の増し土をします。。
(じゃがいもの生長によっては、2~3回にわけても・・)
*ここで十分土寄せができてないと
じゃがいもが土から顔を出して「緑色」になってしまいます。
(緑色になると、ソラニンという毒素が・・)
葉っぱが黄色く枯れてきたら~収穫ですね
(早堀すると、水っぽいイモになってしまう)
*土量が多いほど、ゴロゴロ~豊作
芽が1~2本だと、大きなじゃがいもができますが・・
(調理しやすい)
芽が多いとイモがたくさんつきますが、イモは小さいです。
(コロコロ~可愛い)
自分で好みのじゃがいもに育てても、楽しいですよね
おまけ
シャドークイーン男爵
葉っぱの色が、全く違うのビックリ
シャドークイーンは、中身が紫っぱいからね
フッフフ
。。楽しい
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